2、丁香茶:丁香叶是一种中药药材,主要成分是丁香酚和丁香油,有利于促进胃液的分泌,帮助人体消化吸收胃内食物。所有人群均可适量饮用丁香茶,尤其是有轻微胃胀痛或脾胃虚弱的人,可以每日取三到五克丁香茶反复冲泡,能有效调理脾胃。
3、枸杞红枣生姜茶:将泡发后的枸杞和洗净的红枣放入适量清水中大火烧开,煮沸后下入适量生姜片,转小火焖煮五分钟即可。枸杞有滋补肝肾、益精明目等作用红枣能够健脾养胃、补中益气、养血安神生姜具有温中散寒、健脾暖胃等功效,将三者合一的枸杞红枣生姜茶是一种养胃良品。
现在人们的物质生活比较丰富,经常吃一些油腻的食物,而且缺乏运动锻炼,此时非常容易引起消化不好方面的问题。那么对于此类情况,其实我们完全可以在生活中多饮用一些有助于脾胃消化的茶饮来缓解。
1、山楂泡茶
山楂大家都很熟悉,也是生活中很常见的一种食物,但不要忘了,山楂其实还是一味常用的中药材。在中医里面,人们常用山楂来健胃消食,行气散瘀,效果是非常好的。月饼吃多了不消化的时间,山楂同样能够起到良好的健胃消食之效。
中医里面认为山楂味酸消积,对于各种饮食过盛导致的积滞皆有良效。尤其是吃那 种肉馅的或者蛋黄馅的月饼引起的不消化,用山楂泡茶喝是最有效的。不过要记住,如果自己属于容易胃酸的人群,就不适宜食用山楂了。
2、麦芽泡茶
这里说的麦芽乃是中药材麦芽,和人们印象中吃的小麦生的小麦芽是不一样的。中药材麦芽是用大麦炮制加工而成的,它也是一味常用的消食健胃的药材,主要具有消食行气、开胃健脾的作用。
相信很多人都喝过大麦茶,其实就是利用它来起到消食行气、开胃健脾的作用。而在中医里面人们认为,因多食米面等含淀粉成分多的食物引起的积食,用麦芽消食最为适宜。月饼的表皮一般都含有大量的淀粉,因此可以用麦芽以缓解月饼引起的消化不良。不过要注意,麦芽有生麦芽和焦麦芽之分,而焦麦芽的消食化积之效更好。
3、鸡内金泡茶
中药里面说的鸡内金其实指的就是鸡子沙囊的内壁,就是那一层金黄色的内皮。中药材鸡内金味甘平,但它的消食化积健脾胃的作用是很好的。在中医里面,鸡内金常用于食积不化、脾胃不健、呕吐反胃等症状。
其实中药材鸡内金可以广泛地应用于各种米面肉食等引起的食积症状,都是能够起到消食化积的作用的。不过鸡内金由于取自动物体内,自然含有一种特殊的臭腥味,直接泡茶的话口感上很难让人接受。所以人们在使用鸡内金的时间常会用炒鸡内金或者直接打成细粉吞服,消食化积的作用还要更好。
说到吃什么中药养胃,相信很多人都不知道。中药不能乱吃,下面给大家分享养胃的中药。养胃的中药
1、白术
白术性温,味苦甘,入脾、胃经,具有补脾、益胃、燥溼、和中的功效,用于治疗脾胃气弱、不思饮食、倦怠少气、虚胀、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、溼痹、小便不利、头晕、自汗等症,为常用的中药材。市场上有用菊三七的根冒充白术,使用时要注意鉴别。
2、山药
吃山药可健脾益胃、助消化,对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助。选山药也有讲究,一般应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。
3、黄精
黄精具有健脾益气的功效,也适合脾胃虚弱的人群服用,如果是倦怠乏力、食欲不振的人群,可以将黄精与党参、白术等一同调配药膳食用,如果是伴有口干食少、饮食无味、舌红无苔等胃阴虚的人群,则可以将黄精与石斛、麦冬、山药等调配药膳食用。
4、莲子
莲子的药性平和,味道稍微有点甘甜,中医认为它能补脾胃之气,可以起到止泻的作用,另外还有养心安神的功效。需要注意的是,莲子食用前需要去心。
5、大枣
许多中医药书籍中都有关于红枣保健作用的记载:补虚益气,养血安神,健脾和胃,是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。
养胃的食物
1、红薯
红薯本身就有养胃的作用,其富含的膳食纤维能消食化积,还能增加食欲。但红薯能促进胃酸的分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
①红薯饼
红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干。
将红薯洗净,对半切或是切成三大块***比较容易熟***﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟。然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。最后油锅架上***油可以不要很多﹐不吃油***﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。
②栗子红薯排骨汤
栗子400克***去壳***、红薯、两根排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。
排骨洗净,切块,汆水捞起待用。栗子去壳去衣。红薯去皮,切大块,红枣洗净拍扁去核,煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
2、南瓜
南瓜具有很好的养胃功效,它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受 *** ,其含有的膳食纤维也非常细软,因此很容易被人体消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜。
①小米南瓜粥
小米1000克,南瓜300克。
南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟。煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥***省略也行***。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
②燕麦南瓜粥
燕麦片适量,南瓜适量。
南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。
3、圆白菜
圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”,具有生津止渴助消化的功效,还能够促进胃液分泌,保护胃黏膜,而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。要想养胃,包心菜绝对不能少,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。胃不好的人,特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入适量的蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
①手撕包心菜
包心菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、姜片3片、蒜2瓣、盐适量、鸡精少量、油100克。
将包心菜反复清洗干净,可以提前用盐水浸泡20分钟左右,这样可以有效降解叶片中的残留农药。将包心菜去帮,一片片洗净,去梗取叶撕成大片,沥干水分。将辣椒切成小段,可以用厨房用剪将辣椒剪成段,去籽。
锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油。油烧至六成热时,放入花椒、干辣椒爆香。之后向锅中下姜片、蒜片,翻炒一下,爆香。下包心菜翻炒至断生,下盐、鸡精调味起锅即可。
②黄秋葵炒包心菜
黄秋葵5根,包心菜半只。
黄秋葵洗净切片备用。包心菜洗净切丝备用。锅内倒入适量的食油,开大火,蒜头炝锅。同时倒入黄秋葵片及包心菜丝翻炒几分钟。待菜有八分熟加入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
4、番茄
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢大有裨益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。
①番茄汤
鲜番茄50克,鸡汤250克,番茄酱、黄油各25克,面粉、味精、盐各适量。
将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开即可。
②番茄牛肉
牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7.5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克。
肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片。
炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
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