一、药酒用什么酒泡好
1、药酒可用白酒泡
选用白酒来泡药酒，应当选择50°- 60°的酿造白酒，这种酿造白酒包括浓香型包就、清香型白酒、酱香型白酒，除了浓香型白酒外，清香型和酱香型以及兼香型白酒都是可以用来泡药酒的。
之所以不用浓香型包就，是因为浓香型包就所含的以乙酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后会产生奇怪的味道，一般人会觉得不好喝、不好闻。
2、药酒可用黄酒泡
黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒，原意是黄颜色的酒，但黄酒的颜色并不总是黄色的，也有黑色的，红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒，以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒)，都可归于黄酒类。黄酒的质量要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。
3、药酒可用果酒泡
如果饮用对象对酒精耐受能力低，且药材不要求酒精度高的话，可以直接用中度酒泡制，一般20度以上即可，如杨梅酒、杨桃酒、低度米酒、葡萄酒或其它果酒都可以。另外，讲究色香味的药酒，也可以用酿造果酒浸泡。
4、动物药材一定要用高度酒
浸泡某些使用到动物鲜肉体的药酒，例如毛鸡酒、蛇酒等，必须要使用高度酒。动物身上都是带有大量细菌的，泡制出来的药酒是用来食用的，必须要让酒来杀死细菌，否则危害人体健康。酒精是有消毒杀菌作用的，实践证明，75%浓度的酒精溶液杀菌效果最好。
泡制动物药酒，至少应该用达到60度的酒，否则无法泡死细菌。度数低了，动物尸体可能会腐烂或发臭，药酒就会变质了。
二、药酒选择多少度合适
药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。
从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。
其次，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。
另外，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。
最后，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒。
三、装酒容器也要选择恰当
市场很多都用塑料大桶装酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒。
医学上有一种说法，“酒乃百药之长”，酒本身也是具备药物的功效，两者相合，会起到互相促进的双重功效。
选择酒品的原因在于酒把中药中可以溶解的成分全部有效融入酒中，相当于医学上的萃取。而酒和药物通过互相借势来提高对人体的效用。如果说，药物单独的作用为三分，加入酒中则可以达到八分。当然，也因为两者的混合，酒劲会更大，切忌贪杯！
一、泡制药酒用什么白酒好？
市场上很多瓶装白酒宣传是纯粮酿造的酒其实是食用酒精勾兑而成。勾兑酒含有食用酒精和大量水分，不利用药效萃取。含有大量水分长时间泡制会形成药材腐烂，形成有毒物质！纯粮酿造酒是发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用。泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效。
二、泡药酒用少度的白酒好？
炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。另外，酒精度过低，也不利于保存。
三、泡药酒用什么容器比较好
泡药酒的器皿最好是选择广口陶瓷罐或玻璃罐。有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒。不能选择塑料桶，因为塑料桶长期保存高度白酒会形成塑化剂。也不能选用金属容器，以避免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
六、药酒的保存方式，
泡制药酒时，还应该尽量避免阳光照射和炉火烘烤。以密闭、避光为佳，每天摇动数次对于泡制成效会更好，只需待到药酒颜色不再加深即可饮用。
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