羊宝怎么煮不破_备孕

羊宝买回来一定要先解冻。然后要冷水下锅，加入花椒、八角、料酒大火烧开。撇去浮沫。然后用小火煮30分钟。羊宝就成熟了，也不破皮。

羊宝通常指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强身壮体的效果。

但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，成菜质量将会受到影响。

营养价值：

根据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。

以上内容参考：百度百科-羊宝（羊的睾丸、羊结石）

问题一：羊肝煮多长时间煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝。开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘即可。

注意：决不能煮的时间过长，羊肝出小蜂窝就不好吃了。

羊肝的营养价值很高，味道也不错，所以很喜欢吃，并且最喜欢白水煮的羊肝，蘸点鲜美的酱油味道更棒了。

煮羊肝也是个技术活，很容易煮老了，就可惜了，经过我反复的实验，总结了一个简单好用的方法，保证煮出的羊肝鲜嫩可口。

1、先将羊肝洗净，去掉血块等表面杂物

2、将洗好的羊肝切成宽1.5厘米，长随意的条状

3、将切好的羊肝放入锅中，加水至完全浸没羊肝

4、大火煮开后转入文火，约8分钟后停火

5、取出后可切片，或直接蘸酱油使用~~

问题二：煮羊肝的做法煮羊肝的做法

主料：羊肝400g

辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量

步骤

1.羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。

2.锅中加水，放入羊肝。

3.煮开后撇去浮沫。

4.煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。

5.捞出晾凉。

6.切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

问题三：羊肝煮多久会熟煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝。开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘即可。

问题四：羊肝怎么煮才嫩菠菜羊肝汤

配料：鲜菠菜250克，羊肝100克。

制法：把新鲜菠菜择掉黄叶，留根，洗净，用沸水烫一下，沥干，放在碗里。羊肝洗净后切成薄片，放入油锅用大火煸炒，放料酒、葱段、姜片，煸出香味后加水，改用小火炖3分钟，加入烫过的菠菜、精盐、味精等料，煮2分钟即可。

说明：补血润肤、明目益颜；对缺铁性贫血、夜盲症有疗效。

菠菜炒羊肝

配料：菠菜250克，羊肝100克。

制法：把菠菜去杂，洗净，放入漏勺，用沸水焯一下，取出，控干，切成段。把羊肝洗净，斜切成薄菱片，拿料酒、红糖、湿淀粉混合汁液抓匀。炒锅上火，放植物油烧至六成热，放葱花、姜末炒出香，放羊肝片，急火爆炒，烹入料酒，放菠菜段，放精盐、味精、酱油、五香粉、麻油。

说明：补血益精、养血生血；对贫血、夜盲症有疗效。

胡萝卜炒羊肝

配料：胡萝卜200克，羊肝250克，大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精皆适量。

制法：把胡萝卜切成薄片。羊肝切片，与胡萝卜同放入油锅煸炒，放大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精，炒熟。

问题五：如何煮羊肝? 1.白汤杂碎用羊肚、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、羊肠切象眼块、香菜切成段、葱切成豆瓣葱。

2.汤锅内盛煮羊肉的汤上火，将各种主料下汤锅，调入食盐、花椒水、葱、姜、蒜，汤烧开后撇去浮沫，待汤成奶白色时即成，吃时碗内放香菜、芝麻酱、辣椒油，将汤盛上即成。

问题六：羊肝怎么煮不硬羊肝的做法如下:..大全

韭菜炒羊肝的做法如下:..

制作步骤一.韭菜洗净，切成

制作步骤二.5厘米的段。

制作步骤二.羊肝洗净切片，放沸水中焯一下，捞出沥水。

制作步骤三.铁锅置火上，加入花生油烧热放入羊肝，急火将至熟时，加入韭菜与精盐、味精，翻炒片刻即成。羊肝胡萝卜粥的做法如下:..

制作步骤一.羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟；

制作步骤二.胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁；

制作步骤三.锅置旺火上，加入米饭、清水，烧沸后改用小火煮；

制作步骤四.成粥时加入胡萝卜丁烧煮；

制作步骤五.净锅置旺火上，加入花生油烧热，下入葱（切末）末、姜（切末）末、蒜（切末）末炝锅，至出香味后，加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻；

制作步骤六.盛入粥锅里，煮15分钟即成。爆炒羊肝的做法如下:..

制作步骤一.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。

制作步骤二.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。

制作步骤三.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。煎肝的做法如下:..

