其实胃不好的人，胃是比较敏感的，稍微有点刺激胃就会大肆发威。
胃酸的时候如果还伴有胃气上逆，打嗝，反酸，就更是难受。
那么就什么会刺激胃酸分泌不正常呢？
碱性。有些人说胃酸分泌多那是不正常的，吃碱性的食物就会好，谬也。
当不食时胃平，方进食后酸至，性也。如若碱性物质超量，就会刺激胃酸超常分泌，所以标在食而非在胃，本在气。
有些人蒸馒头会加大量小苏打或者根本不知道什么物质的发酵剂，大都碱性，熬粥的时候为求烂软也会加碱性物质，这两样的碱性大大超过日常食物的碱性，再加上胃气本来虚弱，刺激之下虽分泌大量胃酸用来消化食物，却是如同火上烹油，欲竭胃气，使本来虚弱的胃更加不堪重负，久而久之，胃气常耗，脾不能化，气血两亏以至于器官性病变。
1，别吃刺激大的食物，碱性更是（防法）。2，忌凉（防法）3，补气 （补法） 4，胃病伤肝，肝喜调达， 多出去散散心，聊聊天，得会玩。（泄法）
因为馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
扩展资料：
分类
1、杂粮馒头
杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，杂粮窝头很受消费者常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中 添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
2、点心馒头
以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。比如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。
该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美，作为点心而消费量较少，是很受儿童欢迎的品种，也是宴席面点品种。
3、松露馒头
是日本佐贺县唐津市知名的和果子。用蛋糕质地的表皮圆圆地包住豆沙馅，与唐津市名胜虹松原上生长的高级食用松露相似，因此被安上了这个名字。
实际上和松露一点关系也没有。薄的蛋糕质地表皮，多是使用腰豆豆沙。制作成直径3～4厘米左右的球形。包装成十个或以上松露馒头一盒销售。
参考资料来源：百度百科-馒头
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