全国哪家肿瘤医院好

2019年中国肿瘤医院排名

中国每年新增癌症病例300万，全中国的肿瘤患者都想找最好的医院看病。那么，问题来了：中国排名第一的肿瘤医院是哪家?

10月19日，2019版中国医院影响力排行榜由中国医药新闻信息协会健康传播共享中心、医信天下互联网医学标准委员会共同发布。全球肿瘤医生网整理了中国治疗癌症综合实力最好以及治疗各类癌症最好的医院排行榜都给大家列出来，大家可以先收藏以备不时之需，由于篇幅有限，无法在文章详细介绍每一家医院，本片文章对排名前五的医院做简单的介绍,大家需要了解更多更全的医院信息的话可以直接登录全球肿瘤医生网医学部咨询()。

中国排名第一的肿瘤医院:中国医学科学院肿瘤医院

评价：中国最好的肿瘤医院、北京最好的肿瘤医院、建国以来第一个肿瘤专科医院

擅长：食管癌、肺癌、鼻咽癌、胰腺癌、大肠癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌等

数据：床位1198张，医护人员1500多人，年住院量1万余人次，年门诊量32万人次

地址：北京市朝阳区潘家园南里17号

专家：孙燕、周际昌、王奇璐、储大同、冯奉仪、王万金、石远凯等

中国排名第二的肿瘤医院:北京大学人民医院

评价：中国最好的肿瘤医院之一、北京最好的肿瘤医院之一

擅长：骨肿瘤、白血病、肺癌、子宫肌瘤、肝癌、乳腺癌等

数据：床位1448张

地址：西直门院区：北京市西直门南大街11号白塔寺院区：西城区阜成门内大街133号。

专家：王杉、叶颖江、朱继业、王晓峰、郭卫、杨荣利、刘桂兰等

中国排名第三的肿瘤医院:北京大学肿瘤医院

评价：中国最好的肿瘤医院之一、北京最好的肿瘤医院之一

擅长：乳腺癌、肺癌、胃癌、结直肠癌、黑色素瘤等

数据：床位430张

地址：北京海淀区阜成路52号(定慧寺)

