要注意蜂蜜不可以食用太多。因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
在食用蜂蜜的时候，也最好使用40℃的温开水或凉开水稀释后食用。要注意一定不要用热水冲泡，研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜有消除积食、润肺、解酒的功效。
在早上喝蜂蜜水是非常好的，人经过一夜睡眠，大部分水分被排泄和吸收，早晨喝一杯蜂蜜水能补充水分，增加营养。同时，蜂蜜还有润肠道的作用，喝蜂蜜水还能预防便秘，还能起到美容的功效。一般一杯温水加上一勺或者两勺蜂蜜就可以。
蜂蜜水的正确喝法
蜂蜜水的正确喝法，很多人在生活中都特别喜欢喝蜂蜜水，它是一种非常美味的饮品，富含多种营养物质，能够帮助我们达到美容养颜的效果，下面我们就一起来学习一下蜂蜜水的正确喝法。
蜂蜜水的正确喝法11、饮用时间
这里要纠正许多人错误的一个观点，就是早上起来空腹喝一杯蜂蜜水对身体是最好的，其实这并不是正确的，而且反而是喝砒霜，早上起来体内含有大量的毒素，这时喝上一杯温开水来稀释一下身体内的毒素和垃圾是最好的，如果直接空腹喝蜂蜜水的话会影响体内的毒素无法排出体内，所以正确的饮用时间是在吃饭后半小时到一小时，这样效果是最好的，想减肥的朋友可以在吃早餐的半小时喝蜂蜜水，这样能够协助身体排出多余的油脂，蜂蜜水还能在睡前一小时喝，能够有效的促进睡眠。
2、饮用方法
蜂蜜水冲泡不能直接用开水进行冲泡，这是非常不对的做法，很多人都喜欢用开水，高温会破坏蜂蜜中的营养物质，使蜂蜜里的酶失活，香味变淡，味道完全变了，吃起来还会酸酸的，原因就是因为蜂蜜水用开水冲泡后变质了。所以我们要用温水冲泡，水温最好是在四十度以下的凉白开，避免温度过高破坏蜂蜜的营养成分结构，尤其是在夏天用凉白开冲泡能够起到清热技术的功效。
3、蜂蜜和水的冲泡比例
虽然这个比例是没有硬性要求的，可以根据用户自己的需求决定，一般的标准是蜂蜜和水以10：300ml的比例进行冲泡，具体还要看自己的口味，喜欢甜一点的就放多一点点，只要蜂蜜的浓度不是非常高，不是大量食用就没问题，一个成年人一天食用100g即可。一天早中晚三次。
4、蜂蜜水的饮用禁忌
不能用金属器皿冲泡
这个应该是比较少的，但是也有些人是用金属器皿冲泡的，金属器皿会和蜂蜜发生化学反应，增加蜂蜜中重金属的.成分含量，严重的话会导致我们人出现很严重的腹痛及腹泻等中毒症状，所以切忌不能用金属器皿。
不宜过量
蜂蜜虽好，但是要注意每天的食用量，一般每个人不能超过一百克一天，因为血糖中的含糖量是非常高的，所以如果一次食用蜂蜜量过大就会引起体内的血糖快速升高，所以一次食用过量都可能会引起体内的血糖快速升高，持续时间久了的话就会增大糖尿病的患病率。
感冒不能喝
对于正处于感冒期间的朋友是不能喝蜂蜜水的，因为蜂蜜中含有一种成分，它会影响退烧药的效果，会影响到退烧药在人体内的吸收，所以感冒不宜喝蜂蜜水，不然很难康复了。
蜂蜜水的正确喝法2蜂蜜水的功效与作用
1、促进体力恢复
生活中人们从事体力劳动或者剧烈运动以后，体力都会快速流失，这时会感到十分疲劳，如果能及时喝一些蜂蜜水，就能为身体补充丰富的蛋白质和碳水化合物，能促进肌肉恢复，而且它含有的葡萄糖还能快速转化成能量，被人体吸收和利用，对人们体力的快速恢复有很大好处。
2、清肠排毒
清肠排毒是蜂蜜水的重要功效之一，它含有多种天然活性酶，还含有一些脂肪酸，这些物质可以促进消化液分泌，也能加快人体肠胃蠕动的速度，另外，蜂蜜水中含有一些天然消炎杀菌成分，能清除人体肠道中积存的毒素，所以平时人们多喝蜂蜜水既能清肠排毒预防便秘，也能减少腹泻肠炎等常见疾病发生。
3、拥有苗条身材
平时多喝一些蜂蜜水，能让人们拥有苗条的身材，这是人们喝蜂蜜水的重要好处之一，因为蜂蜜水中的酶类成分可以加快人体内脂肪的代谢与分解，能让他们快速燃烧并排出体外，从而也就减少脂肪在人体内的堆积，让人们体重减轻，身材变得越来越好。
4、拥有靓丽容颜
能让人们拥有靓丽的容颜，也是人们喝蜂蜜水的重要好处，蜂蜜水中不得含有丰富的糖类成分，它还含有大量胶原蛋白以及维生素，和多种对人体皮肤有益的氨基酸，这些物质能促进皮肤细胞再生，科研，防止皮肤老化，也能抑制色素暗沉，另外人们喝蜂蜜水还能起到明显补水保湿作用，它能让人们的皮肤变得水嫩细滑。
蜂蜜水的正确喝法及最佳时间
蜂蜜水的做法很多且非常简单，最直接的是将蜂蜜用温开水调和均匀即可饮用，也可以添加一些柠檬、红枣、生姜等材料制成各式各样的蜂蜜水，但制作时一定要注意控制好水温，原因是蜂蜜中最富营养价值的成分是酶类，酶类对温度非常敏感且极不耐高温，用超过80℃的水冲泡蜂蜜会使绝大多数酶类失去活性，从而严重减低蜂蜜水的营养价值。
蜂蜜水只要不空腹饮用和睡前饮用即可，很多人喜欢早上起床后喝蜂蜜水，事实上这是不正确的，原因是喝蜂蜜水会刺激胃部分泌胃酸，但此时胃部又没有食物供消化，长期如此易导致胃酸过多而引发胃部疾病，另外睡觉前也不适合喝蜂蜜水，一方面蜂蜜水中的糖分进入血液会增加血液粘稠度而不利于睡眠，另一方面睡前喝蜂蜜水对牙齿也不好。
蜂蜜水的比例是10%左右，早、中（午后）、晚（睡前）各一次。作用：早吃润肠通便、午后补充能量、睡前促进睡眠。
方法：需准备的材料很简单，包括蜜糖、茶和水（切记一定不要是刚烧开的沸水）。.蜂蜜和茶的味道种类可以按个人口味而定，但要以成分纯正和天然有机材料为佳；冲泡时最好配合矿水或纯净水。.每杯蜂蜜饮料调制分量是150ml清水或一杯茶加入蜂蜜10--20g。
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