月子鸡汤怎么炖好喝又下奶

孕妇在生产完后身体上的营养补充是很重要的，这个时候的孕妇身体上都发生了很大的变化，需要好好调养好。坐月子就很重要了，在坐月子的时候会有很多的营养补充，大多数孕妇在坐月子的时候都会喝鸡汤，那么月子鸡汤怎么炖好喝又下奶?

月子鸡汤怎么炖好喝又下奶

香菇鸡汤

材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法：

土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。 把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。 最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

腐竹鸡汤

材料：腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。

做法：

准备鸡汤。腐竹提前泡透。 把腐竹斜切大片。把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。放入胡椒粉。开锅后放入腐竹。放适量盐。 再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火。

萝卜丝鸡汤

材料：白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。

做法：

准备所需材料。将萝卜去皮洗净切成丝。 锅内加入清水烧开，放入萝卜丝焯烫一会。 然后捞起沥水。 鸡汤倒入锅内烧沸。加入焯烫过的萝卜丝。 煮至萝卜丝变软，然后加入适量的盐。 再加入少许的胡椒粉。 最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。

1. 食材的选择

首先，人们熬鸡汤挑老鸡，但其实大家不知道的是熬鸡汤选择童子鸡拿来熬汤营养口感等方面会更好。童子鸡的肉会比老鸡更加娇嫩，吃起来味道更舒服，更容易被我们的身体吸收。

其次炖鸡汤采用的鸡最好是现杀的鸡，因为冷冻的鸡它的新鲜程度肯定不如活鸡来的好，没有条件的，买来的冷冻鸡一定要拿出来解冻3小时左右，这样才能保证肉质的鲜美。

2. 坐月子鸡汤怎么炖下奶的做法

首先买来的鸡最好用淘米水先浸泡一番，既能去除腥气又能除菌，这样就避免含有酒精成分的去腥了。

其次去掉鸡身上的一些不必要的东西，这些不必要的东西会影响炖出鸡汤的口感以及汤的美观性，这里的注意的是，你鸡汤的时候往往会忽视对鸡爪的处理，鸡爪上含有的细菌量绝对不会比鸡屁股少，所以一定要注重清理这块，当然我们都知道的鸡屁股，这个部分一定要切除，这部分是重中之重，不然会影响鸡汤的口感。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。

最后熬鸡汤首选砂锅，因为砂锅的特殊和构造会保持鸡汤的鲜美又能保持鸡汤的营养价值。

月子下奶猪蹄汤的做法

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是美容抗衰老的好帮手，因此女性多食用猪蹄汤可以帮助美肌养颜。同时，猪蹄汤还是对催奶有显著的效果，新妈妈如果奶水不足，可以食用猪蹄汤来补充营养，让奶水更充足。

花生猪蹄汤

材料：猪蹄一个、花生适量、盐少许、姜两片。

制作方法：

1.猪蹄清洗干净，生姜清洗干净切成薄片，一起放入高压锅，加入少许食用盐搅拌。

2.十分钟后，加入适量清水和花生。

3.大火烧开出气后，小火继续煮45分钟即可。

花生大枣猪蹄汤

材料：花生米100克、大枣10枚、猪蹄2只、盐少许。

制作方法：

1.把花生米和大枣先使用温水泡1个小时，然后打捞出来。

2.猪蹄去毛和甲清洗干净，直接剁成小块。

3.锅中加入适量清水，放入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至猪蹄熟烂，直接放入精盐调味即可。

黄豆猪蹄汤

主料：猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克、姜5克、盐3克。

制作方法：

1.猪蹄用沸水汆烫后拔净毛，刮起去浮皮

2.黄豆提前用温水浸泡1小时，备用

3.生姜洗净切成片，大葱清洗干净后且成段。

4.锅中加入清水，放入生姜片和大葱开火煮，直到水滚开之后，直接打捞其泡沫。

5.加黄酒、黄豆，加盖，用文火焖煮，等到猪蹄熟烂的时候，加入食用盐调味即可。

什么样的汤一定催乳，这个咱不敢乱说，但什么样的汤喝了没用，每个宝妈都应该知道，因为答案是显而易见的。

如果你经常在饭前喝浓汤，而且一次喝很多，这对你下奶绝对没有好处，因为饭前喝汤你吃不进别的，营养汲取少，如果汤浓，宝宝还不好消化。

所以喝汤要记住以下原则：

1）选择脂肪低的肉类煲汤，如鱼肉、去皮的禽类、瘦排骨、瘦肉等。

2）汤内至少要一些补血催乳的食材，如红枣、黄豆、木瓜、猪肝等。

3）喝汤也要吃肉，汤的营养始终跟肉无法相比，喝汤的时候要把肉也吃了。

4）饭前喝汤并不真的养生，因为汤的营养密度低，喝多了吃不进别的，营养和吸收大大降低。

产后喝汤大体上不需要太纠结，因为食物吃进肚子里吸收就行了，没有什么特殊的禁忌。下面再给大家推荐一些很好的下奶汤。

1、银耳红枣汤

喝汤不一定非要大鱼大肉。银耳的具有很好的凉补以及润燥的作用，配合红枣不仅味道美，同时还能够起到补气血的作用。

食材：银耳、红枣、白糖、桂圆、枸杞

做法：将银耳以及红枣泡发，然后将所有的食材一起放入锅中熬汤，然后直接服用就可以了。

2、金针猪肝汤

猪肝补血效果好，每周吃1-2次猪肝，能帮助母乳妈妈恢复血气。

食材：干金针、猪肝片、姜、备用高汤

做法：将食材洗干净后，干金针放入清水中浸泡15分钟，捞起后，再用清水洗干净。姜切成丝备用。猪肝洗干净，放入清水中浸泡半个钟头，期间换2-3次水，然后切成片。

猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。高汤倒入锅中，加入姜丝和金针煮沸，换成小火煮2分钟。放入猪肝片煮滚，然后加入盐调味即可。

