≮美食原料≯
板豆腐或中华火锅豆腐，酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白细沙糖半杯、生姜(磨成汁)少许、白萝卜。
≮美食做法≯
1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。
4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
喜欢用水果做一些美食，今天刚好这里下雨，没出去买菜，就用家里冰箱里现有的食材做了一道美国蔓越莓烩日式豆腐，木有想到味道出奇的好哟，嘻嘻，酸酸甜甜好开胃，我家宝贝超喜欢吃哟……
蔓越莓烩日式豆腐的做法
步骤step
1
首先备齐所有的食材。
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2
蔓越莓提前解冻后，用清水冲洗干净。
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3
蔓越莓果汁碗里，加入生抽。
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4
再加入白糖和盐。
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5
所有的调料混合搅拌均匀。
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6
日式豆腐去掉外皮，用刀切成薄片，葱白切丝，葱叶切碎。
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7
把切片的豆腐放到淀粉里裹一层薄薄的淀粉。
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8
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入裹着淀粉的豆腐。
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9
小火慢慢煎至两面金黄色的时候，盛出备用。
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10
利用煎豆腐的底油，爆香葱丝后，放入蔓越莓，大火进行快速翻炒。
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11
看见蔓越莓变软，倒入调制好的调料。
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12
大火烧开后，进行煮1分钟左右。
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13
这个时候放入煎好的豆腐。
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14
大火慢慢进行收汁，看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。
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15
撒上葱花即可关火，酸酸甜甜好味道。
蔓越莓烩日式豆腐的成品图
蔓越莓烩日式豆腐的烹饪技巧
技巧tips
喜欢吃甜一点的可以再多加一点哟……
菜谱简介 一个非常简单的炸豆腐食谱，它总是与日本寿司配上。也可以配米饭，面条或其它亚洲食物作为一顿主餐。材料
老豆腐340克，太白粉（玉米淀粉）3汤匙，植物油足量，炸豆腐用，青葱2根，切葱花，海鲜酱2汤匙
做法
1.将豆腐切成12块。将玉米淀粉放在一个浅碗里，放入豆腐，滚几下，让豆腐均匀涂上粉。
2.放足够的油在一个深的炸锅里加热。放入豆腐，油最好将豆腐半淹过。让豆腐在热油中炸3到5分钟，翻一面，再炸，或直至外面全脆。捞出豆腐放纸巾上，沥干油。
3.撒上葱花，滴几滴海鲜酱在炸好的豆腐上。趁热吃
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