秋季，是“春夏秋冬”四季之一。从现代气象学上划分，北温带的秋季在8月23日（处暑）~11月20日（小雪）；南温带的秋季在2月19日（北半球雨水）~5月21日（北半球小满）。在我国，传统上是以二十四节气的“立秋”作为秋季的起点，至立冬结束。
进入秋季，意味着降雨、风暴等趋于下降或减少，在自然界中万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。立秋并不代表酷热天气的结束，所谓“热在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至处暑往往还处在“三伏”期间，所以初秋天气还很热，真正凉爽一般要到白露节气之后。热与凉的分水岭在秋季，并不是在夏秋之交。秋天的气候分为两个阶段，初秋“闷热”，仲秋后趋向“干燥”、“凉爽”气候特征。总体来讲，进入秋季，太阳高度角渐低，温度由热渐降低；秋风送爽、炎暑顿消、硕果满枝、田野金黄。秋天盛产的水果有葡萄、橘子、柚子、芒果、石榴、大枣、山楂、梨、芭蕉、苹果、柠檬、橙子、猕猴桃、番茄、菠萝、木瓜、哈密瓜等水果。
葡萄：性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液，强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗，干咳痨嗽、腰腿酸痛者，均可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症。煎汤加酒饮，可治风湿痹痛。捣取汁加糖调服治赤痢。
柿子：味甘涩，性寒。生食有润肺祛痰，止咳，解酒毒的作用，凡肺痨咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多，虚劳略血，均可食用。红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治口干唇烂、心中烦热等症。取未成熟鲜柿，捣泥取果汁加蜜调服，对治疗甲状腺肿有效。
苹果：性味甘凉。生食或熬膏(果酱)，有补脾气、养胃阴的作用。凡中气不足、神疲纳差者，可和为滋补食品捣汁服用，有生津开胃、润肺悦心的功效，可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。
梨：性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。凡心中蕴热，或邪热作阴，口渴心烦，或热病后期，宜用以滋养食疗。煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效，可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、便秘等症。
石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。
秋天盛产的水果有大枣、柿子、苹果、梨子、山楂、石榴、猕猴桃、柑橘、柚子、葡萄等。大枣是秋天成熟的一种代表性水果，清脆爽口，还能补充人体所需营养。苹果的结果期在7到11月，也是秋天成熟的一种水果，其所含有的热量极低，但有着丰富的营养物质，十分适合减肥人群食用。石榴不仅味道甜美，还有着多子多福的美好寓意，是一种很好的秋季水果。橘子的成熟期主要在10到12月，食用时需将橘子外皮剥除后再吃。但是要注意橘子不能食用过多，否则容易出现上火现象。
梨子在每年的7到9月就会成熟，其果实汁液丰富，入口甘甜，在生活中还可以将梨子切块后熬煮食用。
秋天的水果：
大枣：果期为8-9月份，成熟后为红色，长卵圆形、矩圆形。
苹果：果期为7-10月份，果实表皮多为粉红色和黄色。
石榴：果期9-10月份，近球形，里面有多粒种子，外种皮可食用。
柚子：果实在9-12月份成熟，厚果皮，有瓢囊10-15瓣。
山楂：9-10月份成熟，果皮上斑点。
其他：柿子、板栗、葡萄、猕猴桃等。
1、大枣
大枣的成熟期为秋季，大概时间为8-9月份，果实为长卵圆形、矩圆形，大枣的直径为1.5-2cm左右，刚长出来时为绿色，生长成熟会变为红色。
如果采摘不及时，颜色会更深，从而变为红紫色，甚至是会开裂。大枣的果皮为肉质，厚，里面具有一个果核。大枣也分不同的品种，如七月鲜、鸡蛋枣、梨枣、晋枣、赞皇大枣、秦枣1号等。
2、苹果
苹果是常见的水果，它的花期为春季4、5月份，果期为7-10月份。苹果树的寿命长，种植后能存活15-50年的时间，大部分品种成熟后为红色，也有的品种为黄色。
它是一种异花授粉的植物，大多数的苹果品种自花无法结实。常见的苹果品种有红富士、黄元帅、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、红玉、金冠、津轻等。
3、石榴
石榴的果期为9-10月份，果实为近球形，直径在6-12cm之间，有着厚果皮，里面有多粒种子，呈白色、红色，外种皮可以食用，多汁，内种子则无法食用，为骨质。
石榴品种有安石榴、牡丹石榴、峄县软仁石榴、泰山大红石榴、临潼天红蛋石榴、临潼粉红甜石榴、乾县御石榴、青皮软籽石榴等。
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