2、因为属动物的内脏，是最易生长细菌的，一般冰箱保鲜室温度在3度以上，最多只能丰了放一天时间，存放两天可能味道就比较大了。
3、如果肥肠存放在冰逢的冷冻室内可以存放半年，甚至一年。因为受冷冻后已经结成冰了，一般不会受细菌的繁殖，存放的时间要久些了。
冬天生肥肠洗干净后挂着室外晾晒了三天不会坏掉。
如果是冬天，天气比较冷，放在外面就会没事。洗好的肥肠最好放在冷藏中保存，生肥肠可以保存3天左右。
1、冷藏保存。肥肠清洗干净后需要放在冰箱中保存，放在外界温暖环境中的肥肠很快便会腐烂变质，不能再食用，冰箱冷藏保存可适当延长其保质期，能将肥肠保存3天左右而不至腐坏。
2、冰冻保存，冰冻的肥肠能保存3个月左右的时间，较为适宜大量肥肠的储存。食用之前需将其充分解冻，之后放在冷水中开小火焯水，焯完水的肥肠即可爆炒或炖煮，方便快捷。
3、焯水保存，洗好的肥肠可以先焯水，再放置在冰箱中保存，焯过水的肥肠保质期略长，能在冰箱冷藏中保存一周左右的时间，使用时直接切片炒制即可，比直接放在冷藏层的生肥肠保存时间长。
4、一般人都可食用，适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。不适宜人群：感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
一般买生的肥肠回来后都是需要先清洗的，但是清洗完之后这个肥肠一顿也是吃不完的，要是保存的话是直接生的冻起来就好还是熟的动起来好？肥肠一般可以保存多长时间的？肥肠是生冻好还是熟冻
我们可以直接将猪大肠清洗干净，随后将它用保鲜袋装起来，进行空气的隔绝，再将它放入冰箱中冷藏，不过也是要尽快食用的，若是猪大肠已经煮熟了，那么就更需要尽快食用了，也可以直接将猪大肠放入冰箱的冷冻室中，这种方式的保存时间要久些。
肥肠冷冻保存多长时间
如果肥肠存放在冰逢的冷冻室内可以存放半年,甚至一年。因为受冷冻后已经结成冰了,一般不会受细菌的繁殖,存放的时间要久些了。
肥肠的热量高吗
猪大肠的热量(以100克可食部分计)是196大卡(820千焦)，在同类食物中单位热量适中。 每100克猪大肠的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。从这个角度上面来说的话，猪大肠的热量并不算太高，但也绝对不算低，所以在食用的时候也要适度食用。
肥肠的做法
1.把大肠放入盆中、加盐、加生粉、加白醋，姜片、花椒、料酒、葱和大肠放入锅中。
2.煮好后捞出，放在清水里清洗，捞出放入锅里，加姜片、加红曲米、加小茴香、加八角、花椒、草果。
3.盖锅盖焖15分钟，出锅即可。
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