蜀葵翠萼艳花，为什么叫蜀葵？它可以吃吗？

蜀葵翠萼艳花，为什么叫蜀葵？它可以吃吗？

1.为什么叫蜀葵？

《本草纲目》说，“蜀葵，处处人家植之”。由于四川古称“蜀地”，自古有种植蜀葵之习惯，人们种植蜀葵的历史十分悠久，所以人们称之为蜀葵。蜀葵，春初种子，冬月宿根亦自生。苗嫩时亦可茹食，叶似葵菜而大，亦似丝瓜叶，有歧叉。过小满后，长茎高五、六尺，花似木槿而大，有深红、浅红、紫黑、白色、单叶、千叶之异。昔人谓其疏茎密叶，翠萼艳花，金粉檀心者，颇善状之。

2.蜀葵花样子美吗？

如今无论在城市或者是农村，人们都喜欢在房前屋后种上一些蜀葵花，甚至在自家院子里，随便挖上几个小坑，扔下几粒种子，就能任意成长，鲜花开满整个庭院，相当的漂亮美丽。特别是蜀葵花完全展开美丽的花瓣，那些薄如绸缎般的花瓣，红艳艳的色彩非常的美丽。蜀葵花的花比较大，样子又比较精细，它们的这些花瓣上，它们的花脉细细的，就像一根一根人的经络样子。甚至有些花朵展开花瓣，在阳光的照射下，露出里面粉黄色的花蕊丝，就像满是笑容的美人，盈盈地开着，非常的耐看。

3.蜀葵可以吃吗？

除了蜀葵花非常的耐看，园林的观赏价值高以外，蜀葵的嫩叶和花还是一种美味的野菜。到蜀葵花盛开的季节，我们经常在这个农贸市场上，看到少量的一些附近农民，会摘一些蜀葵花来卖，这个卖的价格也不便宜，七八块甚至十几块钱一斤的鲜花。吃过蜀葵花的人，知道它们的味道比嫩叶的味道好不少，不论是用来炒鸡蛋、煮汤、做饼，都十分的滑嫩鲜美，让人食之满口生香。因此，在四川以及湖北部分农村地区，很多老一辈的人至今依旧有食用蜀葵花的习惯，每年一到蜀葵快开花时，就会把它的花苞采摘回来做成美味的菜肴。

是蜀葵哦~~~~~~~~

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蜀葵

开放分类： 自然科学、植物、花、生物学、花卉

名字

拉丁语学名：Alcea rosea

英名： Hollyhock

别名： 一丈红、熟季花、戎葵、吴葵、卫足葵、胡葵

科属

域： 真核域Eukarya

界： 植物界Plantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

目： 锦葵目Malvales

科： 锦葵科Malvaceae

属： 木槿属Hibiscus

种： 蜀葵H. rosa

产地: 四川

品种：主要是Althaea chinensis Wall., Althaea ficifolia Cav., Althaea rosea Cav

特征：

多年生草本。茎直立而高。叶互生，心脏形。花呈总状花序顶生单瓣或生瓣，有紫、粉、红、白等色。花期6月至8月。蒴果，种子扁圆，肾脏形。原产中国四川，现在中国分布很广，华东、华中、华北均有。耐寒，喜阳，耐半阴，忌涝。

蜀葵花，也叫龙船花、麻秆花、熟季花、棋盘花。植株可达3米，故有一丈红之名。它的花朵大，花期长。花有单瓣重瓣之分，颜色有紫、红、白、黄等色。

蜀葵属锦葵科，多年生大草本花卉。一年栽植可连年开花，是院落、路侧、场地布置花境的好种源。可组成繁华似锦的绿篱、花墙，美化园林环境。

蜀葵的根、茎、叶、花、种子是药材，清热解毒，内服治便秘、解河豚毒、利尿、治痢疾。外用治疮疡、烫伤等症。它的花儿，是食品的着色剂。

蜀葵根含糖、醇类物质。花含花青素、红色素、葡萄糖、蜀葵贰。种子含脂肪油，油中不饱和游离醉34.88％。茎秆可做编织纤维材料。

【别名】棋盘花、麻秆花、一丈红、蜀季花、斗篷花、饽饽花、光光花、熟季花、端午花

【来源】锦葵科蜀葵属植物蜀葵Althaea rosea （L.） Cavan.，以根、叶、花、种子入药。春秋采根，晒干切片；夏季采花，阴干；花前采叶；秋季采种子，晒干。

