鸡尖吃多了，容易长淋巴，危害健康。鸡尖对是鸡屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方。
“鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉，又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”，大连人称之为“鸡三角”。
扩展资料鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩。鸡三角在加工前先将残留的毛桩钳净，入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。
但是，动物的淋巴器官中往往含有大量未分解的病原体及代谢类异物。另外，禽类中有一种高发疾病称为“法氏囊炎”，“法氏囊”是“腔上囊”的别称。这里也可以看出，腔上囊很容易发生病变并积累有害物质。因此规范化屠宰都要求将肉鸡“腔上囊”去除掉。
参考资料：鸡头、鸡尖、鸡脖能吃吗？——人民网
鸡尖是没有毒的，但是鸡尖这个部位的淋巴比较多，脂肪含量也不低，不能吃得太多，适量食用就可以了。鸡尖有毒吗
鸡尖是没有毒的，但是有些无良商家为了促进鸡的生长，给鸡注射大量激素，打激素的地方就是鸡尖，长期食用可能会引起人体产生病变，甚至致癌。尤其女性如果过多食用鸡尖的话，可能会增加不孕的概率。因此大家在购买的时候一定要注意挑选，选择比较正规的店购买。
二、鸡的哪些部位不能吃?
鸡屁股
鸡屁股有两种腺体，一个是尾脂腺，一个是腔上囊，尾脂腺会对肉的品质产生污染，腔上囊是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，且鸡屁股是藏污纳垢的地方，还是不要吃为好。
鸡脖
鸡脖肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中，淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等，最好去皮，去掉气管。
鸡皮
鸡皮中有脂肪比较多，胆固醇，肥胖、高血脂、高血压等人不要吃，而对于健康的人来说鸡皮还是很美味的，所以吃点也是没事的。
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