可以的。
主要食材:小米,绿豆,枸杞
用具:电磁炉
做法步骤:
1、小米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉,小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水,大火烧至锅里的水发出响声,水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回,盖上锅盖,大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,倒掉水分。
2、煮至锅里的水开,洗好的绿豆和枸杞倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖,大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖,有溢锅的现象,可以不用管它,就让小米在锅里这样熬着。我们用的是电磁炉,怕长时候溢锅发生危险,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边构成一个裂缝,继续小火熬煮。
3、小火熬煮约40分钟,会看到米粒与水充裕的夹杂,米汤黄中透着淡淡的绿色,表皮凝集,构成亮光透明的薄膜叫米油,这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆,都呈丰满开花状况。
吃绿豆好处:
绿豆含有丰富的磷,孩子吃绿豆,可以补充磷,促进神经的兴奋,保持活力,增进食欲。
绿豆含有丰富的钙物质,孩子吃绿豆,可以补充钙元素,促进骨骼的健康发育。
绿豆含有烟酸,孩子吃绿豆,可以补充烟酸,促进脑部和神经系统的健康发育;还可以清热解毒,以免上火。
绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素,孩子吃绿豆,可以滋润肠胃,促进肠胃消化,利于排毒排尿;还可明目,有利于拥有一个良好的视力。绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂。
煮粥可以用专门做粥的锅,或者也可以用不锈钢的大勺,或者也可以用汤锅,或者电磁炉锅, 高压锅也可以熬粥。
1、砂锅
可以说用砂锅熬粥是最好吃,最营养的,缺点就是消耗时间比较长,熬好后不要急于吃,再加盖焖上10分钟左右,这样的粥会更香。
2、高压锅
用高压锅熬粥是最快捷的,熬出来的粥也很浓稠美味,但煮粥的时候要注意量不能太多,水位一般不要超过容量的2/3的位置,否则会有一定的安全隐患。
3、电饭煲
用电饭煲或者电压力锅是最省事的,只要把水和米放好,一键预约就可以搞定,特别适合上班族和偷懒族的人群使用。
一道粥的做法
小米枸杞绿豆粥
主要食材:小米,绿豆,枸杞
用具:电磁炉
做法步骤:
1、小米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉,小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水,大火烧至锅里的水发出响声,水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回,盖上锅盖,大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,倒掉水分。
2、煮至锅里的水开,洗好的绿豆和枸杞倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖,大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖,有溢锅的现象,可以不用管它,就让小米在锅里这样熬着。我们用的是电磁炉,怕长时候溢锅发生危险,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边构成一个裂缝,继续小火熬煮。
3、小火熬煮约40分钟,会看到米粒与水充裕的夹杂,米汤黄中透着淡淡的绿色,表皮凝集,构成亮光透明的薄膜叫米油,这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆,都呈丰满开花状况。
吃绿豆好处:
绿豆含有丰富的磷,孩子吃绿豆,可以补充磷,促进神经的兴奋,保持活力,增进食欲。
绿豆含有丰富的钙物质,孩子吃绿豆,可以补充钙元素,促进骨骼的健康发育。
绿豆含有烟酸,孩子吃绿豆,可以补充烟酸,促进脑部和神经系统的健康发育;还可以清热解毒,以免上火。
绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素,孩子吃绿豆,可以滋润肠胃,促进肠胃消化,利于排毒排尿;还可明目,有利于拥有一个良好的视力。绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂。
夏天到了这个时期宝宝应该吃哪些食物呢?可以吃红薯。在夏天的时候让宝宝适量的吃红薯,可以提高宝宝的抵抗力。宝宝的年龄较小,给宝宝吃红薯更容易咀嚼,不会给宝宝的牙齿造成负担。红薯也是一种特别容易消化的食物,不用担心会给宝宝的肠胃造成负担。如果宝宝出现了便秘的现象,那么也可以给宝宝吃红薯,它可以缓解便秘。
需要注意的是不可以给宝宝吃太多红薯,吃太多就会导致胃胀。在炎热的夏天温度是很高的,可以给孩子吃绿豆。夏天的时候孩子容易出汗,宝宝很容易会缺水导致上火。绿豆有着清热解毒的功效,还可以止渴消暑,在夏天的时候多喝绿豆水,可以排毒还能够解渴,不会让人出现上火的症状。绿豆当中也有较为丰富的蛋白质,维生素以及微量元素,可以给身体补充营养。
绿豆还有着杀菌抑菌的功能,让孩子适当的吃绿豆,可以提高孩子的免疫能力。由于绿豆属于寒性的食物,肠胃功能不好的宝宝尽量少吃一些。也可以给宝宝吃莲藕,莲藕当中含有淀粉,蛋白质,维生素等等营养物质。煮熟吃可以健脾开胃,还可以生吃莲藕,生吃能够清热解毒。在夏天时候也可以让宝宝多吃芋头,芋头有着增进食欲的作用,可以促进肠胃的消化。
芋头当中含有较多粘液蛋白,可以增强宝宝的抵抗能力,还有着清热解毒的作用。芋头做熟之后软糯可口,非常的美味,宝宝特别的喜欢吃。也可以吃茄子,茄子是常见的蔬菜,不管用什么方法烹饪,都有着独特的香味。茄子当中有着较多的蛋白质,维生素,能够清热解暑。将茄子做熟之后就会特别的软,也很容易消化。
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