葡萄品种大全图片

葡萄品种大全图片如下：赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、歌海娜。

1、赤霞珠

带有黑醋栗、雪松风味和高单宁的红葡萄品种之王

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最知名的红葡萄品种，几乎在全球所有主流产酒国都有种植。尽管如此，全球最出色的赤霞珠依然来自其老家波尔多（Bordeaux）。波尔多的赤霞珠大多和其它品种一起混酿，这种葡萄酒一般拥有饱满的酒体，充沛的单宁，还带有黑醋栗和雪松等典型风味，且拥有非常突出的陈年潜力，这也是其得以广泛流传的重要原因。不过赤霞珠一般较为晚熟，因此大多种植在气候相对温暖的地方，如法国之外的智利、加州和南澳等。无论在哪，它都个性独立，沉稳大方，颇有些皇室姿态，像极了唯我独尊的国王。

2、梅洛

丰满柔和且带有李子风味的大众情人

在波尔多，如果说赤霞珠是王者，那么王后之位非梅洛（Merlot）莫属。在波尔多以外，有赤霞珠的地方大多也会有梅洛，这两者经常一同酿制经典葡萄酒；梅洛风格多变，但其柔顺丰满之感却是大众一致认可的，因此称其为王后就一点也不为过了。梅洛一般比赤霞珠更易成熟，尤其是在波尔多右岸和意大利北部都极易种植，即使是在寒冷一点的年份也能完全成熟。用它酿制出的葡萄酒一般成熟浓郁，带有典型的红色水果如李子和红浆果等香味，陈年后也可以发展出雪松和香草等风味。值得一提的是，在波尔多乃至法国种植面积最广泛的品种不是赤霞珠而是梅洛。

3、黑皮诺

娇贵优雅如葡萄中的“林黛玉”

黑皮诺（Pinot Noir）是一个捉摸不定的品种，它喜欢种植在温和或凉爽的气候环境下，对风土条件非常敏感和挑剔，栽培时也非常难伺候，需要酒农的精心呵护，像极了以弱女子形象著称的林黛玉。尽管如此，黑皮诺却能传达非常多变的风土特色，且不断发展出娇贵优雅的迷人特质，因而能酿制世界上最精致的葡萄酒，它们常带有樱桃、覆盆子、紫罗兰和一些野味。此外，由于果皮薄，黑皮诺的色素和单宁含量都不多，一般呈中等浓度的宝石红色，哪怕是在年轻时也感受不到黑皮诺满口的单宁和尖酸。正是因为如此，黑皮诺葡萄酒几乎可以在任何阶段饮用。其中，最经典的产区就是勃艮第（Bourgogne），该产区采用黑皮诺生产着全球最贵的葡萄酒；而其它任何地方似乎都难以让黑皮诺展现如此完美的迷人风姿和优雅细腻之感。

4、西拉

颜色深 + 单宁多 + 黑胡椒 + 黑巧克力 = 成就澳洲的葡萄品种

西拉（Syrah/Shiraz）可以说是世界上最古老的葡萄品种之一，这种葡萄酒不论成熟度如何，都会拥有相当有劲的余味，是一个非常容易让人爱上的葡萄品种。不过在气候炎热地区，西拉的酒体往往会更加饱满，单宁也更加柔和，还带有皮革、泥土、甘草和茴香的风味。通常而言，在酒标上标有 Syrah 的葡萄酒一般更为优雅，如原产地罗讷河谷（Rhone Valley）的西拉就一向以生产颜色深厚，单宁充沛的陈年型葡萄酒著称；而一些标有 Shiraz 的葡萄酒一般有着更为浓郁的果味和更饱满的酒体以及更高的酒精度，如在澳洲，西拉葡萄酒往往还带有更多的黑巧克力及胡椒和香料味，口感也相对更香甜。

5、歌海娜

口感略甜且酒精度高，犹如一位讨喜的泼辣女人

歌海娜（Grenache/Garnacha）非常晚熟，因而广泛种植在炎热的地中海一带，包括法国南部以及西班牙等地。歌海娜常带有红色水果味，口感略甜，且酒精度高，犹如一位讨喜的泼辣女郎。不过其酸度不够，单宁含量较低，因而一般不耐久存。在南罗讷河谷（Southern Rhone），以歌海娜、西拉和慕合怀特（Mourvedre）这三者为原料的 GSM 混酿葡萄酒非常知名，尤其是老藤歌海娜更易酿制出非常出彩的葡萄酒。此外，歌海娜皮薄色浅，常用来酿制桃红葡萄酒。

世界上葡萄的品种有八千多个，中国有八百多种，最为常见的葡萄有芭莎珍珠、京早晶、玫瑰香、巨峰、白香蕉、龙眼、白雅、珊瑚珠、赤霞珠等品种，其中芭莎珍珠属于极早熟品种，果实为绿黄色，京早晶果实皮薄肉脆，玫瑰香原产于英国。

葡萄有什么品种

1、莎巴珍珠

全世界葡萄有八千多种，中国有八百多种，其中莎巴珍珠是较为常见的品种。莎巴珍珠是极早熟葡萄，原产于地中海东部，果实颜色为黄绿色，果粒为圆形，果肉较脆、汁水充足，口感偏甜。

2、京早晶

京早晶葡萄是葡萄园皇后与无核白杂交而成的品种，其果实成熟后为琥珀色，带有光泽，果皮较薄、果肉较脆，且没有籽粒，适合在北方种植，但成熟的京早晶葡萄极易掉果，应该及时采收。

3、玫瑰香

玫瑰香葡萄原产于英国，现今在我国黄河以北地区均有栽培，果实呈现椭圆形或者卵圆形，果皮为黑紫色，果肉偏软，带有浓郁的 玫瑰花 香，既可以作为水果食用，也可以作为酿酒的原材料使用。

