目前社会经济发展的变的越来越快，人民的生活也变得越来越好，特别是在要在饮食方面，我们越来越愈来愈注重，需求也越来越高。如今大家都喜欢吃身心健康易消化的食物，在其中海产品食材就特别受大伙儿钟爱。海产品是一种十分易消化的食物，同时味儿十分细嫩，是不可多得的特色美食。过去大家日常生活条件不好，吃海产品是一件奢侈的事儿。如今不一样了，海产品的价廉物美了很多，大家都能担负得起，随时都可以吃。海鲜品种有许多，在其中大龙虾最受欢迎。
大龙虾不但肉质地圆润，并且口味极好，相较于别的海产品而言，大龙虾的腥味儿算得上特别大的，因此最受欢迎。今儿我就来教大伙儿怎么制作出美味可口又香嫩的大龙虾，喜爱吃大虾的小伙伴一起来看一一下吧！多数人在制做虾仁时全是用温开水清洗干净，然后把虾线剥去，放进温开水中煮，觉得这样可以缩短时间，做出来会更美味。但这类方式做出来通常实际效果并不好，那样我们应该怎样煮虾才可以做的肉质鲜嫩，味美汁多呢？许多人犯错了，难怪做出来不好吃。
详尽流程第1步，提前准备适当新鲜的的大龙虾，用冷水把大龙虾清洗干净，预留。假如是冷冻虾，应当放进冷水中泡浸解冻，之后再换冷水冲洗干净。第2步，提前准备一个木签，把大虾的虾线挑出，清洗干净预留。提前准备适当姜蒜，切割成絮状，预留。第3步，提前准备适当冷水，倒进锅中，放进准备好的大龙虾，放进葱结，倒入几块姜，添加一勺盐，拌匀，大火烧开。煮虾时只要再加上面几类调味品就能够，那样做出来的大龙虾十分美味，原生态。第4步，大龙虾掉色且身体弯曲时，把大龙虾捞起来，沥干水分，摆盘就可以。第5步，依据自身的爱好配制好蘸汁，启动！
小窍门1.煮大虾时，应该用凉水入锅蒸制，凉水入锅可以有效途径的保存大龙虾的营养成分，同时煮下来的大龙虾肉质地十分紧致。2.清理大龙虾时，没有必要用温开水清理，大伙儿只要用冷水清洗干净就可以，用温开水清理反倒会毁坏大龙虾的口味。3.酱汁能直接用醋，假如还喜欢别的的调味品，还可以合理的增加。4.煮大虾时，不用添加太多的调味品，最简单的调味品做出来充足美味可口。如今大家知道应当怎样煮大虾了没有？之后想吃大虾的情况下别再换温开水入锅了，直接用凉水煮，大龙虾美味可口又有营养成分。
1、虾洗净；制作水煮虾所需的材料(21张)水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
2、水煮虾的特色：虾味鲜美，肉嫩。
煮虾用冷水，一般五分钟左右就好了。
水煮虾的做法：
主料：虾700克。
辅料：花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克。
1、花椒提前用冷水浸泡。
2、虾洗干净，剪去长须。
3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
4、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，一般煮大约5分钟左右，煮至虾变色即可。
5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
6、添加生抽。
7、添加香醋。
8、再加芝麻油搅拌均匀佐料汁。
9、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
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