专家：季加孚、苏向前、沈琳、徐光炜、郭军、顾晋等

中国排名第四的肿瘤医院:中山大学孙逸仙纪念医院

评价：中国最好的肿瘤医院之一、广州最好的肿瘤医院

擅长：鼻咽癌、食管癌、肝癌、肺癌、大肠癌、妇科宫颈癌等

数据：床位1051张，医护人员1500多人，年住院量1万余人次，年门诊量26万人次

地址：广州市越秀区沿江西路107号、广州市海珠区盈丰路33号

专家：谢德荣、姚和瑞、刘宜敏、李志花、胡海等

中国排名第五的肿瘤医院:北京大学第一医院

评价：中国最好的肿瘤医院之一、北京最好的肿瘤医院之一

擅长：妇科肿瘤、鼻咽癌、乳腺癌、肺癌、肝癌等

数据：床位1600张，医院设有35个临床科室，16个医技科室，6个研究所共有64个病房，医护人员3200多人，年出院7.2万余人次，年门诊量270万人次。

地址：北京市西城区西什库大街8号

专家：方红、白羽、林蓉燕、朱燕、孙明霞、于晶琳、王晓云等

全国肿瘤医院排名TOP100

排名 医院 主管单位 地区 地区排名 所在城市 医信天下

1 中国医学科学院肿瘤医院 中国医学科学院 华北 1 北京市 99.91

2 北京大学人民医院 北京大学 华北 2 北京市 91.94

3 北京大学肿瘤医院 北京市卫生健康委员会 华北 3 北京市 83.92

4 中山大学孙逸仙纪念医院 中山大学 华南 1 广州市 83.52

5 北京大学第一医院 北京大学 华北 4 北京市 80.82

6 辽宁省肿瘤医院 辽宁省卫生健康委员会 东北 1 沈阳市 57.77

7 北京大学第三医院 北京大学 华北 5 北京市 56.94

8 天津市肿瘤医院 天津市卫生健康委员会 华北 6 天津市 55.79

9 复旦大学附属肿瘤医院 复旦大学 华东 1 上海市 54.72

10 北京协和医院 北京市卫生健康委员会 华北 7 北京市 53.08

11 天津医科大学总医院 天津医科大学 华北 8 天津市 52.30

12 首都医科大学附属北京友谊医院 北京市卫生健康委员会 华北 9 北京市 49.16

13 河北医科大学第四医院 河北省卫生健康委员会 华北 10 石家庄市 47.43

14 河南省肿瘤医院 郑州大学 华中 1 郑州市 47.18

15 云南省肿瘤医院 昆明医科大学 西南 1 昆明市 46.83

16 山东省肿瘤医院 山东省卫生健康委员会 华东 2 济南市 46.70

17 南方医院 南方医科大学 华南 2 广州市 45.87

18 广东省人民医院 广东省卫生健康委员会 华南 3 广州市 44.74

19 南京市第一医院 南京市卫生健康委员会 华东 3 南京市 44.33

20 中山大学附属肿瘤医院 中山大学 华南 4 广州市 43.20

21 广州医科大学附属医院 广州医科大学 华南 5 广州市 43.16

22 中南大学湘雅二医院 中南大学 华中 2 长沙市 43.06

23 四川省肿瘤医院 四川省卫生健康委员会 西南 2 成都市 39.46

24 上海市第六人民医院 上海市卫生健康委员会 华东 4 上海市 39.28

25 四川省人民医院 四川省卫生健康委员会 西南 3 成都市 38.29

26 中南大学湘雅医院 中南大学 华中 3 长沙市 38.07

27 华西医院 四川大学 西南 4 成都市 37.77

28 西安交通大学第一附属医院 西安交通大学 西北 1 西安市 36.34

29 华中科技大学同济医学院附属同济医院 华中科技大学 华中 4 武汉市 36.25

30 新疆医科大学附属肿瘤医院 新疆医科大学 西北 2 乌鲁木齐 36.08

31 江苏省人民医院 江苏省卫生健康委员会 华东 5 南京市 35.20

32 北京大学深圳医院 深圳市卫生健康委员会 华南 6 深圳市 34.88

33 哈尔滨医科大学附属肿瘤医院 哈尔滨医科大学 东北 2 哈尔滨市 34.73

34 湖南省肿瘤医院 湖南省卫生健康委员会 华中 5 长沙市 34.12

35 上海交通大学医学院附属新华医院 上海市卫生健康委员会 华东 6 上海市 33.03

36 中山大学附属第三医院 中山大学 华南 7 广州市 31.89

37 复旦大学附属中山医院 复旦大学 华东 7 上海市 29.64

38 哈尔滨医科大学附属第二医院 黑龙江省卫生健康委员会 华东 3 哈尔滨 29.58

39 安徽医科大学第一附属医院 安徽医科大学 华东 8 合肥市 29.21

40 上海市第一人民医院 上海市卫生健康委员会 华东 9 上海市 29.03

41 广州市第一人民医院 广州市卫生健康委员会 华南 8 广州市 28.91

42 上海交通大学医学院附属瑞金医院 上海市卫生健康委员会 华东 10 上海市 28.87

43 中国医科大学附属盛京医院 中国医科大学 东北 4 沈阳市 28.75

44 武汉大学人民医院 武汉大学 华中 6 武汉市 28.74

45 新疆医科大学第一附属医院 新疆医科大学 西北 3 乌鲁木齐 28.58

46 华中科技大学同济医学院附属协和医院 华中科技大学 华中 7 武汉市 28.35

47 广西壮族自治区人民医院 广西壮族自治区卫生健康委员会 华南 9 南宁市 28.04

48 中山大学附属第一医院 广东省卫生健康委员会 华南 10 广州市 27.89

49 浙江省肿瘤医院 浙江省卫生健康委员会 华东 11 杭州市 27.51

50 南京鼓楼医院 南京大学 华东 12 南京市 27.41

51 广西医科大学第一附属医院 广西医科大学 华南 11 南宁市 27.26

52 苏州大学附属第一医院 江苏省卫生健康委员会 华东 13 苏州市 27.18

53 江苏省肿瘤医院 江苏省卫生健康委员会 华东 14 南京市 27.15

54 浙江大学医学院附属第二医院 浙江大学 华东 15 杭州市 27.07

55 南昌大学第一附属医院 江西省卫生健康委员会 华东 16 南昌市 26.64

56 南昌大学第二附属医院 南昌大学 华东 17 南昌市 26.19

57 江西省肿瘤医院 江西省卫生健康委员会 华东 18 南昌市 26.11

58 吉林大学第二医院 吉林大学 东北 5 长春市 25.90

59 天津医科大学第二医院 天津市卫生健康委员会 华北 11 天津市 25.88

60 上海交通大学医学院附属第九人民医院 上海交通大学 华东 19 上海市 25.65

61 广西医科大学附属肿瘤医院 广西医科大学 华南 12 南宁市 25.55

62 中国医科大学附属第一医院 中国医科大学 东北 6 沈阳市 25.38

63 南通市肿瘤医院 南通市卫生健康委员会 华东 20 南通市 25.14

64 蚌埠医学院第一附属医院 蚌埠医学院 华东 21 蚌埠市 25.06

65 杭州市第一人民医院 浙江大学 华东 22 杭州市 24.76

66 西南医科大学附属医院 西南医科大学 西南 5 泸州市 24.54

67 西安交通大学第二附属医院 西安交通大学 西北 4 西安市 24.29

68 吉林大学中日联谊医院 吉林大学 东北 7 长春市 23.45

69 福建医科大学附属第一院 福建医科大学 华东 23 福州市 23.24

70 昆明医科大学第一附属医院 昆明医科大学 西南 6 昆明市 22.50

71 哈尔滨医科大学附属第一医院 哈尔滨医科大学 东北 8 哈尔滨市 22.23

72 吉林大学第一医院 吉林大学 东北 9 长春市 21.98

73 上海交通大学医学院附属仁济医院 上海交通大学 华东 24 上海市 21.43

74 苏州大学附属第二医院 苏州大学 华东 25 苏州市 21.18

75 内蒙古医科大学附属医院 内蒙古医科大学 华北 12 呼和浩特市 21.08

76 河南省人民医院 河南省卫生健康委员会 华中 8 郑州市 20.68

77 川北医学院附属医院 川北医学院 西南 7 南充市 19.72

78 宁夏医科大学总医院 宁夏医科大学 西北 5 银川市 19.57

79 中国科与技术大学附属第一医院 中国科学技术大学 华东 26 合肥市 19.45

80 重庆医科大学附属第二医院 重庆医科大学 西南 8 重庆市 19.41

81 浙江省人民医院 浙江省卫生健康委员会 华东 27 杭州市 19.09

82 江南大学附属医院 江南大学 华东 28 无锡市 19.04

83 郑州大学第一附属医院 郑州大学 华中 9 郑州市 19.01

84 武汉大学中南医院 武汉大学 华中 10 武汉市 18.95

85 新疆维吾尔自治区人民医院 新疆维吾尔自治区卫生健康委

