3月,4月,5月有什么时令蔬菜

3月,4月,5月有什么时令蔬菜,第1张

3月时令蔬菜有:生菜、荠菜、西洋菜、豌豆、芹菜、韭菜、西红柿、春笋、花菜等。

4月时令蔬菜有:生菜、牛皮菜、豌豆片、莴笋、卷心菜、茴香苗、鸡毛菜、香椿、马齿苋、蕨菜、竹叶菜等。

5月时令蔬菜有:丝瓜、苦瓜、冬瓜、芦笋、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄、龙须菜、地瓜叶、竹笋、茄子、豇豆等。

拓展资料

时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点,在自然环境条件下,通过人工栽培管理(或野生),采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关,所以消费者把它们称为时令蔬菜。

不同的蔬菜品种,由于遗传特性不同,适应在不同季节、不同环境下生长,在适宜的条件下长得最健壮,营养最丰富,口味最佳。

参考资料:百度百科:时令蔬菜

三月份马上要过去三分之一了,三月份最该吃的菜朋友们知道是什么吗?其实不管是哪个月份,都有其时令蔬菜与之相对应,各位可别错过了。下面呢,给大家介绍几种时令蔬菜的做法,喜欢可以在家做起来。

3月吃什么蔬菜好?时令蔬菜最合适,推荐几种时令蔬菜家常做法。

需要材料:荠菜、鸡蛋、盐、食用油

方法步骤

步骤一:我们先把荠菜的根和比较老的叶子去掉,放在水里洗干净。往锅内倒上水,烧开之后把荠菜倒进去烫一下,等到变软之后捞出来,晾凉之后挤干水分切成碎末。

步骤二:鸡蛋倒进碗里打散。锅中倒油,烧热后把荠菜放进去炒,加上点盐炒一会之后把鸡蛋倒在荠菜中,一块翻炒至熟透即可。

需要材料:花菜、五花肉、姜蒜、豆瓣酱、盐、白砂糖、生抽、料酒

方法步骤

步骤一:五花肉洗干净切成薄片放到碗里,姜切丝、蒜切末放到碗里,然后加上一点盐和料酒腌一下。花菜也撕成小块,等到锅中的水开之后把它放进去焯一下水。

步骤二:锅内倒少许食用油,把姜蒜末放入炒香,然后把五花肉放进去开始炒,炒出油脂之后放入两勺豆瓣酱和少许白砂糖,翻炒均匀后放入花菜,然后开始炒,炒好之后最后加上盐和生抽,炒匀之后就可以了。

需要材料:韭菜、河虾、姜、辣椒、白砂糖、生抽、料酒、醋

方法步骤

步骤一:把河虾用清水多冲洗几遍,冲洗干净。韭菜摘洗好后切段。姜切成丝,辣椒也切好。

步骤二:锅内烧油,烧热后把河虾放进去开始炒,炒到表面酥脆之后捞出来。然后把姜和辣椒放进去炒香,再把河虾倒进去,加上适量的盐、白砂糖、生抽、料酒和醋,搅拌均匀之后把韭菜放进去,炒一会之后出锅。

需要材料:芹菜、牛肉、葱姜蒜、泡椒、盐、白砂糖、鸡粉、酱油、料酒、淀粉

方法步骤

步骤一:把牛肉洗干净之后切成薄片,然后放上盐、白砂糖和鸡粉,搅拌均匀之后放少许淀粉水和食用油拌匀,腌制半个小时。芹菜切段,葱姜蒜和泡椒全部切好。

步骤二:锅内倒食用油,烧热后放入牛肉开始炒,炒到变色之后盛出来。然后再加上少许食用油,放上葱姜蒜炒香,然后再把泡椒和芹菜放进去一块炒,翻炒一会之后把牛肉放进去,再倒上盐和酱油炒匀就可以了。


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