熟羊头肉600克，菜心100克，水发香菇25克，香菜5克，葱段、姜块各20克，鸡汤750克，绍酒25克，鸡油20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉15克，牛奶200克。
做法
1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。
2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、羹炝番，烹入绍酒，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开。
3、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。
4、下入菜心、牛奶烧开，加味精，用湿淀粉勾芡即成。食用时可配蒜泥。
秋季常给孩子喝这碗汤，开胃又养胃！早餐来一碗，元气满满一整天！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享 美食 的时间，相信大家对疙瘩汤都不陌生，小时候胃口不好，妈妈常给我做疙瘩汤喝，尤其是秋季和冬季，每天早上，妈妈都会给我做一碗热气腾腾的疙瘩汤，一碗疙瘩汤，让我的身体暖暖的，不仅温暖了我的胃，也包含了妈妈对我的爱意。
自己做了母亲以后，我也常给孩子做疙瘩汤喝，孩子和我小时候一样，瘦瘦的，胃口不太好，因此，我差不多每天都会给他做一碗疙瘩汤，疙瘩汤的食材多种多样，根据孩子的口味来搭配，孩子也总是很给面子的吃完一大碗。
今天要给大家分享的是一款山药疙瘩汤，里面有西红柿，山药，青菜和鸡蛋，不仅开胃还养胃，在秋季的早上，给孩子来一碗这样的疙瘩汤，再适合不过了，这款山药疙瘩汤做法也简单，哪怕是厨房新手根据下面的步骤来，也可以做成功！
【山药疙瘩汤 】
所需食材:
铁棍山药一小段，西红柿一个，鸡蛋一个 面粉适量，小白菜一棵，食用油适量，食用盐适量，生抽一勺。
1.准备食材并洗净。
2.山药去皮，切成小块。
3.将山药放入榨汁机中，放适量清水，榨成汁，再放入面粉，拌成面糊，喜欢吃大块一点有嚼劲一点的疙瘩就多放一点面粉，面糊拌干一点。
4.西红柿去皮切丁，青菜切碎。
5.锅中放少许油，放入西红柿，炒出茄汁。
6.倒入适量清水，大火烧开，找一个漏勺，倒入面糊，面糊从漏勺漏下去就成疙瘩了。
7.疙瘩汤煮开，放少许盐，一勺生抽。
8.淋入蛋液，再放入青菜碎。
9.放几滴小麻油，放胡椒粉鸡精，一碗营养美味的山药疙瘩汤就做好啦！
10.秋季微凉的早上，来一碗养胃开胃的山药疙瘩汤，软糯香甜，元气满满一整天！
这款山药疙瘩汤，可以做1岁以上宝宝的辅食，当然啦，这款山药疙瘩汤，大人孩子都可以吃的，我家上学的孩子就吃得很欢！
做法是不是很简单呢？如果您学会了，就给家人做起来吧！
一、适合小孩子补钙的食物燕麦：各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
牛奶：半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸，乳酸，矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶，奶酪，奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择。
豆腐：豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。
坚果：榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
二、什么汤适合给小孩补钙
小孩喝什么汤最补钙：鲫鱼汤 材料：小鲫鱼7条、水适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐适量。 做法： 1、鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。 2、加适量水和少许盐，放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅。 3、捞去葱段，撒上葱花。小贴士：鱼类是富含蛋白质、钙、DHA的食材，既补钙又健脑。
小孩喝什么汤最补钙：黑豆筒骨汤 材料：猪筒骨400克、黑豆150克、黄芪10克、米醋5克、食盐1小勺、葱1棵、花雕酒10克。 做法： 1、筒骨用热水充分洗净，放入电压力锅内；黑豆提前浸泡至表皮裂开，洗净。 2、锅内加足水，放入黑豆，黄芪；加入适量花雕酒去腥。 3、加适量米醋，帮助骨头里的钙质溶解，也帮助黑豆更软烂，都放好以后选择煲汤模式；烹饪完成以后加盐调味，再闷几分钟，舀出来以后撒上葱花即可。 小贴士：黑豆不只是补钙的佳品，还能软化血管、滋润皮肤。常常食用黑豆除了能补钙，还能提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
小孩喝什么汤最补钙：海带汤 材料：海带100克、排骨500克、食盐1汤匙、葱1段、姜2片、八角1粒、陈醋1汤匙、料酒2汤匙、香菜少许、水适量。 做法： 1、准备材料。 2、排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。 3、电砂锅里放入葱、姜片、八角。 4、放入排骨，倒入适量料酒、醋，加适量热水，小火炖制2小时。 5、炖至排骨软烂后放入泡发好的海带、盐，再炖20分钟即可。 6、放入少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做好了。 小贴士：海带除了富含丰富的钙质，还含有其他人体所需营养元素。
三、小孩喝什么粥能补钙
儿童补钙营养粥之鸡肉奶香粥
原料：大米100克，鸡肉50克，胡萝卜25克，牛奶60毫升，盐适量。
制作方法：
1.大米拣去杂物，淘洗干净。锅置火上，放入米和水，旺火烧开。
2.将鸡肉洗净、切成丝或小粒状。胡萝卜洗净、削皮、切成丝或小粒状。1岁内的小宝宝可做成胡萝卜泥。
3. 将鸡肉、胡萝卜粒倒入烧开的米粥中，改用小火熬煮30分钟左右，熄火后倒入牛奶搅匀，以盐调味即可。精彩阅读：春季如何给儿童补钙？4个原则要掌握
营养提示：牛奶是膳食中钙质最好的来源，加上低热量、低脂肪、低胆固醉的鸡肉以及胡萝卜中的维生素D，这是一道既营养又健康的补钙、补铁、补锌粥品。
适合年龄：7个月以上的宝宝。
小提示：3岁内的宝宝可将牛奶更换成配方奶粉。
儿童补钙营养粥之大骨汤菜粥
原料：大骨头2-3根，红枣10粒，生姜3片，大米100克，青菜3棵，醋、盐少许。
制作方法：
1.将大骨头洗净，放沸水中焯几分钟，去血水及去油腻，然后敲断。
2.红枣洗净、姜切片。将大骨头、红枣一起放入锅中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和姜片。沸腾后，撇去浮沫。
3.汤煲好后，盛入大碗中放进冰箱冷藏后，将上面浮油撇去。专题推荐：儿童补钙吃什么好？
4.再将去油后的骨头汤与大米同煮。
5.粥将好时，再放入剁碎的青菜和少许盐。
营养提示：此款粥营养美味又补钙，全家皆可食用。煲制过程中，加入几勺醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，补钙效果更好哦！
适合年龄：6个月以上宝宝。
儿童补钙营养粥之银鱼粥
原料：银鱼干2汤匙，白米100克。
制作方法：
1.白米洗净后，加入适量水用小火熬煮。
2.银鱼清洗后切细，加入白米中熬煮约30分钟。
营养提示：银鱼含丰富的蛋白质和钙，特别是干制后的银鱼含钙量最高。
适合年龄：9个月以上宝宝。
小提示：银鱼干中含有盐分，熬煮之前应先浸泡，去掉部分盐分，因为粥过咸会给宝宝的肾脏造成负担。
儿童补钙营养粥之西式牛奶白米粥
原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。
制法：把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。
功效：白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上婴儿食用，可防治营养不良症。
适合年龄：9个月以上宝宝。
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