重庆有哪些著名的小吃?

重庆有哪些著名的小吃?,第1张

一:重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一,也是重庆人的主食之一,很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。重庆人对小面的热爱一点不亚于火锅,他们可以几天不吃火锅,但是不能一天不吃小面,重庆人对重庆小面的喜爱与其说是上瘾,还不如说是一种依赖。每一位来到重庆的外地游客,吃的第一餐大多都会是一碗重庆小面,相信如果是你来了应该也会忍不住吃上一碗的。

二:酸辣粉

酸辣粉历来就是重庆人平时最爱吃的传统小吃之一。重庆的酸辣粉都是用红薯粉和豌豆淀粉作为原料,采用最传统的手工漏制法制作而成,吃的时候配上调料,吃起来粉丝筋道,味道麻辣酸爽,吃过的人都赞不绝口,有“天下第一粉”的美誉。

三:陈麻花

重庆陈昌银麻花,大家都简称陈麻花,这是重庆特色小吃的典范代表,有“中国名小吃”“重庆名点”的称号。陈麻花有多种口味,甜的、麻辣的、五香的、椒盐的等等,每种口味都各有特色,吃起来酥脆化渣,深受喜爱。

四:山城小汤圆

山城小汤圆就是重庆小汤圆的意思,因为重庆的别称就叫山城。山城小汤圆是用优质糯米,先用清水浸泡一个星期,等糯米泡膨胀后用石磨手工磨浆,然后用猪油、黑芝麻等辅料入馅制作而成,具有皮薄馅大、香甜滑糯等特色,吃起来也不腻口。

五:涪陵醪糟

油醪糟是重庆市涪陵的特产,是重庆人早年接待客人时喝的饮品,就跟我们很多地方家里来客人要倒杯茶一样,在涪陵家里来客人,主人一般都会煮一碗油醪糟来款待。油醪糟的制作工序很复杂,口味也有甜咸两种,不过大多数人还是喜欢吃咸的。

重庆特色十大小吃是梁平柚、泡椒凤爪、羊角豆干、怪味胡豆、江津米花糖、合川桃片、梁平张鸭子、城口“老腊肉”、火锅底料、涪陵榨菜。

重庆(简称渝或巴),别称山城、雾都,是中华人民共和国省级行政区、直辖市,地处中国西南部,东邻湖北、湖南,南靠贵州,西接四川,北连陕西,是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心。截至2021年末,下辖38个区县(26区、8县、4自治县),总面积8.24万平方千米,常住人口3212.43万。

地理位置

重庆是中国著名历史文化名城,1189年,宋光宗赵惇先封恭王再即帝位,升恭州为重庆府,重庆由此得名。民国十八年(1929年),重庆正式建市,1997年3月14日,设立重庆直辖市。重庆有文字记载的历史达3000多年,为“红岩精神”的起源地,抗战时期为国民政府陪都,又因其曾三为国都,四次筑城,故史称“巴渝”,为巴渝文化的发祥地。

重庆这座城市那3D的“形”和“势”,却是我喜欢的类型。在两江交汇、坡多峻险的地势上修建起来的城市建筑,错落有致,让这座城市充满了特有的立体感。

以上内容参考:百度百科—重庆


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