咖啡碱的作用

咖啡碱的主要生物活性作用表现在以下几个方面：

1.对中枢神经系统的兴奋作用

目前的许多研究表明，咖啡碱能兴奋中枢神经，主要作用于大脑皮质，使神经振奋，工作效率和精确度提高，睡意消失，疲乏减轻，较大剂量能兴奋下级中枢和脊髓。

2.助消化，利尿

咖啡碱可以通过刺激肠胃，促进胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。咖啡碱可以直接影响胃酸的分泌，也能够通过刺激小肠分泌水分和钠。咖啡碱的利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率而实现的。此外，咖啡碱对膀胱的刺激作用也协助利尿。

咖啡碱的利尿作用也有助于解酒，解除酒精毒害。因为茶咖啡碱能提高肝脏对物质的代谢能力，增强血液循环，把血液中的酒精排出体外，缓和与消除由酒精所引起的刺激，解酒毒；同时因为咖啡碱有强心、利尿作用，能刺激肾脏，使酒精从尿液中迅速排出。

3.强心解痉、松弛平滑肌

据研究，如果给心脏病人喝茶，能使病人的心脏指数、脉搏指数、氧消耗和血液的吸氧量都得到显著的提高，这些主要与咖啡碱的松弛平滑肌作用密切相关。咖啡碱具有松弛平滑肌的功效，从而可使冠状动脉松弛，促进血液循环。因而在心绞痛和心肌梗死的治疗中，茶叶可起到良好的辅助作用。

4.影响呼吸

咖啡碱对于呼吸的影响主要是通过调节血液中咖啡碱的含量而影响呼吸率。咖啡碱已经被用做防止新生儿周期性呼吸停止的药物，虽然其中确切的机制还不是很清楚，但已知主要是咖啡碱刺激脑干呼吸中心的敏感性，从而影响二氧化碳的释放。此外，在哮喘病人的治疗中，咖啡碱已被用做一中年支气管扩张剂。

5.对心血管的影响

咖啡碱可以引起血管收缩，但对血管壁的直接作用又可使血管扩张；可直接兴奋心肌，使心动幅度、心率及心输出量增高；长期摄入咖啡碱对于血压的影响很小，甚至没有影响。但是许多研究也表明，不合理的摄入对血压的升高有促进作用。

6.影响人体代谢

咖啡碱促进机体代谢，使循环中儿茶酚胺含量提高，拮抗由腺嘌呤引起脂肪分解的抑制作用，使血清中游离脂肪酸较正常水平升高50%-100%。

7.咖啡碱有时也与其他药物混合提高它们的功效

咖啡碱能够使减轻头痛的药的功效提高40%，并能使身体更快地吸收这些药品，缩短起作用的时间。因此，很多治疗头痛的非处方药品中包含有咖啡碱。咖啡碱也与麦角胺一起使用，治疗偏头痛和集束性头痛，也能克服由抗组胺剂带来的困意。

8.消毒灭菌、抵御疾病

咖啡碱本身有灭菌及病毒灭活功能。茶中咖啡碱对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌的发育都有抑制功能，特别对牛痘、单纯性疱疹、脊髓灰质炎病毒、某些柯萨科肠道系病毒及埃可病毒的活性有抑制效果。

除了上述药理功能以外，咖啡碱还具有抗氧化、抗癌变、抗过敏、消除羟基自由基，提高记忆力等多种功效。

喝咖啡有什么功效？

1、有助于排便

早上一杯咖啡可以有效地促进肠胃蠕动，来达到激活肠动力，并且有助于刺激性肠驱动力，并且可以具有一定的促进消化效果，早上喝咖啡比下午喝咖啡润肠利便的效果要好得多。

而且大量专家研究发现，现磨咖啡当中含有的咖啡碱和咖啡碱性植物油脂，都可以帮助人体增强消化道内壁的收缩，加快人体肠胃收缩更有助于排便，特别是有便秘的人，可以选择早上喝上一杯咖啡。

2、提神醒脑，赶走疲倦

早上一般都提不起精神，早上一杯咖啡可以让我们一天当中的精神变得十分兴奋，对于一些需要熬夜的精神状态不佳的人来说，早上起床喝上一杯咖啡，可以让你变得十分亢奋，达到了提神醒脑的作用。

其实咖啡的提神功效并不是短暂的，如果一个人每天早上坚持喝咖啡，那么精神状态就会习惯性的进行调整，在工作时你会更加的专注，提高你的效率。

3、燃烧脂肪

对于想要减肥的女孩子来说，喝咖啡既能满足味蕾又不用担心增肥，经常喝咖啡可以更好的帮助你燃烧脂肪，达到减肥瘦身的目的。

有关数据调查显示减肥期间想喝饮料的话，不妨用黑咖啡来代替，一杯黑咖啡的热量在2.55千卡左右，既能加快消耗体内热量，又能有效分解脂肪，能够促进血液循环，此外，黑咖啡还有帮助利尿的作用。

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