蒸米饭4人份大概放2碗米即可，如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭。如果放2碗米，这样就有4碗饭了。因此米根据吃饭的人数来放即可。下面介绍蒸米饭的做法：
准备材料：东北大米2碗、温水、白醋
制作步骤：
1、准备好大米，放入容器。
2、放入冷水，用手指搅拌，清洗两遍。
3、清洗干净的大米，加水浸泡30分钟后，沥干水分。
4、加入温水（不烫手）至，高出米面一指深。
5、加入白醋，一斤米，一小汤匙就可以。
6、蒸锅放足冷水，把容器放入蒸笼上。
7、盖上盖子，大火开锅后，转中火，一共蒸25分钟左右。
8、关火以后焖5—10分钟，开锅。
9、香喷喷的米饭就蒸好了。
放200g米就可以。如果个人的饭量比较大的话，可以添加成240g米，然后再加入360克的水，米饭若想做的比较松软，最好它的水位高度要恰好压过整个手背，这是最佳的水量。因为它的最佳比例是2:3，这样煮出来的米饭就会比较松软可口。
米饭是我们日常生活中最重要的主食之一。能够与它相搭配的食物非常的广泛。米饭的味道整体是比较甜的，而且它的营养元素非常的丰富，有蛋白质、维生素和纤维素等其他营养物质。其中富含大量的蛋白质，能够为人体补充能量，几乎是中国人比较公认的午饭主食。经常吃米饭，它会使肤色恢复光泽，更有利于保养皮肤，在一定程度上延缓衰老的进程，不过如果在日常生活中比较追求于减肥的人而言，在减肥期间要控制食用米饭，因为米饭它所含有的热量比较高，在减肥期间要合理的控制进食。而且要值得注意的是，想要吃水嫩可口的米饭，需要提前一小时将米泡在水中，可以让米粒深入的吸收水分，颗粒更加饱满。
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