小时候,过年是欢欢喜喜地看、吃、玩儿;
现在做了妈妈,过年是忙活着让儿子和老人高高兴兴地看、吃、玩儿;
过年,忙年,享受红红火火的年味!
结婚21年了,每年春节都随老公回临朐老家过年。
回到老家,儿子跟着堂哥堂姐玩儿,老公跟着他爸和大哥忙年,我跟着婆婆忙年。下面我按时间顺序介绍一下我们家是怎么红红火火过大年的:
腊月二十三是小年,要祭灶王和大扫除。公公婆婆把老家里里外外打扫得干干净净,屋子天棚要扫一扫,窗帘也要洗一洗,碗碟也刷洗干净,就连各个衣橱、冰箱也要清扫一番,一定是做到处处一尘不染。
腊月二十四到腊月二十八办年货。婆婆做吃的:蒸馒头蒸年糕、煮肉、做炸货、焖藕,做满了一盘盘一盆盆,丰盛得很。蒸的,是蒸好几锅;炸的,是炸鸡肉、炸鱼肉、炸藕合茄盒;焖藕是凉菜,要把藕切成厚片,开水淖一下,凉透,放番茄酱、盐、白糖、香油、葱姜丝,然后密封在坛子里,等过年吃时,就脆脆甜甜,又好看又好吃。
腊月二十九我们在外工作的就回家了,带着塞满了车后备箱的多种年货。我主要备好两样儿:一是给公公婆婆的过年新衣服,二是做一蒸锅的酥刀鱼,公婆最是喜欢我做的酥鱼,说是又好咬又好吃,总是边吃边夸我这个儿媳妇孝顺。
还有一件事,腊月二十九是婆婆的生日,这天中午是要吃一大桌子宴席为她老人家庆生的,儿子最热心的是摆生日蛋糕。
大年三十是最忙的一天。一大早婆婆会把碧绿的菠菜放在水缸里,这个习俗的意思是保佑一家人眼明心亮。
男人们贴春联和门钱儿,并把细微处再打扫一遍。孩子们贴窗花,也跟着包饺子。饺子要包两次,第一次包素馅的,就是豆腐的,包好接着下锅煮出来,然后男人们带着冒着热气的饺子、另几种好菜和好酒,到林地(祖坟地)去上坟祭拜祖宗。第二次饺子是肉馅儿和素馅儿两种,要多多包,馅儿里放硬币、红枣、花生、核桃仁,年夜饭要吃,年初一要吃一天,除夕夜的供桌上也要用,这是我和婆婆要干的一个大活儿,从“当当当”剁馅子、和面,到“呼呼呼”擀皮儿包好饺子,少说也要三个小时才能全完成。
除夕夜红红火火过大年。婆婆摆三个供桌:拜灶王、拜天地、拜菩萨,供桌上燃着高香,整整齐齐摆着八碗菜、八碗果子和酒筷,“发芝麻”时就烧好多叠好的大金元宝,公婆带领一家人跪拜天地祖宗,然后是放花,就是燃放焰火。侄儿每年买几箱子的“花”,有“孔雀开屏”、“钻天锥”,还有专门小孩子摔着听响的,多种花样,非常好看,那焰火弹最高的足犹几百米,冲到天上,散成红、兰、黄颜色,变换多样,带着哨子,这热闹是分享给全村老少爷们的新年喜悦。
吃年夜饭看春晚,也是我家除夕夜的必备项目。
年初一,新年新气象,热热乎乎拜大年。85岁的婆婆穿上了小碎红花的棉袄,头上戴了簇新的紫红绒线帽,口袋里装满了红包,准备发给小的们。
最靓的是年近60岁的大哥,昨天最忙的就是他,小到找松枝插香,大到祭祖宗,他都是主力队员,直忙得两只鞋子上全是土。今天年初一的大哥完全变了样,你看他上穿咖啡色羊绒短夹克,下穿带褶子的笔挺西裤,尖头皮鞋乌黑锃亮,尤其是一丝不乱的头,精神抖擞得似乎脸上皱纹都变少了,那就是一个帅!孩子们也打扮得花团锦簇,只有我们几个在外工作回老家过年的中青年还是穿了平常衣服,但并不显旧。