前言

一提到葡萄大家的第一印象是什么呢？相信是一种非常酸甜，可口的水果很多人都喜欢吃葡萄，但是只要对历史有所了解的人都知道，葡萄是当年从西域传来的舶来品，进入到我们国家栽培到我们国家的土地上之后，的品种也是多种多样多如繁星。伴随各地不同的水土文化孕育出了不同种类的葡萄，像大家非常熟知的就有巨峰葡萄、金手指葡萄、玫瑰香葡萄、蓝宝石葡萄等等，各种各样的品种应接不暇。

而且在我们国家葡萄的种植地多长在于新疆甘肃等地，因为那里有着比较好的阳光，以及水土环境。但是在目前我们国家众多主流的葡萄品种当中，居然大多数都是由日本的植株选取而来的的。就比如市场当中非常普遍的巨峰葡萄以及黑夏葡萄，都是经过日本之前的植株进行选育之后再传我国的。

尤其是现在市场当中非常火热的阳光美味葡萄，这个品种其实也是由日本进行选育过后的葡萄品种。那么很多人也会感到困惑，为什么葡萄自古从汉朝的时候就有在我国种植，为什么到现代很多葡萄到的品种却是来自于国外，我们国家自己难道就没有什么比较有特色，属于我们自己的葡萄品种吗？答案是肯定的，接下来就为大家介绍几种属于我们国家，具有我们国家特色的古老的葡萄品种。

一、古老的品种龙眼葡萄

其实在我们国家一直存在着一些非常古老的，带着我们国家特色的葡萄品种，首先就是龙眼葡萄。这种葡萄的种类在我们国家的种植历史已经超过了1000年以上，是属于传入我们国家之后产生的特有的葡萄品种。在唐代的时候，唐太宗李世民在品尝过上供的龙眼葡萄之后，觉得龙眼一次犯了忌讳，因此赐名龙眼葡萄为狮子眼葡萄。

而且在之前专家对于龙眼葡萄的陪栽地进行考察的时候，一起去到了山东大泽山区，那里是我国目前最大的龙眼葡萄种植地。但是来到这里进行考察之后发现，在这里种植的葡萄苗，其实不仅仅是龙眼葡萄一种，其他的一些外来品种已经更新换代了好几代了，除去龙眼葡萄之外，这里现在开始种植晴王和金手指的品种。

根据老一辈的种植园回忆，在当时山坡上种植的都是非常多的龙眼葡萄，很多碗口粗的葡萄树都是这个品种的，而且那时候龙眼葡萄的销量，在山东以及周边地区的销量非常好的。但是近几年龙眼葡萄却逐渐下滑了，原因也很简单，其实就是量产的葡萄比不了那些新品种，另外龙眼葡萄的口感，相较于后来居上的新品种来说没有那么甜。

二、日本新品种的优势

那为何近几年日本的新品种逐渐占领了整个市场呢？其实目前比较火的日本葡萄，对于这种葡萄，他们以自身的积极性以及优势成功的打开了市场。葡萄作为水果，最重要的还是购买者在品尝他们之后所带来的口感，以及它的植物本身的情况。

尤其是目前市场上很火的日本的阳光玫瑰葡萄，这类葡萄的口感以及风味就属于上等，而且最重要的一点，他相较于其他品种的葡萄，它的耐久性更长，也就是说它能够储存更长的时间。从这一种葡萄我们举一反三，可以看到在当前市场当中，非常火热的几个日本主流的葡萄品种，他们都有着这样几个共同点，那就是外观非常的高端大气。

比如夏黑葡萄，他的外表看起来就非常像蓝莓，而且果实比较饱满乌黑锃亮，非常符合很多人对于高档水果的审美要求。所以这些品种，不仅仅从颜值以及口感上要远超于其他的品种以外，它在种植过程当中对于果蔬苗的培育呵护也是非常重要的。

三、老品种的焕发生机

但是从目前的市场来看，难道我们以前古老的品种真的要没落了吗？其实并不是这样的，在当前，我们国家还是有非常多的从事相关农业的科学人员，他们正在对老品种的植株进行更长时间的选育以及优选。同样的，在对于各种葡萄种植的地理环境因素，包括土壤、水与太阳光等等，这类的科考以及考察更是在有序的展开。

这么做的目的，就是为的能够从我们之前的一些老品种葡萄当中，选育出更加完善的品种，能够与日本的葡萄品种所抗衡。而且在当前我们国家自己的品种与日本的品种，它们之间的价格差距还是比较大的。

就拿日本的阳光玫瑰葡萄，和我们国家的龙眼葡萄相比，一斤的阳光玫瑰葡萄只要卖到30多元钱一斤，而我们国家自己葡萄只需要卖到5到6元钱一斤。由此也可以看到，这两种葡萄在种植之后进入市场当中，利润差距也是非常大的，这也是为什么很多农民选择种这些日本品种，就是因为能够获得非常可观的利润。

结语

所以从当前整个中国的葡萄市场来看，国外的品种依然是占据主流，逐渐的蚕食着当前所剩余的一些国内的品种，那么国内的品种如果想要继续抗衡下去，就需要不断的创新。创新是一个民族之魂，创新也是事物发展的动力之源，只有不断的对于葡萄的品种植株进行更加优良的选育以及培养，或许在未来的有一天，咱们国家自己的葡萄品种，能够真正的占领市场，成为消费者们的最爱。

因为毕竟当前整个市场来说还是要看市场经济的，根据市场规律来看，只有自己做大做强，吸引到了消费者的选择，那么才能够真正的成为实现优胜劣汰。那么你对于这几个葡萄品种有所了解吗？你平常购买葡萄的时候，有没有注意过它们的品种呢？可以来到评论区进行讨论。

---