食品100g钠含量标准
食品100g钠含量标准。钠与我们的生活是息息相关的，我们每天吃的食盐中主要就是含有钠元素的。钠如果吃多了的话，会引起我们的身体健康出现问题了。以下是食品100g钠含量标准。
食品100g钠含量标准1食品标签中营养素参考值是钠2000mg。
中国居民膳食指南，钠每天摄入不要超过6g。其实一个食品里没有说钠是多少才合格，如果大于2000mg说明它的成分大于参考值，如果很少相当于没有那也不算什么。
最关键是一天的摄入量不要超标不然就有患病的风险了。6g是针对正常人，如果是有高血压，肾病等特殊控制的有特殊要求。
每百克纳含量低于100mg的食品称作低钠食品
全日钠供给量控制在500mg 以内，不仅不可用盐和酱油，还要限制每百克含钠量在100mg 以上的蔬菜，如油菜薹、空心菜（雍菜）、篙子秆、茴香、芹菜等。
纳对人体平衡调解起到至关重要的作用。正常人的血清中，钠含量为(31(1一33U ) mg%或 (135一145 )mrnol IL。血清钠为135mma1IL时，统称低钠血。 它仅反映血清(或血浆)中钠浓度的降低，并不一定表示体内总钠量的丢失，且总体钠可以是正常或甚至稍有增加。
食品100g钠含量标准2钠对人体的主要作用是什么
钠是人体中的一种重要的无机元素。一般情况下，成人体内男女都含量很高，约占体重的0、15%。体内的钠主要是在细胞外液，细胞内液含量是较低的。钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与了我们身体水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分和渗透压。同时它也维持体内酸碱的平衡，也是胰液、胆汁、汗和泪水的主要成分。钠对ATP的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系。此外，糖代谢氧的利用也需要有钠离子的参与，钠也能维持我们正常血压，增加神经系统的兴奋性。
人体的钠的主要来源为食物，钠是在小肠上部吸收的，吸收率是非常高的，几乎可以被全部吸收，所以我们粪便中的含钠量是很少的。钠在空肠的吸收大多是被动的。在回肠，大多数是主动的。有一些肠道疾病的患者，钠平衡紊乱也是有一定关系的。如果钠的`摄入量增高的时候，会相应的减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。因此尿钙丢失，约为钙潴留的50%，虽然说钠非常的有用，但是如果高钠膳食可能会对我们的钙有流失。同样，也有可能会对我们的血压、心血管系统，包括电解质都会有一定的影响。所以我们要科学地摄入钠，不能过多，也不能过少。
食品100g钠含量标准3钠对人体有什么作用
钠是人体肌肉组织和神经组织的主要成分之一，是血液酸碱度的缓冲剂，它参与水的代谢，保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压。钠离子还是构成人体体液的重要成分,汗液、尿液、胆汁、胰汁中都含有钠离子。钠可以维持血压正常,增强神经和肌肉兴奋性，与能量的生产、利用、肌肉运动、能量代谢都有关系，糖的代谢和氧的利用也需要钠的参与。
钠每天的摄入量
游离态的钠非常不稳定，大多是以化合物的形式存在的。人体对钠的摄入，主要是通过食盐实现的。中国营养学会建议成年人每日食盐摄入量应低于6克，世界卫生组织建议降至3 ~ 5克。
怎么补充钠
人体内的钠主要来自于食盐,以及加工、制备食物过程中加入的钠或钠的复合物。因此生活中凡是口味稍咸的食物，如酱油、咸菜、腌制肉或烟熏食品、罐头、咸味休闲小吃都含有丰富的钠盐。此外,味精、鸡精、糖和用来发酵的小苏打中也都含有丰富的钠。控制钠盐摄入时，应少食这些食物。
钠过量的表现
1、长期过量摄入钠,易引|起心脑血管疾病。要格外注意钠摄入过量的情况。
2、喜爱吃咸口味食物。
3、下肢容易出现水肿,尤其是在久坐之后。血压在正常范围内偏高。
4、每间隔一段时间就非常想吃咸味食物。
食品100g钠含量标准4钠对人体的作用
1、保证体内水平衡
钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。
2、维持身体内的酸碱平衡
人体内钠在一般情况下不易缺乏，但是身体内摄入钠过多的情况下会导致高血压。不同的人群对于钠的摄入量是不同的，例如0-6个月的小孩建议钠摄入量为170毫克，18岁以后建议的钠摄入量为2000毫克。由此我们可以推出每天食盐的摄入量为5克以下，摄入量不宜过多。
3、维持血压稳定
钠对神经肌肉的功能有重要作用，神经肌肉接头传导有重要的意义。维持正常的水电解质酸碱平衡，稳定内环境。对糖代谢，能量代谢，心脏功能，维持正常的血压稳定起很大作用。
4、胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分
钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成年男性体内含量为4170mmol，成年女性体内含量为3200mmol，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%～50%，是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。
正常人每天摄入多少钠
正常人每天摄入多少钠？其实我们每天从食物摄入钠，钠是我们人体必需的物质之一，但是过犹不及。要是摄入过多钠，也是会引起各种疾病。我们要是想保持健康，也是需要控制摄入钠的数量。下面就带你去看看正常人每天摄入多少钠
正常人每天摄入多少钠1
1、婴儿
0-6月龄婴儿每天钠的适宜摄入量（AI）是根据母乳中钠含量推算得出，取整数后修订为170毫克。7-12月龄婴儿每天钠的适宜摄入量则是在小婴儿和成人AI基础上修订为350毫克。
2、儿童与青少年
由于缺乏儿童青少年钠需要量的研究资料，故在成人基础上采用能量摄入比推算得出1-3岁、4-6岁、7-10岁、11-13岁、14-17岁的儿童青少年钠的适宜摄入量分别为700毫克/天、900毫克/天、1200毫克/天、1400毫克/天和1600毫克/天。
3、成年人
由于成年人研究资料尚不充分，主要根据国际研究资料进行修订。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中建议，18-49岁人群每天钠的适宜摄入量为1500毫克，50-79岁人群钠的适宜摄入量为1400毫克/天，80岁及以上人群减至1300毫克/天。
4、孕妇和乳母
目前尚无研究结果证明妊娠期、哺乳期女性与同年龄段非妊娠、哺乳期女性钠需要量有差别，故女性怀孕、哺乳期间每天钠的推荐摄入量与健康成人相同，为1500毫克。
正常人每天摄入多少钠2钠盐摄取过多的危害
研究报告显示，高血压、心血管疾病（动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风)，都和盐（钠)吃得太多有关。而减少盐的摄取，不论是一般人或是高血压患者，均能降低血压。高血压患者每日盐分摄取若能降低至6公克以内，则血压平均可下降2~8 mm Hg，相当于每日服用1颗长效型抗高血压药物之成效。
每日钠摄取量之建议
正常人建议量：每日低于2400毫克。
维持血管健康：每日低于2000毫克。
建议：每天的钠摄取量低于2400毫克（相当6公克盐)
美国最新饮食指南：建议低于2300毫克（相当5.75公克盐)
世界卫生单位标准：低于2000毫克（相当5公克盐)
一般人也许会注意不吃口味感觉很「咸」的食物，但其实不少食物或调味料吃起来感觉没有特别咸，可是钠含量却很高！
这些是隐藏版的高钠食物
1、 运动饮料
如果在没运动时喝运动饮料，可能导致钠摄取量过多。因为运动饮料属于高钠饮料，一瓶 600 毫升的运动饮料就含有 25毫克的钠。
对策：许多人认为运动完后就得喝运动饮料补充电解质，其实并不是每种运动都适用。1小时以内的缓和运动只需要补充水分，超过1小时且大量出汗的锻链才需喝运动饮料以发挥其价值。
2、 面条
面条在制造的过程当中会有浸泡盐水的过程，因此在面条内也容易吸附较多的钠含量。中研院生医所调查也发现，100公克的面线所含的钠高达2834毫克，超过每天应摄取的钠含量。就算不加任何调味料，直接拿来吃也会太咸。
对策：若真的很想吃面条，至少煮3分钟，让钠含量稀释之后再吃。
3、 凉面
凉面看似清淡，但因为油面经过硷水处理而比一般面条含有更多的钠，再加上麻酱，一份凉面的钠含量也高达1200～1265毫克，占了一天摄取量的一半。
对策：专家建议，碰到油面、面条等，可以加长水煮时间，让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。
4、 白土司
虽然白土司吃起来味道很淡，但两片半的白土司约有超过600毫克的`钠，将近一天摄取量的四分之一。如果夹了花生酱、火腿食材等，钠含量就更高了。
对策：如果想吃面包，不妨选杂粮类的面包，虽然钠含量高，但钾含量也不低，又有纤维、植化素等优质营养素。
5、 零卡果冻
许多标榜低热量的零嘴如果冻一看标示，竟含有约200毫克的钠。
对策：养成阅读营养标示的习惯，看清楚再决定是否购买。
6、 苏打饼干
你觉得苏打饼干很健康吗？有些人会拿苏打饼干作为减重的食物，但是苏打饼看似味道清淡、没有过多的添加物，其实苏打饼制作时要添加许多油脂，增加口感，所以一包苏打饼，不但热量比一碗饭还多，油脂含量超过一大匙，而且钠含量还不低。100公克的苏打饼乾钠含量为 800 毫克，等于一天摄取量的三分之一。
对策：从营养标示了解其主要原料，再依照自己在意的部分像是热量、油脂、含糖量等从中选择适合自己的。
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