天热时，人体热量不易散发，胃肠的温度会偏高。此时，若吃了太多冰冷的食物，胃肠会受到强烈刺激，很容易引起胃肠痉挛，甚至出血腹痛、腹泻等情况。
而且，人体心脏毗邻食道和胃部，骤然的冰冷侵袭，会刺激到心脏，严重时还会诱发心绞痛、心律不齐、心肌梗死等。
所以，寒凉的食物要少吃，如果要吃，也要注意不能吃得太快，最好在口腔中含一会儿再吞下。
“冰镇”解热，不如“以毒攻毒”
很多人不知道的是，相比“冰镇”解热，其实以热解热效果更佳。
在感到燥热时喝一点温热的茶、水，能让温热之气驱动能量流转。当人体微微出汗之后，便是一种身心舒畅的微凉感，同时，舌下生津，焦渴随之而解。
吃冷的食物身体会用相比热的食物更多的热量去加热它，在这个过程中身体就消耗了能量。同时在另一方面如果你想要加热食物，必定需要某些介质，这些介质被加热后的能量传递给了食物，那么，现在热的食物就包含了更多的能量（但其中暂且不去考虑水分的流失)吃下去之后，，身体并不需要很多热量去加热，同理身体保存住了能量。因为食物只有被溶解时，才能感觉出味道。一般来说，食物在溶液中被溶解成浸润时，温度越高，分子运动才会激烈，溶解也就会越迅速，这就能增加味蕾与食物分子接触的机会，使大脑对味道作出的反应能更全面更具体。所以热的食物要比冷的食物好吃些。
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