糖友控血糖　9种超级食物报你知

糖友控制血糖　9种超级食物报你知

糖尿病人除了用药控制血糖之外，饮食也很重要！糖尿病人也应该要每天均衡摄取6大类食物，包括全谷根茎类、水果、蔬菜、牛奶、蛋白质、坚果；此外，根据相关研究发现，有9种食物是可以帮助血糖稳定，有助糖友控糖。

山药、糙米、红薏仁、地瓜叶、山苦瓜、秋葵、蒲瓜、菇类与芭乐

营养师李婉萍表示，均衡饮食说起来简单，但是做起来不容易，必须要吃到6大类物，包括全谷根茎类、水果、蔬菜、牛奶、蛋白质、坚果，才能吃进不同的营养素；至于糖友要控制血糖，是有相关研究发现，山药、糙米、红薏仁、地瓜叶、山苦瓜、秋葵、蒲瓜、菇类与芭乐确实能够稳定血糖。

山药、糙米、红薏仁代替精致淀粉

由于山药、糙米、红薏仁是属于全谷根茎类，也就是淀粉；所以，李婉萍营养师指出，在选择吃山药、糙米、红薏这些食物时，就要不吃白饭、不吃面条、不吃吐司，代替精致淀粉，而且薏仁的热量少比白米少，纤维质高，是很好的主食热量来源，对于控制血糖较好。

健康饮食蔬果5、7、9

地瓜叶、山苦瓜、秋葵、蒲瓜、菇类则是蔬菜；李婉萍营养师进一步指出，健康饮食中有所谓蔬果5、7、9，成年女性每天要吃4蔬3果，男性要吃5蔬4果，而蔬菜一份的量，则是以电锅量杯的1杯，就是一份。所以，一餐就应该吃1至2杯的蔬菜量才足够。

要懂得食物代换

李婉萍营养师提醒，健康食物可吃，但是要懂得代换食物，而且也要均衡营养；门诊中，曾经有一对老夫妻，罹患40年糖尿病，平常血糖控制得还好，有次却因为台风来袭，青菜很贵，就每天蒸山药、南瓜与地瓜吃，但是由于只有淀粉，没有蔬菜、蛋白质，以致超过淀粉量，就无助血糖控制。

加入【】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ 订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 ： /supply/article/33590 关键字：糖尿病, 血糖, 李婉萍, 山药, 糙米, 红薏仁

1、核桃

大家都知道核桃是很好的，补脑佳品。特别是很多脑力工作者，或者是学业紧张的学生。经常会选择和他或者是核桃制品，来进行补脑健脑。其实除了核桃中的，果肉之外。核桃里面用来对果肉进行分割的分心木，也有很好的养生功效。但是如果想达到很好的控糖效果，饮食的方法就得稍微的改变一下。首先，要把的果肉取出来，最后连同果肉和外面的硬壳，以及分心木，加入适量的水煮沸。然后直接喝里面的汤汁就行。如果能够每天都坚持喝，对稳定血糖能够起到很好的疗效。

2、桃胶

相信，广大女性朋友们对桃胶并不陌生。桃胶主要是桃树的枝干分泌出来的一种，胶状的液体。一般情况下，桃胶有浅黄色，或者是深黄色，但是都是透明的胶状物体。经常吃桃胶，能够起到美容养颜的功效，而且对于糖尿病患者来说，如果能够每天坚持吃，能够起到很好的控糖效果。

3、黑蒜

大家都知道大蒜是一种很好的调味料，但是，好多人都不知道黑蒜的存在。黑蒜中含有丰富的微量元素，如果能够经常吃的话，可以起到很好的抗氧化作用。是女性美容养颜的一个不错的选择。还能一定程度上减缓皮肤的衰老。除此之外，三高人群也特别适合经常吃黑蒜。这是因为经常吃黑蒜，能够起到很好的消除疲劳作用，还能一定程度上保护肝脏不受损伤。对控制血糖也能起到很好的作用。

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