2、南瓜。南瓜当中的营养元素是非常多的，比如各种碳水化合物以及果胶等，能够保护人体的胃肠道黏膜，避免其受到各种粗糙或辛辣类食物的刺激。同时其中还含有非常丰富的微量元素以及维生素，可以起到很好的健胃消食的效果。最关键的是南瓜当中含有一种叫做甘露醇的成分，其能够大大减少粪便毒素对于人身体造成的伤害。所以对于肠炎患者来说，南瓜也是一种不错的食物。
3、马齿苋。马齿苋算是现实生活当中较为常见的一种绿叶蔬菜，其中含有的营养物质非常丰富，最关键的是其具备止泻的效果。所以如果个人身体因胃肠炎的发作而存在腹泻等症状，就可以考虑多吃马齿苋来缓解症状。
4、柿子。柿子不光口感清甜，同时对于人的身体也大有益处，因为其中含有果胶以及鞣酸等多种成分，所以能够起到收敛止泻的效果。最关键的是可以触动人体胃肠道的蠕动，加强肠道活力，帮助人身体恢复肠道正常的排便功能。
导语：饮食不当会引起肠炎，轻者腹胀腹痛，重则腹泻不止。这时正确的饮食调理不可缺少，既能帮助患者补充体能有可以缓解病情。那么，肠炎吃什么食物好呢？看看下文的介绍吧。
一、肠炎吃什么食物好？
1、肠炎患者最常见的症状就是腹泻，多吃以下食物有利于止泻，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。
2、柿子、石榴、苹果这些水果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，对肠炎患者促进肠蠕动，增强肠道活力，恢复肠道正常排便功能有这非常好的作用。
3、新鲜嫩叶菜。叶菜最好是将其榨成菜汁或果汁进行饮用。不单有补充营养的作用，而且还可以补充长期腹泻丢失的身体水分的作用。
4、慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以休息。
5、如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
6、如胃酸分泌过多，则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
7、患者病情好转时，就可以吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
二、肠炎的饮食注意事项：
1、饮食要有规律
肠炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。
2、远离烟酒辛辣刺激食物
酒精对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的'有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。
3、忌过冷、热、硬食物
过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，加重病症。
4、忌不洁饮食
肠炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
肠胃炎是各种原因引起的胃肠黏膜炎症，分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎。肠胃炎患者吃粥类食物、带有益生菌的食物、菇类食物、蔬菜，可以调节肠胃功能，保护肠道。肠胃炎患者吃以下食物较好：
1、粥类食物：如小米粥、米汤、南瓜粥等，因为粥类食物含有丰富的碳水化合物，而且粥易消化，清淡不油腻，起到减轻肠胃功能负担的作用，加速病情恢复。
2、酸奶：酸奶含有的多种有益菌群可以改善肠胃环境，纠正菌群失调状态，加速患者病情恢复。
3、菇类食物：如猴头菇、杏鲍菇、竹荪等。因为以上大多数菇类都具有养胃醒脾、补血益气的功效，并且其含有的菌丝体对于多种消化道致病菌具有抑制生长繁殖的作用。
4、蔬菜：可以吃南瓜，富含维生素和碳水化合物，可保护胃黏膜免受刺激；甘蓝抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
肠胃炎的患病原因：
1、病毒导致的肠胃炎，常见的有诺如病毒、轮状病毒等。
2、饮食习惯，长期食用粗糙或刺激性食物、高盐饮食、食物过敏、酗酒也会引起肠胃炎。
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