如何给婴幼儿选择适合的食用油，哪些油适合儿童食用

适合婴幼儿吃的食用油有紫苏籽油、亚麻籽油、 核桃油、牛油果油、橄榄油。

我们要给宝宝补充的油，一定是身体需要而又必须从食物中才能摄取的，这种油有两种类型：亚油酸和a-亚麻酸。人体对它们的需求比例为：4~6:1，也就是说宝宝吃的食用油，要有五分之四左右为亚油酸含量高的油脂，五分之一为亚麻酸含量高的油脂。

1、紫苏籽油、亚麻籽油。紫苏籽油、亚麻籽油因为含有50%以上的a-亚麻酸，是DHA（脑黄金）的母体，在人体内可以转化为DHA，因此足量补充a-亚麻酸，能增加大脑中DHA含量，提升儿童智商。

中央电视台健康之路节目播出《a-亚麻酸——被忽视的营养素》中专家介绍，国外研究证明，适时足量补充亚麻酸，能提高儿童智商20%-30%，由此可见紫苏籽油、亚麻籽油这类富含欧米伽3 a-亚麻酸的补脑作用，因此儿童用油中，亚麻籽油，紫苏籽油是必不可少的。

2、核桃油。核桃是众人皆晓的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华。核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。

富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。建议用来凉拌，不建议高温烹饪。

3、牛油果油。牛油果油大家可能比较陌生，因为这个是今年才研究出如何从牛油果中榨油的方法，因此这种油目前产量比较小。但牛油果大家一定很熟悉，这是一种高级水果，经常出现在婴幼儿辅食的食谱中，因其含有丰富的维生素和优质的脂肪，一直是美国儿童营养医生比较推崇的适合婴幼儿的食品。

牛油果油含有单不饱和脂肪酸，含量比橄榄油要高，而且比橄榄油含有更多的叶黄素等维生素，最难能可贵的是牛油果油烟点达到271℃，远高于橄榄油的216℃，大豆油的238℃，因此牛油果油也是最适合高温加热烹饪方式的最安全的植物油。

4、橄榄油。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，它含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，且不会伤害到人体的其他有益成分。

橄榄油在生产过程中保持了其天然的营养成分，很适合宝宝食用。高温容易破坏橄榄油的维生素等营养成分，所以橄榄油最好冷食或炒，不要煎炸，如需煎炸，可以选用精炼橄榄油（精炼橄榄油比较耐高温，价格也比初榨橄榄油低很多）。

扩展资料：

食用量推荐

根据《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南推荐，6-12个月宝宝每日食用油的推荐量为5-10克；1-3岁宝宝每日食用油的推荐量是20-25克。

这里妈妈需要明确，推荐量并不是指该年龄段的宝宝必须达到相应的量，而是说在这个阶段内，逐渐达到相应的量。比如说12个月的小朋友，并不是每日食用油就必须吃到5-10克，而是根据宝宝实际情况，由最开始的少量1-2克/日缓慢增加到5-10克/日克。

参考资料来源：百度百科-婴幼儿膳食指南

参考资料来源：百度百科-紫苏籽油

我们都知道橄榄油对我们有好处，但是很多妈妈都想知道宝宝能不能吃橄榄油？事实上，如果你买了一个普通品牌的橄榄油，你可以给你的宝宝吃。对孩子的新陈代谢、骨骼和大脑发育都很有帮助。让我们来看看。

给宝宝添加辅食的时候能使用橄榄油吗？

宝宝在添加辅食时可以使用橄榄油(6个月到1岁每天5ml-10ml)。在蛋黄中加入适量的橄榄油，不仅可以改善蛋黄的口感，还有助于吸收蛋黄中的Fe元素。如果宝宝年龄较大，可以在面条、粥、土豆泥、鸡蛋羹等中加入橄榄油。(1-3岁每天20毫升-25毫升，3-6岁每天25毫升-30毫升)，2-6岁的宝宝可以加入蔬菜沙拉或炒菜中。

橄榄油含有优质的油酸、亚油酸和亚麻酸。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化为DHA(俗称脑黄金)和EPA，对大脑和视力的发育有重要的促进作用。为了宝宝的安全，我们必须选择有机种植的安全橄榄油，最好是婴儿专用橄榄油。橄榄油是指直接从新鲜水果中榨出的天然橄榄油，无需任何处理就可以直接食用。这种橄榄油保留了新鲜水果中的许多营养成分，而且油的质量很好，含有许多维生素和矿物质元素。缺乏维生素K会导致宝宝凝血障碍，除了橄榄油中的维生素K，其他食用油中没有。

婴儿吃橄榄油的好处

1.促进宝宝的生长发育。宝宝吃橄榄油有很多好处。首先，它有助于大脑和视觉的发育。橄榄油中含有的物质对宝宝的成长有很多好处，所以宝宝在添加辅食后可以坚持吃橄榄油。此外，橄榄油中的成分还能促进宝宝神经和骨骼的生长发育。

2.促进宝宝肠道消化。给婴儿吃橄榄油可以提供断奶所需的热量。很多父母在断奶后都会给宝宝吃橄榄油，因为橄榄油的成分和消化性都很强，和其他油相比会更容易消化，对肠道会有一定的帮助。

小孩是可以吃橄榄油，因为橄榄油当中的亚麻酸成分以及亚油酸成分，是容易被吸收掉，能促进神经发育、骨骼各方面的发育，是特别适合婴幼儿、儿童食用。橄榄油营养价值高，会有很多的天然成分，所以具有不同的功效作用，比如能保护心血管、美容养颜、抗癌作用、保护肠胃、通便排毒等等的作用，对于肥胖人群，可以促进新陈代谢能力，利于减重减脂，能解决便秘问题，帮助身体排毒。

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