营养粥都有啥

营养粥都有啥

营养粥都有啥，在生活中有很多人喜欢吃粥，但是有很多人觉得粥一点营养都没有，吃进去就拉出来了，其实不是的，粥是很有营养而且很养生的食物，下面我和大家分享营养粥都有啥，一起来看看吧。

营养粥都有啥1

银耳莲子粥

银耳莲子粥是很多爱美女士的最佳补品，这种粥喝起来不仅口感极好，还有美容养颜的功效。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗 精，心悸失眠。任何东西都是有好有坏，我们买食材的时候一定要认真挑选。银耳并不是越白越好。一般都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的。市面上很多的莲子颜色看起来都是泛白的，颜色均匀，这种莲子并不一定是好莲子，极有可能是漂白过的，真正天然的、上好的莲子，未经漂白过的其实颜色是有点带黄色的。另外熬粥的时候也一定要注意方法和技巧，还可以根据自己的口味适当放些红枣和白糖。

红豆薏米粥

红豆熬汤具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。薏米其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。将红豆和薏米放在一起熬粥。方法制作简单、营养丰富，鲜香可口。有清热解毒，利尿通便作用，有便秘的朋友可以常喝。大家挑选红豆的时候一定要注意，因为红豆本身有一些暗的颜色，所以红豆相对于其他的豆子来讲，基本上是没有光泽的，越没有光泽的红豆越好。挑选薏米的时候要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，另外好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。我们煮红豆薏米粥的时候还可以选择放一些仙鹤草，仙鹤草有收敛止血,解毒疗疮,杀虫,涩汗,止咳的功效。

红枣山药粥

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的'药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗 精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。将红枣和山药熬成粥具有补中益气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、健脾养胃、止烦、止渴、止泻等功效。

大家挑选红枣时，千万不要一味强调枣的大小。挑选红枣要从整个枣的饱满度来看。另外红枣并不是选紧密扎实的就可以了，还要认真看一看枣色以及表皮，

优质大红枣的皮色是紫红色的，并且表皮光滑。我们在挑选山药的时候要注意山药有脆山药和面山药两种，我们炖汤的话就选择面山药，面山药口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。吃了不仅没有营养还不利于我们的身体健康。

营养粥都有啥2

好吃又营养的粥——南瓜粥

材料

材料：白米1杯，南瓜600克

调味料：水10杯，盐1茶匙

做法

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、南瓜削皮、洗净、切丁，加入粥内煮至熟软时，加盐调味，即可盛出食用。

熬粥笔记

1、南瓜是淀粉质食物，煮熟容易胀开，所以水要多加一些.免得没有汤汁。

2、南瓜需要煮稍长的时间，所以米粒一裂开就要放入，不要等米粒熟软才放。

食疗效益

益于糖尿病、慢性支气管炎、哮喘患者

好吃又营养的粥——皮蛋瘦肉粥

材料

大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱，盐

做法

1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了皮蛋剥去皮切小丁油条也切成同样大小的丁香葱切末。

2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝。

4、最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

健康营养粥都有哪些

健康营养粥都有哪些，生活中很多人都是比较喜欢喝粥的，粥可以有很多种做法，其中营养粥是很受大家欢迎的，那么下面大家就跟随我一起来看看健康营养粥都有哪些的相关知识吧，希望对大家能有所帮助。

健康营养粥都有哪些1

1、健康养生粥

牛肉板栗养生粥

原料：糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。

做法：

1、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。

2、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。

3、将切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。

4、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。加盐鸡精调好咸淡即可。

山药枸杞养生粥

山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的'。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖)、小葱。

做法：

1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

五谷养生粥

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。

2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

生姜大枣粥

原料：鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

做法：

将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者。但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

2、喝粥注意事项

1、喝粥的最佳时间

粥膳在一天三餐中均可食用，但最佳的时间是早晨。因为早晨脾困顿、呆滞，胃津不濡润，常会出现胃口不好、食欲不佳的情况。此时若服食清淡粥膳，能生津利肠、濡润胃气、启动脾运、利于消化。晚上喝粥能调剂胃口。

2、五谷杂粮粥适当吃

如过量食用五谷杂粮粥膳，会出现腹胀的情况；糯米类会引起消化不良；而豆类一次食用过多，也会引起消化不良。

3、海鲜粥用胡椒粉去腥

在用鱼、虾等水产品制作粥膳时，难免会产生腥味，这时如果在粥中加入胡椒粉，不仅可以去掉腥味，还能使粥更加鲜美。

4、不宜食用太烫的粥

常喝太烫的粥，会刺激食管，不仅会损伤食管黏膜，还会引起食管发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能还会诱发食道癌。

5、孕妇不宜食用薏米粥

薏米虽然营养丰富，但并不适合孕妇特别是孕早期食用。因为薏米中的薏仁油有收缩子宫的作用，故孕妇应慎食。

6、生鱼粥不宜常吃

生鱼粥就是把生鱼肉切成薄片，配以热粥服食，这种吃法常见于南方。生鱼粥多用生鱼片，这些生鱼肉中可能潜伏着对人体有害的寄生虫，食用后，寄生虫会进入人体，由肠内逆流而上至胆管，寄生在肝胆部位，会引发胆囊发炎或导致肝硬化。

健康营养粥都有哪些2

宝宝营养粥食谱推荐

宝宝营养粥：山药萝卜粥

材料：铁棍山药100克、白萝卜30克、粳米100克

做法：

1、山药、白萝卜洗净去皮，切成小丁。

2、粳米淘洗干净，加入山药丁、白萝卜丁煮至烂熟。

营养提示：适合1岁以上宝宝。铁棍山药比普通山药营养价值更高，加上白萝卜协同作用，可理气顺脾胃，促进肠胃蠕动。

宝宝营养粥：香菜鸡肝小米粥

原料：香菜20克，鸡肝50克，黄小米50克，粳米100克，盐、黄酒适量，葱姜少量，汤骨1段，味精少许。

制法：

1、将鸡肝浸泡去腥洗净后切成细粒：香菜洗净切碎末，黄小米和粳米分别漂洗待用。

2、在锅中加入葱姜、黄酒和水，而后放劈断的汤骨；水开后，撇去浮沫，改用中火烧20分钟；取出葱姜和汤骨，倒入粳米，烧开后再力口入小米，一并煮成粥；再放进鸡肝粒，滚熟后力n进香菜、盐和味精即可。

特点：鲜香美味，白里透红显绿，适合1岁以上幼儿食用。

营养价值：鸡肝营养丰富，蛋白质含量高，维生素A含量为食品之首：铁、锌和维生素B1，丰富，小米与粳米粗细粮搭配，营养互补：香菜中维生素C含量多，对铁质吸收有帮助。

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