制作步骤一.香芹洗净，用吸水纸吸干，切成碎末。

制作步骤二.白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化，不要烧焦。

制作步骤三.面粉倒入盆子，将肝逐片拍上面粉，投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟，用铲子翻面，第二面也煎3分钟，然后翻回第一面，再煎数秒钟。

制作步骤四.肝片装盆，撒上香芹末加盐。

制作步骤五.把醋倒入煎盘，烧开，用木匙溜一溜，然后浇在撒上香末的肝片上。

羊肝的其它相关介绍如下:..：

别名：

给大家的小小提示如下:..每餐约30克

羊肝的做法如下:..tips：

制作步骤一.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；

制作步骤二.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

肝脏富含铁质，在西方国家可能是最受欢迎的内脏。有多种肝类，其中以小牛肝的品质及风味最佳，因此也最昂贵。除了公牛肝通常用于煨菜及砂锅菜之外，所有的肝类都可以油炸或扒烤，但是采用煎炒的方式才最能保存肝脏的湿润。羊肝的腥味比小牛肝强，肉质较不嫩，在中东的烹调法是串在铁叉上烧烤。公牛肝的价钱不贵，但腥味很强，而且一般肉质坚硬。猪肝的腥味也很强，但广受熟食店使用，通常会做成肝酱。

问题七：生羊肝怎么煮煮羊肝的做法

主料：羊肝400g

辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量

步骤

1.羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。

2.锅中加水，放入羊肝。

3.煮开后撇去浮沫。

4.煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。

5.捞出晾凉。

6.切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

问题八：鲜羊肝怎么煮主料：羊肝400克

辅料：鲜菊花50克,枸杞子10克,熟地黄10克,鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)20克

调料：猪油（炼制）50克鲜1.羊肝洗净片去筋膜，切成薄片；

2.菊花用清水洗净；

3. 枸杞用温水洗净；

4. 熟地黄用温水冲洗一次；

5. 生姜洗净切成薄片；

6. 葱切成葱花；

7. 鸡蛋去黄留清，用豆粉调成蛋清豆粉；

8. 用精盐、料酒、蛋清豆粉将羊肝片浆好；

9. 熟地用清水熬2次，每次收药液50毫升；

10. 锅内加猪油烧至六成热时，下姜片煸出香味；

11. 注入清水约1000毫升，再放入地黄药汁、胡椒粉、精盐、羊肝片，煮至汤沸；

12. 用筷子轻轻将肝片拨散，随即下枸杞、菊花瓣，放味精调味，撒上,香油10克,姜10克,大葱10克,料酒15克,盐2克,胡椒粉1克.

起锅装入汤盆，淋上香油即成

问题九：羊肝怎么煮主料：羊肝400g

辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量

步骤

1.羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。2.锅中加水，放入羊肝。

3.煮开后撇去浮沫。

4.煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。

5.捞出晾凉。

6.切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

问题十：羊肝和羊宝开锅之后煮多长时间最好煮羊肝煮8分钟，同时用牙签扎羊肝看冒出来的血水，开始血水往上窜，煮一会冒出来的血丝铁道羊肝上马上捞出，时间长了有蜂窝就不好吃了

本期导读：羊蛋煮多长时间就熟了？

羊蛋就是羊外肾。做法一般是以酱或烤的点菜率最高。无论是烤，酱，炒……都要先预先加工成熟在进行其他的做法。这里的预加工就是焯水，去腥在煮熟的过程。那这就涉及到了羊蛋煮多长时间。 羊蛋怎么煮才能最省心？其实煮羊蛋和煮炸弹差不多？下面就和大家分享煮羊蛋的几个小窍门

羊蛋怎么煮形象最好？

羊蛋和金蓉是烧烤店里的一道畅销菜品。所以经常要提前备料。现在的羊蛋都是冷冻的。所以要先化冻在加工。而且煮羊蛋要注意防爆。去腥

① 去腥： 羊蛋化透冷水入锅加入料酒。在中火加热撇净浮沫。小火焯10分钟至水清即可捞出。洗净备用

② 防爆：煮羊蛋 最重要就是防止破相。。羊蛋一旦爆破。不只是影响卖相。还会缩水。但怎么才能防止羊蛋在煮的过程中破相呢亲？

1：羊蛋要化透在焯水。防止冻的羊蛋直接入锅煮。会外边煮的过火里边还冻的邦硬。

2：焯水时凉水入锅，在中火烧开。小火小火慢煮。才能保证内外成熟一致。防止里外冷热温差带来的羊蛋爆炸

小结

煮羊蛋要化透。在用料酒焯水去腥。然后再用微小火保持水面微开浸煮半个小时即可。要防止大火爆煮。否则个个是炸弹。（注：羊蛋防爆还可以在开锅15分钟用竹签排气。用竹签也可辨别羊蛋生熟。煮半小时以后用竹签扎。如果不冒水即可判断羊蛋已经煮熟）

