做臭豆腐的青矾'纯碱在哪些地方有卖??我在深圳!问了好多食品店都说没有!

做臭豆腐的青矾'纯碱在哪些地方有卖??我在深圳!问了好多食品店都说没有!,第1张

你去药店和食品添加剂店有的!

FeSO4.7H2O(七水和硫酸压铁)

俗名青矾、绿矾、皂矾!!

青矾 (又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)

产于甘肃、新疆、陕西、河南、山东、安徽、浙江、湖南、四川等地。四季皆可采集,将挖出的矿石打碎,加水加热熔化,倾取溶质,加热蒸发部分水分,浓缩,放冷,取用析出的结晶块。

[性状] 为矿物硫酸亚铁矿石水绿矾制得之结晶块。为类方形之结晶体组成不规则的团块,或为柱状结晶体,呈淡绿色,其中杂有部分褐色斑点,遇空气日久变为淡黄色或生黄色的锈粉。内面晶体多排列成柱形,透明或微透明,具玻璃光泽。质较硬脆,易砸碎,入水易溶化,有铁锈气。 气味 酸、凉、无毒。

[化学成分] 含硫酸亚铁FeSO4.7H2O,常杂有少量硫酸铜。

Na2CO3(碳酸钠)

俗名纯碱(碱面)又称为苏打(soda)

前者是化学品(见图片)


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