原因如下：
①更珍贵！
鹿茸菇是一种很珍贵的食用菌，在古代，仅有皇室有资格食用。近代，日本人到云南3000多米的海拔采集到鹿茸菇后，发现它含有极为丰富的营养，于是，钻研出了鹿茸菇的培育菌种，让鹿茸菇能在大棚里种植。但是，鹿茸菇对环境的要求十分苛刻，即使在科技发达的现代中国，也仅有10家左右的企业有资质能规范地培育鹿茸菇，而菇小爽（如意情集团）就是其中最大规模的一家之一。
②更营养！！
如此高难度培育的鹿茸菇，营养自然也是比其他菇更丰富的。相关检测表明，鹿茸菇中铁的含量是香菇的 2 倍、蟹味菇的 1.5 倍；维生素 B2含量丰富也是鹿茸菇的一大特色，维生素 B2 对促进身体成长、维持各组织的健康、防止老化具有重要作用，鹿茸菇中维生素 B2的含量是香菇的 2.5 倍、蟹味菇的 3 倍，营养成分的含量相当惊人。
③更良心！！！
菇小爽的鹿茸菇酱对比其他鹿茸菇酱，造价又更加昂贵。普通香菇酱，一般只用菇酱的菇脚入酱，而菇小爽选择的是“整菇入酱”的方式，保留了整根菌菇的全面营养。
④更鲜美！！！！
不同于一般的香菇酱，菇小爽的菇酱采用“干菇”入酱的方式。11斤鲜菇只能烘出1斤干菇，但是烘干后，干菇的鲜味物质有了明显的提升，所以不论是蒸、煮、炒，还是直接拌饭、拌面，菇小爽的酱都能呈现出更佳鲜甜的味觉。（鹿茸菇干菇在市场中可是供不应求的哦。）
参考资料：
资料来源：
[1]程继红.名贵食药用菌鹿茸菇商业化生产现状与发展前景[J].食用药菌，2014年，22（4）：194~197
[2]大森清寿, 小出博志. キノコ栽培全科[M]. 农山渔村文化协会, 2001: 162-171.
野生蘑菇酱的做法：食材：香菇200克、洋葱1个、牛油40克、蒜蓉鲜奶等配料适量。步骤：
1、罐头蘑菇或鲜磨菇，略打碎，洋葱去皮切小丁，面粉干锅炒至微_。
2、备好所有材料，热锅加入牛油。
3、爆香蒜蓉。
4、加入洋葱爆香，加入蘑菇中火炒5分钟。
5、加入水，鸡精块，黑胡椒碎，砂糖煮开后中火煮5分钟，方两块（鸡精块的咸度因牌子而异，建议慢慢的加至自己喜欢的咸度）。
6、5分钟后加入鲜奶煮开。
7、熄火加入炒过的面粉，一点一点的倒下去，倒至自己喜欢的浓度，间中要不停的搅拌至均匀。
8、出锅，装盘即可。
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