薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。如下图:
1、薏米是一年生草本。秆高1-1.5米,具6-10节,多分枝。叶片宽大开展,无毛。总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗。
2、雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包;总苞椭圆形,先端成颈状之喙,并具一斜口,基部短收缩,长8-12毫米,宽4-7毫米,有纵长直条纹,质地较薄,揉搓和手指按压可破,暗褐色或浅棕色。
3、颖果大,长圆形,长5-8毫米,宽4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具宽沟,基部有棕色种脐,质地粉性坚实,白色或黄白色。雄小穗长约9毫米,宽约5毫米;雄蕊3枚,花药长3-4毫米。
扩展资料:
薏米的营养成分:薏米含有多种维生素和矿物质,含有丰富的维生素B1,并含有一定的维生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸,并含有一定的脂肪油、糖分等。薏米的药用功效:
1、现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。
2、薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。
3、薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4、薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
参考资料来源:百度百科-薏米 (禾本目、禾本科草本)
参考资料来源:人民网-薏米虽清热去湿 但5类人要少吃
薏仁的样子是:长圆形,长5-8毫米,宽4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具宽沟,基部有棕色种脐,质地粉性坚实,白色或黄白色。我国东南部常见栽培或逸生,产于辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省区。
生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。分布于亚洲热带、亚热带,印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾。
应用
早在东汉初建武17年,即公元41年,汉光武帝刘秀派马援伏波将军南征岭南时,军士就常食薏米以避免瘴气;而在公元754年(唐朝)我国即把它列为宫廷膳食之一。因此,薏苡也成为我国最早开发利用的禾本科植物之一。
选地整地
薏米的适应性较强,对土壤要求不严格,栽培的土壤以肥沃、粘质壤土最为佳,干旱瘠薄的沙土保水、保肥力差,不利于生长。薏米对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿有较强的耐受性,故也可在河道和灌渠两侧等地种植,但我们特别注意不能连作。
薏米连作生长不良,易患病害,前茬以豆科、棉花、薯类为宜,播种前应对播种地深耕细靶,耕深20-30厘米,每亩施入土杂肥2000-3000千克(如果无土杂肥种植时需添加复合肥料以增加肥力),施过磷酸钙60千克,施肥后充分耙均,保持播地平整。
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