大家互相拜年,嘴巴里欢快地互问“过年好!”到八九点钟,就到村里各家去拜年,等太阳亮堂堂的时候,大约十点左右吧,我们中青年和孩儿们就去爬山,老家的村庄就在山坡上,清澈的河水从村中间流过,给家的房子沿河错落有致地一家又一家,村子周围有好山,那座嵩山还是潍坊有名的风景区呢。爬山,是儿子最喜欢的项目。
今年因为新冠状肺炎疫情,都不串门拜年,年初一上午我们在家里温习春晚,刷微信抢红包。拜年的习俗因为疫情而改了,不挨家挨户串门似乎人人松了一口气,心里很是接受这个事儿,看来呀,串门是个不小的麻烦事儿。
给逝者过三十周年,我们家那边有很多讲究,比如说以下几种:第一、供奉天地诸神
过年的时候,每家都要供奉天地,我们这里叫“天地牌”,一般写“天地三界十方万灵真宰 之神位”,基本上涵盖了所有的神仙。这个神牌比“灶君”小。要贴在堂屋门外,有的供奉在香台子上;香台子是位于院子正中偏东,靠北的地方,高于一米左右,一米见方,就是农村祭拜天地的地方。相当于各家的祭台、天坛等。“天地牌”每家送祖宗“回去”的时候,要揭下来烧掉。
“灶王爷”是贴在厨房里的,要歪着贴,向里歪,说法是“灶王爷往里倒,收的粮食吃不了”。财神的位置就不固定了,各家根据各家的情况贴。天地、灶王、财神一般会在贴完春联后,贴上。
第二、准备贡菜
家堂前要有八仙桌,讲究的人家还有条案。家堂及天地神位前,要准备很多贡菜,灶王爷哪里准备一碗贡菜,保家娘娘、财神的贡菜就没什么要求了。
贡菜三大项:鸡,大肉,鱼。摆放位置有讲究,鸡东鱼西肉当中,鸡不献头,鱼不供尾,鸡头朝外,鱼头朝里。也有准备“生鸡的”,就是宰杀后,清理干净,盘成供鸡的模样,直接上供,寓意“升级”。还要准备水果,多是苹果、香蕉、橙子等,瓜子、糖块等。一般还会在贡菜上放生菜、香菜,寓意“生财”,万不可放菠菜,除了瓜子糖块上不用放。
还讲究“隔香不受供”,就是所有贡菜摆在香炉后面,香炉前就放三个酒杯。
第三、烧香“发纸”“发子”
刚黑天的时候会烧第一次香,每个门都要烧香,我们都是用红纸折成三角形,倒三角,用浆糊贴在门边的墙上,里面放草木灰,作为简易的香炉。单扇门贴一个,双扇门贴两个,每个香炉点一支香。在香台子上准备个大香炉,烧一柱香,家里堂屋家堂前也烧一柱香。其余的如保家娘娘、财神等就烧三支香,灶王爷烧一支香。
第二次烧香,是在十二点的时候“子时”,一般在十二点前,年夜饭后,这个时候会在香台子下方,东南处要用土堆个小土堆,烧一支香,敬土地爷的。这个时候会在每处烧香的地方烧纸,从外往里烧纸,从大门外边开始,还要用酒浇点。要在天地、灶君、家堂、保家娘娘处磕头,一套仪式下来,正好到十二点最好,寓意拜别过去一年,感恩诸神保佑。
有很多的蔬菜呢,都是比较的,适合过年的时候吃的,招待客人的时候可以来娃娃菜,看上去像翡翠一样非常的漂亮,寓意也是比较好的,另外呢,也可以吃那种西兰花呀,还可以吃冬瓜呀,冬瓜呢长相是团团圆圆的,也是寓意着圆满的意思了,所以吃蔬菜也要讲究。欢迎分享,转载请注明来源:优选云