“晚吃姜，似砒霜”，这句话有科学依据吗？

“晚吃姜，似砒霜”，这句话并没有科学依据。我们的身体对食物营养吸收，并不会因为时间变化，而呈现出不同的效果。同样食物在没有变质情况下，也不会因为食用时间不同，就对我们身体造成伤害。

一、“晚吃姜，似砒霜”说法由来

俗语源自生活，也源自多年来的传承，是很多中老年人的养生经。“晚吃姜，似砒霜”这句话会流传开来，同我们的中医药学，有着密不可分的关系。在中医里讲究阴阳调和，认为我们的身体里，和自然界一样，也存在阴阳之气。

生姜辛辣发热，属于阳性食物。如果在早晨食用，对身体大有益处。原因在于早晨体内阴柔之气最终，食用生姜能够让人感到暖和，同时还有开胃作用，于一天生活大有益处。

食用生姜的场景，放在了晚上，就会对身体构成伤害。生姜的食用，会让人变得精神，不利于晚间睡眠，很可能因为食用生姜，而出现失眠情况。

二、俗语无科学依据，发霉腐烂姜杜绝食用

随着科学技术的发展，很多流传多年的俗语，都慢慢被攻破，被有学问的人弃之不用。食用生姜，对于我们人体好处，除了能够促进食欲外，还能够散寒发热，对感冒体寒有很好疗效。

如果我们患有关节炎疼痛，经常食用生姜，也有一定的缓解效果。而这些功效，同我们食用的时间没有任何关系，食用之后也不会出现“似砒霜”的后遗症。

相比食用生姜的时间，我们应该注意的是，食用生姜的新鲜度。生活中发霉、腐烂的生姜，一定不要再食用，这类生姜直接丢弃就好。

如果说食用生姜，会对人体造成一定伤害，我想这种伤害一定是上火。从上面叙述可以看出，“晚吃姜，似砒霜”这句话并没有科学道理。

生姜是我们在日常生活中经常运用到的调味品，它对我们身体也是十分重要、必不可少的。不过生姜有一些辛辣，所以大多数的小孩都是十分抗拒的，即使炒熟或者弄成姜汤，但它的味道一直都不会飘散。不过在食用生姜是也有注意事项，有人会问古语有云“晚上吃姜赛砒霜”，为什么晚上不能吃姜？答案是不能食用，但没有像说晚上吃生姜如吃砒霜这样夸张，只是提醒大家晚上不要食用生姜而已。晚上是生姜赛砒霜，并不是说你一吃生姜就会马上中毒，这是一种夸张的说法，只是在告诫大家晚上切忌吃姜而已，。因为生姜有驱寒、温热身体及嘻哈局的作用，而晚上我们身体是属于阳气衰败，阴气盛行的时刻，如果这时候吃生姜的话就会造成上火的现象，在晚上我们应该吃一些可以清热散火的食物。这样就可以散开我们上火现象，对我们的身体也是好处。不过在早、午间是可以的，在早上喝一杯暖暖的姜茶可以不仅温暖我们的身体还可以温络我们的肠胃，提高我们肠胃的消化，同时助我们开启元气满满的一天。姜在我们的日常生活中是十分常见的，但是生姜是不可以生吃的，因为生姜太辣了，而且也有些味道，大多数人是难以接受的，不管是大人还是小孩。但是我们可以将生姜弄成一些零食，如姜糖等；除此之外我们还可以将生姜弄成姜汤，再加上一些糖，效果会更佳；再如你还可以在弄肉丸子、各种馅时加入一些姜末等等。所以在晚上还是不要食用生姜了，虽然短时间内没有太大的影响但时间一长对身体是有害的，特别是容易上火的人群还是少吃姜。

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