广东人饮食偏淡，这个和他们所处的地理位置、所吃的食物、生活环境有关。
广东是位于我们国家的南部，而且它的纬度比较低再说是比较炎热的地方，他们离海呢又比较近所以说他们和我们国家东部地区一样，都是比较湿润热的地方，广东人为什么喜欢吃清淡的饮食？让我们来具体了解一下。
广东人喜欢吃清淡的饮食，这个和他们所处的位置有关，那么说到他们的位置就是比离海比较近，所以他们的海产食物也特别的丰富，海鲜什么的口味是已经非常泛滥成灾了，这些美食的话它原本就是不需要添加任何的调味料的，如果你添加了一些腊味或者是其他的味道的话，那么会给这些海鲜在一定程度上破坏了它的味道。
所以他们一般拿海鲜蒸着吃或者是拿来煮汤喝，这样的话既保留了海鲜原本的味道也给海鲜的味道上提升了很多鲜美，所以说在这个背景的影响下，他们那边广东菜主要是以清淡为主。
这就是主要说的是环境可以改变一个人，当然他所处的环境是这样子的，那么他的生活习惯当然也会随着环境而去改变，广东那边的地方它就主要是吃清淡的，那么他们也就习惯了吃清淡的饮食。
还有就是比较著名的广东早茶的习惯，那么我们都知道广东人的是非常的喜欢喝早茶的，而且也把早茶当做一份生活的享受！那么我们都知道广早茶呢，一般都是不太油腻，更不可能是辛辣味的，所以说他们的早茶也主要是以清淡为主，那么还是和他们那边的生活习惯有关。
而且广东人呢是处在一定的湿热的环境的，如果再加上他们饮食上如果是辛辣味的话，那么他们可能就会容易上火，为了身体健康他们也会考虑下是否适合食用的东西合乎道理，所以说他们也就主要以清淡为主了。
因为南方的主要农作物是水稻，而北方的主要农作物是小麦，所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。
南方地势西高东低，地形多为平原、盆地，位于二、三阶和交错丘陵。 平原地区河流湖泊众多，水网纵横，具有典型的南方水乡特色。 南方地区以热带和亚热带季风气候为主，夏季高温多雨，冬季温和少雨。 热带季风气候，终年高温，分为旱涝两季，而南部地区的作物主要是水稻。 而北方地区则是旱地农业，东北一年一熟，华北两年三熟或一年两熟。 主要生产小麦、玉米、高粱、大豆、甜菜、棉花等。 一些省份，如河南、山东和辽宁，是粮食生产大国。 所以南方人喜欢米饭，北方人喜欢面食。 面食是指主要由面粉制成的食物。 世界上不同的地方有不同种类的面食。 在中国，有面条、馒头、条子、麻士、烧饼、饺子、包子等。 在西方，有各种各样的面包和烤饼。
面食在北方很受欢迎是有原因的，因为那里很冷。 所以每个家庭都会蒸了很多馒头，这样每天做饭的时候，只需要热馒头，做一些汤，配菜，便是一顿美味的饭。 如果不蒸馒头，就没有什么饭可以做，而面条是午餐的主要食物。 面条比馒头好，只要把面条烘干成面条，放在盘中，热一壶水，就可以做出一壶香喷喷的面条。 冬天吃热面条不仅饱，还能抗寒。 那时，北方的水资源较少，水稻种植也较少。 此外，在北方种植水稻比在南方更难，因此北方的水稻产量较低。 北方的大米价格更高，所以北方吃自己的小麦，因为它的产量更高。 在南方，水稻易于种植，产量也相对较高，所以南方人主要吃水稻。 这也是双方的地理条件决定的，所以北方人会对面食有特殊的偏好。
中国北方和南方的饮食习惯是不同的。 南方人爱吃米饭，而北方人爱吃面食，这与北方和南方不同的农业生产结构有关。 南方气候高温多雨，耕地以水田为主。 因此，当地农民因地制宜地种植具有高温多雨生长习惯的水稻。 但华北地区降水少、气温低，耕地多为旱地，适宜旱冷型小麦生长。 所谓“种什么吃什么”，由此便形成了南米北面的饮食习惯。
因为南方的主要农作物是水稻，而北方的主要农作物是小麦，所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。
南方地势西高东低，地形为平原，盆地与高原，位于第二、三级阶梯，丘陵交错。平原地区河湖众多，水网纵横，具有典型的南国水乡特色。
南方地区以热带亚热带季风气候为主，夏季高温多雨，冬季温和少雨。其中热带季风气候为全年高温，分旱雨两季，同时南方地区的农作物是水稻为主。
而北方地区北方地区是旱地农业，东北一年一熟，华北两年三熟或一年两熟。主产小麦、玉米、高粱、大豆、甜菜、棉花等。一些省份是产粮大省，如河南、山东、辽宁等省。所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。
扩展资料：
有关稻米是否有助于减肥的问题，科学界一直争论不休。2014年9月22日，澳洲科学家表示有证据显示稻米有助于控制体重，尤其深色稻米的效果尤为明显，因而他们鼓励澳洲人不要放弃吃米饭，而且应尽量吃棕色或深色的稻米。
阿德莱德大学医学院博士史祖敏指出，受澳洲民众对低碳水化合物及高蛋白饮食追求的影响，米饭已不再流行。但他称，其实米饭对于调节体重很有帮助。
史博士表示，外界通常认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加，但实际上，碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同。有证据显示，使用全谷物食品对控制体重有好处。
同时，大量研究证明，吃米饭不仅有助于控制体重，还可防止高血压和血脂异常。不过，他还警告，这一观点仍有待与其他研究进行对比考量，比如有研究称米饭可能导致血糖升高或罹患糖尿病等。
参考资料来源：百度百科—南方地区
参考资料来源：百度百科—北方地区
参考资料来源：百度百科—米饭
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