很多人认为醋有消毒、杀菌的作用,可能是因为醋里有醋酸。醋酸在一定浓度时的确有消毒、杀菌的作用,但效果并不是很好,即使浓度很高,也不推荐使用。而食醋所含醋酸浓度很低,远远起不到能消毒的效果。
熏醋如果浓度过高、时间过长,其散发出的酸性气体对呼吸道黏膜有刺激作用,尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等症,使病人的病情发作或加重。严重的会灼伤人们的上消化道黏膜,尤其对小孩、老人和哮喘病人影响最大。除了醋熏,很多家庭还会用过氧乙酸和来苏水杀菌。这些药物氧化能力强、酸性大,除了对人体不安全外,对家具也有一定的腐蚀性。
对于家庭而言,预防感冒以及消毒最好的办法就是通风,而不是盲目熏醋。如果一定要对房间进行消毒,应到卫生防疫部门请专业人士,根据房间的大小,配比相应浓度的药液进行喷洒或熏蒸。
醋能杀菌,煮开了就是让醋变成水蒸汽漫到空中,大范围杀菌。熏醋防感冒,但易伤呼吸道黏膜。将一瓶香醋倒入家中常用的铝锅或炒锅内,然后打开煤气用慢火将醋慢慢煮开,醋会渐渐挥发,并杀灭空气中的细菌,这样人患上感冒的几率自然就小多了。
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