蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
还有大蒜和蜂蜜也不能同食。
谣传所说蜂蜜和葱不能一起吃，是因为蜂蜜中的有机酸遇到大葱中的含硫化合物会发生反应，产生对身体不利的有毒物质，从而引起腹泻、腹痛的情况，所以大葱和蜂蜜不可以一起吃。
这种说法看似有道理，不过若想有机酸和含硫化合物发生反应，是需要催化剂以及合适的反应条件的。蜂蜜中的维生素、氨基酸、活性酶以及大葱中的碳水化合物、尼克酸等物质都不能充当催化剂，人的肠胃也不是反应容器，并不能提供所需条件，所以这种反应一般并不会发生。此外谣传所说它们会发生反应产生有毒物质，先忽略它们一般不能出现反应的情况，而产生的有毒物质这一说法目前也并没有相关的报道，就算它们真的反应了，产生的是不是有毒物质还得另说。所以这个谣言并不可信。
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