三月份的应季水果有橙子、菠萝、小芒果、车厘子、草莓、樱桃、甘果蔗、鹤首瓜、果桑、番荔枝、杨桃、樱桃番茄、香蕉、枇杷、柑桔、蛇瓜、青枣、凤梨、木瓜、圣女果、柠檬和榴莲等。其中,尤以菠萝为佳,这是一种典型的热带水果,含有丰富的维生素,尤以B最多,在春季食用能加强身体的免疫力。凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
三月份正是菠萝采摘的季节,菠萝营养丰富,成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸等,尤其以维生素C含量最高。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,促进血液循环,消除炎症和水肿;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。春节的菠萝不仅新鲜,而且价格实惠,菠萝既可以去皮直接食用,又可以用来做菠萝饭,菠萝古老肉等。
草莓是一种喜温凉的植物,一般在春季成熟,3月份正是吃草莓的最佳季节。草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸、铁、钙、花青素等营养物质。草莓的维生素C含量尤其高,比苹果、葡萄都高7-10倍。而其他营养素的成分也比其他水果高很多,草莓刚成熟的时候价格很贵,口感好一些的牛奶草莓要五六十块钱一斤,三月大量上市的时候,价格就实惠很多,二十多块钱就能买到又大又甜的牛奶草莓。
樱桃中的铁元素含量是水果之首,维生素A和胡萝卜素的含量也要比苹果,葡萄和橘子高出几倍。应天中的铁含量高,具有改善贫血的作用,女性多吃有好处。樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾养胃的功效。对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。
三月份天气逐渐转暖,气温变化较大,刚过了惊蛰节气,各种昆虫细菌和病毒开始苏醒,并且大量繁殖,这个季节天气干燥,容易生病。初春饮食应多吃蔬菜瓜果,少吃肉,应多补充维生素和矿物质。富含维生素C,维生素A和维生素E的食物,具有抗病毒作用,提高人体免疫功能。
1.一月份的时令蔬菜水果有:青菜、菠菜、木瓜、红香蕉、樱桃。
2.二月的时令蔬菜水果有:卷心菜、菠菜、甘果蔗、草莓、番石榴。
3.三月的时令蔬菜水果有:韭菜、甘蓝、杭白菜、枇杷、红香蕉、樱桃。
4.四月的时令蔬菜水果有:莴笋、芹菜、黄瓜、蛇瓜、甘果蔗、果桑。
5.五月的时令蔬菜水果有:鸡毛菜、蚕豆、茭白、香瓜、柠檬、台湾莲雾。
6.六月的时令蔬菜水果有:卷心菜、黄瓜、南瓜、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜。
7.七月的时令蔬菜水果有:丝瓜、辣椒、土豆、桃、香瓜、柠檬。
8.八月的时令蔬菜水果有:冬瓜、豇豆、青菜、芒果、红香蕉、樱桃。
9.九月的时令蔬菜水果有:青菜、萝卜、丝瓜、西瓜、黑提子、香瓜。
10.十月的时令蔬菜水果有:青菜、卷心菜、芹菜、樱桃、番茄、红香蕉。
11.十一月的时令蔬菜水果有:萝卜、花菜、荠菜、百香果、杨桃、无花果。
12.十二月的时令蔬菜水果有:青菜、博菜、芹菜、台湾青枣、黑提子、人心果。
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