良好来源有蟹肉、蚕豆、蘑菇（鲜）、青豆、小茴香、黑芝麻、大豆制品、松子、龙虾、绿豆、花生米、黄豆、土豆粉、紫菜、莲子、芸豆、香菇(香菇食品)、毛豆、面筋、果丹皮、茴香、豌豆、黄酱、金铁菜、燕麦片、栗子、坚果、黄豆粉和小麦胚芽。
一般来源有杏脯、绿豆糕、酸枣、番茄酱、青梅果脯、海参、米花糖、香蕉、牛肉、面包、黄油、蛋、鱼、花生酱、花生、猪肉和禽肉。
微量来源有巧克力、豌豆黄、木耳、麦乳精、豆腐花、稻米、动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶及奶制品和糖。
含铜丰富的蔬菜水果：
葡萄干、西红柿、果仁、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗。
1、兰州软儿梨
富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，每100克含铜4.69毫克，营养价值极高。且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。
2、秋子梨
分布在中国黑龙江、吉林、辽宁等地，抗寒力很强，适于生长于海拔100-2000米的寒冷而干燥的山区。每100克含铜4.46毫克，果与冰糖煎膏有清肺止咳之效，是生产果汁饮料的优良原料；可作为经济林树种也可作为四旁绿化树种；同时又是一种中药材、果实可解热去痰、叶可利水治水肿等。
3、库尔勒香梨
营养价值高，可食部分达83.6%。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物6.7克，膳食纤维6.7克，热量28千卡，维生素C 4.3毫克，钙22毫克，磷19毫克，铜2.54毫克，铁1.2毫克，锌2.61毫克，钾79毫克，钠3.7毫克，镁8毫克，含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%。
4、猕猴桃
有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。据分析，猕猴桃果实每100克含铜1.87毫克，维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。
5、椰子
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中含铜0.19毫克，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
参考资料来源：百度百科-酸梨
参考资料来源：百度百科-秋子梨
参考资料来源：百度百科-库尔勒梨
参考资料来源：百度百科-猕猴桃
参考资料来源：百度百科-椰子
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