如果按水来算的话，1升水是二斤。1000毫升=1升一杯豆浆相当于100克米饭。豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。
40升豆浆能产50斤豆腐。一般一斤黄豆可以产生3到5斤豆腐，不过出产的老豆腐没有嫩豆腐多，这是因为黄豆制作出来的豆腐分为了北豆腐和南豆腐，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量高，北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量没有南豆腐多，豆腐是中国的传统食品，味美而养生。大约可以装60斤。1升豆浆约等于1千克约等于2斤，不过肯定是小于2斤的，只是接近2斤，因为磨出来的豆浆的密度没水的密度大。
豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
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