按照各版中国药典的要求，对于冷藏的药品，冷藏温度的范围有区别，有的药品要求是2-10°C，也有药品要求是2-8°C。放在-18°C冷冻室的药品不多，比如牛肺表面活性剂需要冷冻保存。研究表明，药物制剂的化学反应过程中，反应速度与温度之间有密切关联，且二者成正比，当温度每升高10°C时，相应的反应平均速度会增加3倍，因此，温度的变化会对药物制剂的稳定性产生明显的影响，温度越高，稳定性越差。 没有按照规定的温度保存，药品是否过期就没有办法按照包装盒规定的有效期进行衡量了。
2、特殊剂型的形态稳定性和温度有关系的
比如妇科常用的栓剂，在高温季节可能会出现轻微的融化现象，这个时候只需要把药品重新放入冰箱的冷藏室中，等到栓剂恢复原状后即可食用了，这样做对药品的疗效没有影响。这样做的目的是为了保证药品给药过程的通畅，并不是说药品的化学成分发生了改变。
3、中药材的霉变虫蛀和温度是有联系的
对于新鲜类中药，尤其是贵重类鲜药，如鲜石斛的冷藏保管，采用将鲜石斛经聚氯乙烯袋装袋后，于2°C~8°C条件下贮藏，与传统沙埋方法相比，该冷藏方法能够更好地保持鲜石斛良好的外形品质，减少腐烂率和失重率，解决了实际调配过程中出现的腐烂及重量减少的问题，同时也保证了鲜药特有的疗效。 另外，还有种子类和蜜灸类中药也需要注意温度的影响。
当然，还有些药品仅仅是要求室温或25摄氏度，虽然说明书上面没有要求放在冰箱中保存，但是如果你所处地理环境的特殊，比如是炎热的热带地区，特别是夏季的时候，室温明显要高于说明书要求的温度时候，可能也需要适当的放在冰箱中保存，放冰箱的药需做好防湿的措施，比如使用自封袋。当然，也有北方冬季的时候，如果没有暖气的房间，或者是暖气温度过高，这些情况都需要考虑到喔。
一般的药物不能冷藏的，有些非处方药是必须冷藏的，还有部分维他命可以冷藏。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。
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