痛风患者可以吃鸡肉、鸭肉、鱼肉等嘌呤含量低的肉类,尤其是淡水鱼类,痛风的患者可以适量进食。
在痛风间歇期以及慢性期时,除可以吃如上肉类外,还可以食用少量的瘦肉,如牛肉、羊肉、猪肉等。
食用肉类时要注意烹饪方法,建议吃涮或煮的肉类。最好在煮沸后弃汤食用,不要喝肉汤。
肉汤含有大量的嘌呤,可使痛风患者体内尿酸迅速升高,诱发痛风急性发作,出现关节红肿,剧烈疼痛。
痛风者要以蔬菜、水果、谷物类食品为主,少吃肉,多饮水,促进尿酸排泄,避免痛风的反复发作。
每天要大量饮水,促进排尿,加速尿酸排泄,从而降低尿酸水平。不要吃牛肉,红肠,动物的内脏等嘌呤高的食物。
痛风可以少量吃鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、深海鱼肉,但应注意烹调方式,不可吃带汤的肉、卤肉等。痛风是由单钠尿酸盐沉积而导致的晶体相关性关节病,其与嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄减少引起的高尿酸血症密切相关。痛风可引起关节受损、肾功能损害。
痛风患者在尿酸控制理想的情况下,可以少量吃鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、深海鱼肉等。痛风患者严禁食用动物内脏、肥肉、肉汁、浓汤、烧烤、油炸食物、卤肉、碳酸饮料、高糖食物、啤酒、硬壳类海鲜等。
牛奶、酸奶、鸡蛋等嘌呤含量低且富含蛋白质,是痛风患者优质蛋白质主要来源,可以适量食用,但痛风合并肾脏病变患者在摄入蛋白质时应谨遵医嘱;痛风患者应多吃新鲜水果蔬菜,多喝水每天饮水量应达到2000-3000毫升
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