含铁的蔬菜和水果有哪些

含铁的蔬菜和水果有哪些,第1张

1、草莓。草莓果实中含有的维生素、钙、铁等营养元素,且草莓的营养元素易于人体吸收,所以孕妇补铁可以常吃草莓。

2、樱桃。研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群,由于易樱桃中富含铁和维生素A,女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。

3、桃子。将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。

4、火龙果。火龙果中含铁元素量比一般水果要高,是孕妇补铁的水果佳品。孕妇缺铁,可以多吃一些火龙果来补血补铁,特别是铁质摄入不足而患上的贫血女性。

5、菠萝。菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

参考资料来源:人民网-女性补铁吃什么蔬菜 补铁的水果又有哪些?

补铁的蔬菜和水果有:海带、紫菜、黑木耳、黑豆、黑芝麻、菠菜,海带,菠菜等。含铁高的水果有大枣,樱桃、杏、枣等。

新鲜的沙棘、红枣、猕猴桃、草莓、西红柿、柑橘、杨梅、杏、无花果等水果中维生素C及铁的含量较高,维生素C还可促进铁的吸收。

尽管有些新鲜蔬菜水果中铁含量比较高,但其中的铁吸收率较低,对于缺铁性贫血的患者,用蔬菜水果来补铁远远不够。新鲜的西红柿、柑橘、杨梅、杏、红枣、沙棘、猕猴桃、草莓、无花果等水果中维生素C及铁的含量较高,可促进铁的吸收,是有助于补铁,而不是主要补铁食物。另外,对于缺铁患者,不建议盲目只是补铁,应咨询专业医师或营养师,明确缺铁原因,进行正确的综合性的防治。

补铁食物

需要补铁的人,应适量增加动物血、肝脏、红肉的摄入。人体易吸收的铁主要为血红素铁,多来自动物性食物,吸收率比植物性食物要高,大概为15%~35%,而且基本不会受其他膳食因素的影响。

樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。服铁期间尽量不要喝浓茶和咖啡,因为它们可以抑制铁的吸收。

补铁的蔬菜和水果有:黑木耳、海带、大豆、芝麻、菠菜、紫菜、芹菜、荠菜。\x0d\x0a日常生活比较常见的补铁食物有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁,平时多用铁锅炒菜有利于铁的吸收。\x0d\x0a铁是维持生命的主要物质,是制造血红素和肌血球素的主要物质,是促进维生素B族代谢的必要物质。人体内的铁大部分用于制造血红素。血红素在血液细胞每120天更换新细胞时被循环、再利用。与蛋白质结合的铁贮藏在体内,而组织铁(存在于肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。


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