小孩在家可以做的美食

五种小孩子超级喜欢吃的美食，营养又美味，宝妈动手在家就能做！

孩子是父母的心头肉，都想让孩子吃好喝好长身体越发聪明，那么今天介绍五种小宝贝们爱吃的美食，宝妈们在家就能轻松做噢！

1.炸冰激凌

准备食材：主料是冰激凌，辅料为吐司片和食用油

步骤：

一.1准备几片柔软的吐司片

2吐司片先切去四边

3用擀面杖将每片吐司擀成薄片

4拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面

二. 1再盖上一片薄片吐司

2拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面，用力一按

3切出一个半球状的吐司包冰淇淋

4做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）

三. 1都准备好了，就可以炸冰淇淋了，锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋

2炸至两面焦黄立即捞出，尽享美味。

2.炸牛奶

准备食材：主料 牛奶500毫升 辅料 玉米粉100克

步骤：1. 调原料，将新鲜的牛奶、粟粉、糖按照比例放到锅里（不粘锅最好），将其搅拌成无粉粒的奶浆，然后慢火搅拌煮到浓稠凝固的状态（如图所示），关火。

2. 做奶糕，把第一步做好的浓稠状态的奶浆凝固物放入容器，可以自己定造型，爱美的吃货们可以自己设计哦。然后速冻，分分钟成型。

3. 定型，把成型的冻奶糕拿出来，自己整理一下造型，不满意的可以拿刀刮一刮，切一切，搞一个好看点的造型。

4.调脆浆，将自发粉用四分之三杯水加上少许盐和油，搅拌调成脆浆，油炸奶糕之前，先将其沾满脆浆；

5. 下锅油炸，把沾满脆浆的奶糕轻轻放入油中，火的大小控制在中火即可。奶糕变成金黄色的时候就可以捞上来了。

3.炸香蕉

准备食材：香蕉 鸡蛋

1.把香蕉切成段，鸡蛋打成蛋液，装好玉米淀粉和面包糠放在小碗里。

2.拿筷子把香蕉放到鸡蛋液里滚动沾满。

3.再把沾完蛋液的香蕉段放到玉米淀粉里，然后再次放回蛋液里滚一圈。

4. 接下来就是理所当然的将沾满鸡蛋液的香蕉段放入面包糠内，滚动滚动，然后就沾满啦~

5.最后一步就是把香蕉段放进油里开炸，炸到金黄色捞出控油，美美哒！保准孩子爱吃，停不下来。

4. 牛奶鸡蛋布丁

准备食材：鸡蛋 2个 牛奶250毫升 白砂糖50克 龙须糖10克

1.鸡蛋打好倒入适量白砂糖并搅拌均匀。

2.倒入纯牛奶搅拌均匀，可以过筛使之更为均匀。

3.碗上盖个小盖子上锅蒸十分钟即可。

4.出锅撒点龙须糖，成品。

5. 蛋黄鸡腿

准备食材：

鸡腿一只，咸蛋黄 4个 生抽老抽一勺，料酒和蜂蜜一勺

1.将鸡腿剔除骨头，再将去骨的鸡腿肉用剪刀修整一下，使其内部平整，尽量厚薄均匀

2. 取红烧酱油1/2勺，鲜味酱油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺来腌制鸡腿。充分按揉一下，也可以用叉子在鸡皮的表面多扎几下，以方便腌制入味。

3. 将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水分，将咸蛋黄掰碎放在一侧。边卷边整整，使鸡腿将蛋黄完整的包裹起来。

4. 将卷好的鸡腿移到锡纸上，包好，放入平底锅或者烤箱中烤制。

5. 烤制结束后，打开锡纸，再用刷子沾上点腌制鸡腿的汁刷在鸡腿表层，可以多刷两次，再烤制5分钟左右，一直到鸡皮上色成盘即可。

糯米粉和普通的面粉不一样，它不能做面条，却可以做出许多老少都很喜欢的美食，比如驴打滚，年糕，红薯饼，糍粑，雪媚娘和汤圆等等。适合小孩子吃的有江米条，红薯饼和雪媚娘。

一、芝麻球的做法

首先，先将白糖放进温水里完全融化，再在盆中加入130克的糯米粉，将面粉和糖水搅拌均匀至没有干面粉，之后再加入5克的食用油，将它揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜，过15分钟之后取出，放在案板上，将面团搓成长条，然后分割成相同大小的剂子，用掌心搓成圆形。再准备适量的白芝麻和清水，将做好的圆球放在清水里先滚一圈，然后再放到芝麻里滚一圈，用手再将它搓圆一些，锅中烧油至三成热时下麻团，轻轻的拨动，以免糊底。当麻团浮起来后，体积明显变大，并且变成金黄色，便可以出锅了。

二、红薯饼的做法

糯米红薯饼的做法也十分简单，而且小孩子特别爱吃，先将红薯去皮蒸熟，再将红薯捣成泥，加入一些白糖，再加入一些糯米粉，揉成光滑的面团，将面团分成若干的圆球，然后将圆球拍成饼状。再在锅中烧油至六七成热时，放入红薯饼，用中火煎至两面金黄色，盛出来将油沥干即可。

三、雪媚娘的做法

雪媚娘是蛋糕店里常见的甜点，可是一个就要10块钱左右，非常贵，在家里用糯米粉制作也很简单。先将玉米淀粉，糯米粉，糖和牛奶放入盆中搅拌成粉浆，再将锅内放水蒸15分钟左右，取出晾凉后倒入一些油，揉成有光泽的面团，之后再放入冰箱中冷藏，半个小时左右取出面团，分成若干份，沾上熟粉，擀成薄片，再放入蛋糕片，再加入适量的奶油和水果，将它捏紧收口，放入纸杯即可。

拔丝香蕉

食材：

香蕉1根、鸡蛋2个、白糖、面粉、淀粉些许、色拉油。

做法：

1)香蕉剥去皮，切成差不多大小的块

2)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油，搅拌成均匀的面糊。

3)将香蕉块拍上少许干淀粉。

4)然后挂糊。

5)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸。

6)然后沥油。

7)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至 粘稠状。

8)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。

鱼香肉丝

材料：猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、剁椒4汤匙、酱油1汤匙、醋2汤匙、料酒1茶匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、清水3汤匙、水淀粉4汤匙。

做法：

1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2.将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3.烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

4.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

红烧豆腐

用料：豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，糖，胡椒，鸡粉，生粉

做法：

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：椒，花椒粉(油)，糖，鸡粉，生抽，老抽

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃

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