3、熟地黄炖乌鸡

此汤有补髓养血、滋补肝肾的功效，对女士月经不调有一定的调理作用，是一款非常不错的产后养生汤。

食材：乌鸡、地黄、生姜、猪肉

做法：乌鸡1只宰洗净，去脏杂和尾部。猪瘦肉100克洗净，一起与25克熟地黄、3片生姜下炖盅，加冷开水约6碗量，加盖隔水炖2个半小时便可。

4、豆腐牛肉汤

想要奶水多，蛋白质就要补起来。豆腐和牛肉都是低脂高蛋白的优质食材，产后养身体不妨多吃它们。

食材：牛肉、豆腐、香菜、姜、淀粉

做法：将牛肉剁碎；然后用酱油、淀粉腌制10分钟；豆腐洗净切成小块；香菜洗净后切成段；热油锅，爆香姜片，放入豆腐略微煎一下。

然后倒入水，煮10分钟；最后加入牛肉，用大火煮滚，放入盐调匀。

产妇鸡汤怎么炖下奶水

材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。

做法： (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用。

坐月子二十天了鸡汤怎么炖最有营养又下奶

催奶食谱花生鸡脚汤，此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。去月子会所护理帮忙 *** 的时候护理推荐哺泉配合用的。

坐月子鸡汤怎么炖最有营养

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

怎样给哺乳期的妈妈炖鸡汤

产妇经历了分娩之后，身体会比孕前虚弱很多，因此在月子期间，就要用各种方法去把消耗的能力补回来。食疗是我国的一大特色，产妇在月子期间，可以喝炖鸡汤来恢复身体。适合产妇喝的炖鸡汤很多，下面我们看几种家常做法。

1、产妇党参黄芪炖鸡汤的做法

材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。

做法： (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用。

2、产妇瓜仔鸡汤的做法

材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。

做法：

(1)将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。

(2)荫瓜切块老姜去皮切片青葱切段。

(3)将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。

功效：鸡是高蛋白质食物，荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡。

3、产妇枸杞炖鸡汤的做法

材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。

做法：

(1)把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。

(2)锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。

(3)再放入1000g水、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

功效：枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉富含蛋白质，枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。

4、产妇红枣炖鸡汤的做法

材料：三黄鸡1只红枣10个，盐适量，姜2片。

做法：

(1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末。

(2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。

(2)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。

功效：红枣含富含的维生素和蛋白质，具有美容养颜、活血、补脾、止渴、调整血脉的作用。产后身体虚弱、气血不足的妈妈可以多吃。不过这款塘最好在产后10天才饮用，因为红枣具有活血功能，以免影响产后恶露。

满月后催奶公鸡怎么炖

产后催奶调养，喝炖老母鸡汤效果反而不如喝公鸡汤。四款产后催奶靓汤，让产后妈妈们奶水丰富。

催乳汤一：清炖大公鸡汤

在民间传统习俗中，产妇产后经常吃炖老母鸡，其实，产后奶水不足其中一个重要原因就是吃了炖老母鸡。原因是产妇食用炖老母鸡后，血液中雌激素的浓度增加，抑制了催乳素的效能，导致乳汁分泌不足。而公鸡睾丸中含有少量雄激素，具有对抗雌激素的作用，因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，可促进乳汁分泌。

催乳汤二：黄花瘦肉汤

取干黄花菜50克，瘦猪肉150克，香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。将瘦肉切成丝，黄花菜洗净切段，锅内放香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒，加入全部调料稍炒即成。注意不能食用鲜黄花菜和腐烂变质的黄花菜，也不要单纯用黄花菜炒食。

催乳汤三：豆浆花生粉汤

取生花生米15克，豆浆1碗，将花生米去皮，捣烂，用煮沸的豆浆冲服，每日两次，有补血增乳之功。

催乳汤四：豆腐红糖米酒汤

豆腐150克，红糖50克，米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮至红糖溶解后加入米酒，吃豆腐饮汤，一次吃完，每日1次，连服5日。

专家点评：如今不少高龄产妇产后乳汁很少，中医认为主要有两个原因：一是气血虚弱，营养不良；二是肝郁气滞，经络不畅。要解决这个问题，要掌握“补养气血以充乳源，通经络以促乳行”两个原则。产后几种汤水可交替选用，可补充奶源，促进奶水分泌。

喝催奶汤也得选对时间，可在分娩1周后逐渐增加汤量，以适应婴儿进食量渐增的需要，且要以不引起 *** 胀痛为原则。此外，新妈妈们一定要放松心情，顶住压力，相信自己的奶水可以喂饱宝宝，贵在坚持，保证乳汁顺利分泌。信心才是解决奶水不足的最佳良药。

---