产后适合吃粗粮有小米、紫米、黑豆花生等:小米,小米是粗粮中少见的养胃食物,且富含蛋白质和维生素,产妇多喝小米粥,可以起到补血养胃的效果。适合长期吃。而紫米、黑豆。这两者是滋补肝肾的,黑豆可以用在煲汤中,紫米可以制作成甜味或者咸味,搭配牛奶或者米饭来吃都是可以的。还有花生,花生可以用作消除浮肿和抗氧化,平时生吃就可起作用,月子期间可以煮熟了吃或者是用来煲汤。
此外,红豆,芝麻等也都可以在月子期间食用,只是要适量。
粗粮相比细粮虽然在营养上更为丰富,特别是含有大量纤维素和维生素,但口感粗糙,对肠胃刺激较大,除小米外都不能当作主食吃太多。细粮虽然营养没有粗粮全面,但是口感细腻,易于消化。坐月子期间,考虑到产妇的肠胃功能减弱,最好是把粗粮和细粮搭配着吃。
在以前生活水平不好的时候,人们都是吃粗粮的,那时候的人身体素质普遍比较好。现在人吃精粮,反而体质变弱了。于是,很多人打算用粗粮来补充营养。坐月子可以吃粗粮吗、能吃哪些粗粮?月子期间可以吃粗粮,但是用粗粮代替精粮补充营养的想法是错误的。
粗粮比起精粮,确实其中富含的营养物质有所不同,特别是膳食纤维含量丰富。但是认真算起来,粗粮并没有精粮好吸收,用来补充营养的效果也远远没有吃精粮那么好。以前的人身体好跟粗粮可以预防肥胖有关,更多原因是以前的人进行的体力劳动比较多。
所以,月子期间吃粗粮,可以补充营养,但是不能完全代替精粮。而且粗粮的这种营养,主要是用来减脂的,对于提高肠胃蠕动有好处,但要说借助这种营养来让吸收成长,只能起到辅助作用。
月子期间适合吃的粗粮种类有:
1、小米。小米可以熬粥用来当作早餐可以养胃,炒过的小米性温,对于胃部反酸,恶心等孕反现象也作用不俗。小米中也富含维生素,月子期间吃小米,对产妇的乳汁分泌有好处,还可以提高免疫力。小米是粗粮中少见的易消化食物,可以多吃。
2、黑豆。黑豆、黑芝麻、黑米等黑色粗粮,都拥有不错的补肾效果,可以增强产妇身体素质。不过这几种食物都不大好消化,烹饪方面也要先浸泡再用高压锅,否则很难熟透。如果嫌弃麻烦,可以磨成粉以后进行冲泡了直接吃,会更加方便也更好吸收。
3、红豆。红豆对补血有好处,可以改善产妇贫血,红豆有滋养肝肾的作用,煲汤或者做甜品都可以用到红豆。
4、山药。山药是药食同源的食物,它拥有比较好的补气效果,对于刚经历过生产大关的产妇来说,可以有效补充元气,让产妇恢复精神。山药清炒或者煲汤、凉拌都是不错的选择,晾干的山药也可以磨成粉冲泡了吃。
原则上讲,月子期间如无特殊情况,对粗粮的食用种类是没有限制的,只是粗粮不好吸收,所以除了小米之外,其他粗粮都不能吃太多。对于不好吸收的粗粮,也多是磨成粉状冲泡,或者是在煲汤的时候当辅料加入。
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