跑单就是逃避责任的意思。多用于客人在店里消费完了因自己没能力结账或其他原因没有结账就走了。此外还有以下四种情况也用“跑单”一词形容：
1、做业务：多用于员工，指接受了领导的任务，完成某项工作。比如领导指派员工去客户那里签订订单或收回帐款，员工完成后就叫跑单成功。
2、淘宝上买家拍了货但是却没有付款情况：比如卖家店铺中上的新款，被买家拍下却没有付款，最终导致交易失败，就叫做跑单。
3、在游戏里：大家进入一个帮会，后来单独退会的人，也叫做跑单。或是几个人打猎打到装备了，捡到装备的那个人独自昧下了，没有给其他人分红，或者说是捡到的自己行会兄弟的装备没有归还，这也叫跑单。
4、四川及重庆方言：一个人一直单身未谈过恋爱，在重庆话里面，就意思为跑单。
5、实体店销售中：各种实体店中，顾客拿着商品趁店主不注意未买单就离开了，也叫跑单。
拓展资料：
跑单一词最早应用于饭店经营中，诸如饭店出现突发情况，比如突然停电、有打架斗殴或是趁饭店工作人员忙碌之际，吃过饭后不付钱就悄悄离开的情况。
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