烤羊蛋

煮好的羊蛋一分为二。在用竹签穿好。如上图。让后在上烤炉旺火慢烤羊蛋出焦边。用刀在羊蛋俩面切十字花刀。并且刷食用油。继续烤至出香气撒盐和孜然，辣椒粉，芝麻即可。如果喜欢辣酱也可以用辣酱代替盐

特点：焦香四溢。滋补佳品，吃啥补啥

总结

烤羊蛋要将羊蛋的水分烤出80％才能达到焦香四溢的口感。如果羊蛋的水分太多。吃着口感水了吧唧的不好吃……

你好很高兴回答你的问题，盐蛋煮多长时间能熟，这个具体时间由于时间太长没有做了想不起来了，但煮羊但关键点是煮羊蛋水开了，就不用大火，改用文火煮好像是15分，煮到十几分钟时用竹签或铁签扎一下，如果不往外流蛋液就煮好了。

我是内蒙人，干了十几年的烧烤，对于羊蛋这种食材比较熟悉，想要烤熟一个羊蛋最少也要一个小时左右，至于煮羊蛋的做法，还是和相邻的家常菜馆厨师那里讨教来的。

煮羊蛋的做法和羊肉类似，先把羊蛋去皮凉水下锅，加入葱姜，料酒，大火烧开煮5分钟左右捞出控干水分。这一步是为了去腥和羊蛋内外都定型，不至于切的时候散开破碎。接下来把羊蛋切成四瓣，重新放进锅里加入葱姜，料酒，花椒，干辣椒，香叶，小茴香，咸盐，酱油，白糖等等调料继续炖煮45分钟，时间到了捞出羊蛋控干水分备用，这时候羊蛋基本熟透了，但是水分太多口感不好。

炒锅热锅凉油，皮朝下放入羊蛋小火慢煎至表皮焦脆呈现棕红色，然后翻面煎切开的部位。煎羊蛋的过程当中找一个小碗加入少量的葱姜蒜，咸盐，酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，鸡精，淀粉和清水搅拌均匀。羊蛋的切面煎至金黄上色之后倒入调制好的料汁快速翻炒至汤汁浓稠，最后沿着锅边淋入一点点香醋即可出锅开吃。这个菜要用到四个羊蛋，名字叫做“爆炒四喜蛋”。如果用烤箱需要先焯水再下锅煮，最后放入烤箱上下180度烤40分钟左右才能达到干香粉嫩的感觉。

烹制羊蛋最难的地方不在于判断成熟时间，而是做出外焦里嫩的口感，因为羊蛋经过加热之后会变得非常紧致，含有的水分很多却排不出来，吃不出那种沙沙的干香口感，所以去除羊蛋里水分的同时，还要保证娇嫩的羊蛋不会破碎就变得格外困难和重要。如果不切开羊蛋，那就需要在羊蛋表皮定型之后用签子在羊蛋上扎一些贯通的小孔排水排气，避免羊蛋的表皮开裂，如果是烧烤羊蛋，还需要把羊蛋剪出螺旋或者腰花的形状方便烤出干香的口感和味道，比较费时费力。

导语：羊蛋煮多长时间就熟了？

羊蛋又名羊腰羊外腰

一般的煮半个小时左右就熟了。

煮羊外腰要化透，再用料酒焯水去腥。然后中小火保持水面微开浸煮半个小时左右即可。

不要大火煮，因为外腰就像个炸弹。大火会让羊外腰充满气体，随时会爆炸。在小火煮膨胀起来的时候可以用签子扎破放出气体

煮半个小时左右的时候，用签子扎一下，如果不冒水那就是熟了。煮的时候最好配点冬瓜葱花更好

希望我的回答能帮到你

很高兴可以回答你的这个问题，羊蛋有的地方也叫羊宝。我来介绍一下我处理羊蛋的方法，希望对你有帮助。

第一步，先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后就划开几个小口子，用清水开始清洗。

第二步，清洗干净以后就把生姜切成片状放到这些小口子里面，也不需要放的太多，几片就可以了，然后锅里面加入适量的水，用大火煮开。

第三步，水温到达100度的时候，再用小火慢慢的熬，要根据羊蛋的老嫩程度进行判断，一般都不会超过十分钟。

处理羊蛋首先就应该破开把臊筋给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜，大葱，料酒煮水，煮开以后再把羊蛋放进去烫熟去除腥味，这样就可以正常的开始煮汤了，和羊肉搭配在一起煮汤喝味道就比较不错。