为什么米粉会酸臭变味啊?

为什么米粉会酸臭变味啊?,第1张

米粉不容易酸臭变味,麦粉制成的面条第二天隔夜就容易酸臭味,说明麦粉容易发酵营养成分多,容易消化吸收,隔夜发臭也容易滋生有害细菌或有益处的益生菌,

有胃气则生,无胃气则死,胃蛋白酶!胰腺酶,胃消化液含有盐酸,盐酸是帮助消化吸收的,所以也不能低钠!否则也会胃动力不足影响消化食物引起腹胀腹痛胃气胀,脾胃虚弱者胃动力不足,要注意补充赖氨酸能有效帮助消化吸收营养物质,例如谷芽麦芽煮水喝帮助消化吸收减轻胃肠负担,以发芽谷化米谷,既:以谷化谷,还有鸡内金帮助消化吸收,鸡内金未加温含有活性胃蛋白酶,忌讳高温破坏胃蛋白酶,胃蛋白酶是帮助消化吸收的活性酶素,人体不可少的,既胃气!例如麦芽糖能补脾胃助消化增元气,北方面条大部分都是高筋面粉制作面条

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