买烤箱多大够用？

烤箱多大够用，要看是家用还是店用。家用的话用25升左右的，店用的可以买40升的。

家用烤箱从实际使用来看， 10升以下的烤箱，只能烤少量饼干、2~4片土司、小型披萨、其他薄型食品如肉脯等；15~25升，偏小型家用烤箱，基本勉强能两层同时烤，勉强能烤鸡，能做6升蛋糕，能做450g标准土司；25升~40升，实用型家用烤箱，但是空间上会比较游刃有余。

因此不管家用还是店用，我都建议买容量25升以上的。25升容量也就只能烤只童子鸡，个头稍微大一点的转个圈都费劲，10升以下无论多便宜坚决不要买，挤来挤去，也就只够烤几块饼干了，用途非常有限。

但如果想要用烤箱满足全家人的需要，做出各式垂涎欲滴的美食与点心，那建议买一台容量在40L以上的烤箱，这样能放下一只整鸡。另外更重要的是，大烤箱的内部空间更加充分，烤箱内部的恒温效果更好；而且大容量的烤箱功率最少也要1600瓦，有烤箱中层，带上下管温控功能，这样受热更均匀，还能缩短烤制时间。

以下是参考容量：

1、20L以内：独居人士

2、20-28L :3人以下家庭

3、28-40L :3-5人家庭

4、40L以上：5人以上，经常使用烤箱的家庭 

总之，烤箱买多大的合适，容量是其中一个主要的选购因素，好的烤箱一般是升温快、温控准、温度均匀，且更节省能耗。面对相同容量的烤箱，烹饪功能模式越多，意味着我们越省心。

家里购买烤箱的话，需要考虑容量的大小。那家用烤箱买多大容量合适？PChouse带大家一起了解下吧。

选家用电烤箱容量推荐30升左右。烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，按蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸。

烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙的食物口感更好。体积小于25L的烤箱，箱体内的温度偏高，食物表面着色会不均匀。

家庭人数的多少，是烤箱容量选择的重要参考。以三四口之家为例，选择33L左右的烤箱就行。

1、不能太小

新手刚开始“入坑”都会想买一个小烤箱试一下。价格不贵，容量10L左右，外形还有点萌。然而，小烤箱非常不好掌控温度。小烤箱没有温度恒定的功能，时间越长温度就会越高，10L左右的小烤箱只适合做短时间的烤制烹饪，比如说烤个玉米、热狗之类的。

2、根据人数定大小

家庭人数的多少，是烤箱容量选择的重要参考。三四口之家，选择33L左右的烤箱就够了。通常来说，33L以上的烤箱功能也会比较全面，对于初入门者来说，已经足以大显身手了。容量大的烤箱，温度更加稳定，发热管离食物也有一定的距离，烤出来的“水平”可能更稳定。

3、火力控制

烤箱一般都有上加热、下加热和上下加热三种选择。不过，不同品牌不同款式的烤箱在工作时温度会有不同。例如机械式烤箱，在时间和温度的调节方面就比较难把握。而一些电子控制的烤箱，时间与温度可以精准控制，这对于烘焙爱好者来说就比较方便了。

另外，一些电子控制的烤箱，它们本身就设定了相应的程序，比如说烤软欧包、吐司等，只需要按功能键就可以直接烤，不需要再另费心思。这样的“懒人”功能对一些初学者来说会比较容易上手，但是也会少一些烘焙乐趣。

4、恒温功能

购买烤箱，首选有恒温功能的。目前家用烤箱，一般可以在30~250摄氏度之间的温度范围自主调节温度。有些烤箱就算调到了30摄氏度，温度也不会上升，烤箱可以用来发酵。

5、热风循环

买烤箱，有条件的应尽量选择带热风循环的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用。比如做泡芙，如果有热风循环，可以迅速拉起泡芙体，大大提高烤制成功率。

注意事项：

1、一般家用烤箱的功率有多种，购买者可根据实际需要选择合适的功率。在功能方面，主要应选择带有定时、调温和调功率的三种控制电烤箱。

2、挑选时可注意以下几点：外观应光洁平整，无变形和脱漆等现象；炉门应与炉体吻合良好，各控制开关应灵活可靠；将功率调到最低挡，通电后，加热灯亮，几分钟后灯自动熄灭，再过一会儿灯自动亮，说明恒温器工作正常；接通电源后，指示灯应正常发光，炉腔内应正常发热。

参考资料来源：人民网-如何选购第一个烤箱？记好五守则

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