红薯，本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿 、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。 红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。 红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。 吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。 红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。 秋天孩子应该多吃红薯，这样可以预防秋燥，但不要吃太多。

抗癌功效

最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜「排行榜」为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。 日本国立癌症预防研究对有明显抗癌效应的蔬菜排名，其中熟红薯、生红薯被排在第一、二位。美国生物学家瑟?施瓦茨教授从红薯中分离出—种叫DHEA的活性物质。他将这种物质注入用于培养癌细跑而喂养的白鼠体内，结果发现这些小白鼠比一般的白鼠寿命延长1/3。美国一所大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质、对防治癌症也有—定的效果。

中医价值

红薯块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。我国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用）。 [参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素（红皮黄心薯所含较多）等成分。 [用途]用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。 [用法]生、熟皆宜，吃法很多。 [注意]本品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。 “中满者不宜多食，能壅气。”（《本草纲目拾遗》）胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。 [附方] 1，红糖煮番薯：番薯500g，红糖60g。加水适量煮至熟透，食薯喝汤。 源于《金薯传习录》。其中说：“酒食内伤，因湿成热，因热成黄者，用此薯煮食，其黄自退。”现变通如此，亦可作黄疸（病毒性肝炎）的辅助治疗。 2，薯粉蜜膏：干番薯片100g，研磨成粉，用水调匀。以水火煮熟变稠时，加蜂蜜50g，一内煮沸即成。 《金薯传习录》说：“痢疾……若湿热所致，……用此薯蒸熟，以芍药汤频频嚼服，或薯粉调冬蜜服，亦愈。”今变通其法，可作痢疾的辅助治疗。

编辑本段食用须知

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。 一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。 二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。 多种红薯

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。 【久置的红薯为何比新挖的红薯甜】 红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。

编辑本段红薯的药用

1.红薯煮食，可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时，患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。 2.红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。 3.生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治大小便不通。 4.干红薯藤适量，水箭服，可治消渴。 5.每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋浊。 6.新鲜红薯叶90~120克，水煮服，可治小儿疳积、夜盲。[1]

编辑本段相关科学研究

食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。 人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉"甘弋"，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉"甘弋"的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。 现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。 一项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。 缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充

土豆：土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40％，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。

虽然曾经长期不被重视，马铃薯的心态似乎始终很平稳，低调得恨不能一直埋在土里。它的果实生长在地下，不像麦穗那样伸向天空；它的价格很便宜，从没大起大落过；它的口味似乎很单调，长期被视为穷人的蔬菜，就连著名画家凡高在油画《吃马铃薯的人》中描绘的，仍是一幅穷人一家忧伤地吃马铃薯的景象。如今人类对它的印象已经彻底变了，认定它几乎浑身是宝。联合国最近一项调查表明，到2100年，全世界人口将增加到105亿，可能导致粮食危机。有的科学家认为，到那个时候，最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的马铃薯。

“超级蔬菜”的神话

马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。

留住岁月脚步

马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

减肥没商量

吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

马铃薯对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。营养专家断言：“每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过，减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。

美颜天然之选

当人们蜂拥进美容院时，真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人，只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗掉，就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。

吃出好性格

山西人爱说“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以帮你解决难题。

食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

你想必已经明白了吧！

直肠癌去什么医院治疗好，如果条件允许的话，直肠癌患者可以去省会如北京、上海等大城市的医院，医疗设施和技术会更好些，像是北京肿瘤医院、301肿瘤医院等，上海复旦大学附属肿瘤医院，名气很大。对条件一般的直肠癌患者来说，如果没有能力的话，建议当地的三甲以上医院即可，不必舍近求远。在积极配合西医治疗的同时，可以结合中药如人参皂苷Rh2(护命素)的联合治疗，对抑制癌细胞增殖，减少复发和转移的效果也会不错。

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