【性味归经】甘，凉。

【功能主治】

根：清热，解毒，排脓，利尿。用于肠炎，痢疾，尿道感染，小便赤痛，子宫颈炎，白带。

子：利尿通淋。用于尿路结石，小便不利，水肿。

花：通利大小便，解毒散结。用于大小便不利，梅核气，并解河豚毒。

花、叶：外用治痈肿疮疡，烧烫伤。

【用法用量】根：3～6钱；子、花均为1～2钱；外用适量，鲜花、叶捣烂敷或煎水洗患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

【蜀葵】

剑门南面树。移向会仙亭。

锦水饶花艳。岷山带叶青。

文君惭婉娩。神女让娉婷。

烂熳红兼紫。飘香入绣扃。

【出处】： 中华诗词-唐五代-徐寅

【花语】梦

据《西墅杂记》记载，明代成化甲午年间，日本使者来到中国，见栏前蜀葵花不识，问之才明白，遂题诗云：“花如木槿花相似，叶比芙蓉叶一般。五尺栏杆遮不尽，尚留一半与人看”。蜀葵伸过五尺栏杆，尚有一半在外，足有一丈高。蜀葵别名一丈红，想由此而来。古时候，人们除认为在端阳节食用黄豆芽、黄鱼、黄鳝、黄瓜和饮用雄黄酒祛病强身外，还在家中的瓶中插蜀葵，石榴、蒲蓬等物，用以驱鬼、避邪。据说，取蜀葵的叶片研汁，用布揩抹在竹纸上，稍干后用石压平，就成了葵笺。唐代许远曾制此笺分赠白居易、元稹、彼此作诗唱和。传说此种纸色绿而光滑，可惜现今无人有此雅兴制作这种纸了。

栽种：

1.蜀葵繁殖方法：

蜀葵通常采用播种繁殖，也可进行分株和扦插繁殖。分株、扦插多用于优良品种的繁殖。

春播、秋播均可。依蜀葵种子多少，可播于露地苗床，再育苗移栽，也可露地直播，不再移栽。南方常采用秋播，通常宜在9月份秋播于露地苗床，发芽整齐。而北方常以春播为主。蜀葵种子成熟后即可播种，正常情况下种子约7天就可以萌发。蜀葵种子的发芽力可保持4年，但播种苗2～3年后就出现生长衰退现象。露地直接播种，如果适当结合阴雨天移栽，既可间苗，又可一次种花多年受益。

蜀葵的分株在秋季进行，适时挖出多年生蜀葵的丛生根，用快刀切割成数小丛，使每小丛都有两三个芽，然后分栽定植即可。春季分株稍加强水分管理。

扦插花后至冬季均可进行。取蜀葵老干基部萌发的侧枝作为插穗，长约8cm，插干沙床或盆内均可。插后用塑料薄膜覆盖进行保湿，并置于遮荫处直至生根。冬季前后应在床底铺设电加温线，以增加地温，可以加速新根的产生

2.蜀葵栽培管理：

蜀葵喜凉爽气候，忌炎热与霜冻，喜光，略耐阴；宜土层深厚、肥沃、排水良好的土壤。

蜀葵栽培管理较为简易，幼苗长出2至3片真叶时，应移植一次，加大株行距。移植后应适时浇水，开花前结合中耕除草施追肥1至2次，追肥以磷、钾肥为好。播种苗经1次移栽后，可于11月定植。幼苗生长期，施2－3次液肥，以氮肥为主。同时经常松土、除草，以利于植株生长健壮。当蜀葵叶腋形成花芽后，追施1次磷、钾肥。为延长花期，应保持充足的水分。花后及时将地上部分剪掉，还可萌发新芽。盆栽时，应在早春上盆，保留独本开花。因蜀葵种子成熟后易散落，应及时采收。栽植3－4年后，植株易衰老．因此应及时更新。另外，蜀葵易杂交，为保持品种的纯度，不同品种应保持一定的距离间隔。蜀葵易受卷叶虫、蚜虫、红蜘蛛等危害，老株及干旱天气易生锈病，应及时防治。

详情见http://baike.baidu.com/view/65835.htm

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