浙江特产有哪些

浙江特产有：西湖 龙井 、金华 火腿 、发糕、西湖醋鱼、 龙井 虾仁 、安吉白茶、女儿红、金华酥饼等。

西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一，产于杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。有色绿、香郁、味甘、形美四绝佳茗之誉。

金华 火腿

金华火腿是浙江金华的传统美食，采用的原材料是原产地的两头乌猪，后腿比较肥大，肉质鲜嫩，制作出来的火腿，色、香、味俱全。

发糕

发糕是浙江省衢州市龙游县传统的糕类特产，由大米、肥猪肉等原材料制作而成，甜而不腻、糯而不粘、洁白如玉。

西湖醋鱼

西湖醋鱼通常选用 草鱼 作为原料，烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，鱼肉嫩滑，鲜嫩酸甜。

龙井 虾仁

龙井虾仁是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜，因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。成菜后虾仁白嫩、 茶叶 翠绿，味美清口。

安吉白茶

安吉白茶是浙江省湖州市安吉县特产，外形挺直略扁，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，十分可人。

女儿红

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的 黄酒 ，用 糯米 发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。

金华酥饼

金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区传统名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。

1：酥油饼；2：宁波汤圆；3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。

浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。地跨钱塘江、瓯江、灵江、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、岛屿构成。浙江省地处亚热带中部，属季风性湿润气候，自然条件较优越。截至2018年底，浙江省下辖11个地级行政区，其中11个地级市（其中杭州、宁波为副省级城市），20个县级市，32个县，1个自治县，37个市辖区。

浙江GDP全国第四，仅次于广东江苏山东！浙江也是八大菜系中浙菜的发源地，有着几千年的饮食文化。同时，浙江也是中国著名的美食之都。这里不仅有种类繁多的经典美食，还有特色小吃。

因为浙江地处沿海，素有鱼米之乡的美誉，所以这里的饮食文化深远而多样。烹饪技术包括蒸、煮、煎、炸、炒、炖、蒸和烤。味道咸、鲜、甜、香、糯。作为著名的美食之都，我们来看看今天浙江最著名的六大小吃，每一种都是当地人的最爱。我们吃过的东西都很好吃！

1.酥油饼又称吴山酥油饼，据说距今已有七八百年的历史。因饼形似麻纤维，杭州人也称之为“麻纤维饼”、“大营救”。几百年来，凡是来杭州爬吴山的，都会品尝吴山酥饼。酥饼是用白面粉和一定量的白糖，再用花生油炸制而成。

2.宁波汤圆作为浙江宁波最著名的小吃，不仅是春节和元宵节的饮食习俗，而且历史非常悠久。据说宁波汤圆起源于宋代，由黑芝麻、猪油、白糖和糯米粉制成。吃起来甜、甜、香、糯，风味独特。

3:金华汤包。提到金华火腿，很多人第一个想到的就是金华。其实金华出名的不仅仅是火腿，还有汤包。在当地有“金华第一”的美誉，也是南方小吃汤包中的佼佼者。汤的用料很广，有猪皮和老母鸡做的皮冻，再加上鲜肉和嫩竹笋。

4:绍兴臭豆腐，臭豆腐粉丝多。很多人都说长沙的臭豆腐好吃，其实不然。绍兴的臭豆腐味道更浓，据说可以追溯到清朝康熙时期。康熙吃了一次臭豆腐，非常得意，写下了“方清”二字。从此，绍兴臭豆腐名扬天下。

5.杭州片川，作为杭州最有影响力的脸面，全国知名。正宗的杭州片儿串，有面有筋，上面是冬笋，酸菜，瘦肉。便宜，是杭州人最爱的日常小吃之一。

杭州丁盛饼据说是南宋人为了鼓励韩家军出征而特制的一种饼。因为它上面有“丁盛”这个词，所以后来被称为“丁盛蛋糕”。这种饼微红，软香，甜糯，是杭州不可错过的美味小吃。

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