龙口粉丝容易胖。
同等重量的粉丝和米饭相比，粉丝的热量更高。每100克粉丝中含有300大卡以上的热量，而每100克米饭之中的热量，不超过130大卡。所以想要减肥的人群可以适量的吃一些米饭，要注意粉丝中的纤维素的含量要比米饭高很多，而米饭中的碳水化合物含量比较充沛，摄入过量会导致脂肪堆积。
龙口粉丝处理技巧
1、需要注意不同品种不一样的时间，龙口粉丝一般30分钟到1小时就可以。由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象。
2、再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了。召粉需要的时间也不长，劣质粉丝反而需要的时间长。
以上内容参考 百度百科-龙口粉丝
粉丝
100克米饭的热量为116大卡。100g粉丝的热量为335大卡。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
扩展资料：
人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。
人长期处于饥饿状态，在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗，使机体产生对于能量摄入的适应状态，此时，能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降。
人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。这三类营养素普遍存在于各种食物中。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源；
油料作物富含脂肪；动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；但大豆和硬果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质；蔬菜和水果一般含量较少。
参考资料来源：百度百科-米饭
参考资料来源：百度百科-热量
粉丝和米饭相比，粉丝更容易胖，米饭的热量比粉条的热量小，100克粉条热量是337大卡，而100克米饭的热量是116大卡。粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。
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