哪些食物用来做菜烧肉吃，口感香甜全家爱呢？

提到栗子，应当众所周知。栗子的产地便是咱们国家，每年产量稳居世界第一，可以理解我国的栗子，是世界上最好吃的栗子。栗子有着“千果之首”的美称，里边富含蛋白质和B族维生素，在古代时候，大家还常常拿来当日常正餐吃。秋季，是收获的季节，都是栗子很多上市季节。这季节的栗子，肉质地甘甜，口感丰富粉糯，不论是清蒸的栗子、糖炒板栗或是烧菜吃，都非常美味。爱吃板栗的小伙伴们，一定要抓住在深秋把栗子安排到食物明细里。

【板栗烧鸡腿】

关键食物：栗子一小把、鸡翅1只需要调味品：2瓣蒜、2根小米椒、米酒、生抽酱油、耗油、老抽王、白砂糖烹制流程：第一步：鸡翅清洗干净，放到厨房用纸上吸掉水份，随后除掉骨骼，将鸡脯肉切成小块；蒜切碎，小米椒切段儿；第二步：切成小块的鸡肉放进碗里，放少许米酒，用手抓匀，腌渍15min；第三步：栗子清洗干净，冷水入锅，煮到水烧开后，再炖5min，捞起来过下冷水，把板栗壳剥去；第四步：凉锅给油，放进蒜泥和小米椒，炒香后，倒进鸡肉；第五步：将鸡肉煸炒至出现变色后，加2勺生抽酱油、1勺耗油、小勺老抽王和6勺冷水，盖上盖子焖一会儿。

第六步：焖至料汁量减少一半时，放一勺白糖，炒匀，随后大火堆汁收干就可以。简易6步，一道美味又下饭菜的板栗烧鸡腿就完成了，可以说是美味可口，和白米饭超搭。1、在给鸡腿去骨的时候，如果家里有备厨房剪刀的朋友，可以直接用剪刀剔骨，会更方便；如果是减肥的朋友，可以把鸡腿皮也去掉；2、用料酒腌制下鸡腿，可以去除肉腥味，吃起来口感更好；3、板栗先煮熟了，再拿来炒菜，可以节约烹饪时间；4、最后一步加白糖，既可以给菜肴提味，还能让食材上色，色泽看上去更诱人。

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10~30分钟

鸡胸肉 1块（200-230克） 、 料酒 1瓷勺 、 生抽 1瓷勺 、 耗油 1瓷勺 、 球生菜 150克 、 小番茄 5个 、 蓝莓 一把

烹饪步骤

步骤1/6

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鸡胸肉切薄片用刀背拍一拍，更好入味

步骤2/6

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放入料酒、生抽、耗油各1瓷勺，代糖1克，我用的代糖甜度是白砂糖的7倍，所以1克完全够了！腌好放一边备用，起码15分钟。

步骤3/6

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球生菜撕碎，洗干净后用矿泉水泡一泡，这是我个人的心理毛病，我不沾生水，不介意生水的可以不过矿泉水这种生菜就是肯德基里面汉堡的那种生菜，微甜！

步骤4/6

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小番茄切半放好，蓝莓撒进去，鸡蛋切半放好，五颜六色可真好看呐！

步骤5/6

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煎鸡胸肉！平底锅抹油，中小火煎至两面微微焦，啊这是我个人喜欢的程度，你们根据自己喜欢的程度来。刚刚我腌制鸡胸肉的时候放了代糖，鸡胸肉吃起来带甜味，口感像蜜汁叉烧那样的，但是又没那么甜，味道浓郁，所以我不放沙拉酱的前提下，肉夹着菜也很好吃很好吃！

最后一步

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用食物剪剪成块，撒盘，开吃！

营养分析 查看详情

153克

70克

26克 1762

千卡

这道菜营养丰富，蛋白质充足～

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五花肉 500克 、 生抽 4勺 、 白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/10

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五花肉一斤，不用买太瘦的，我觉得这个做法要选肥一点的五花肉更香更好吃

步骤2/10

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把皮去掉，牙口好的话也可以不去皮

步骤3/10

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切成厚厚的薄片，呵呵

步骤4/10

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锅中放多一点油

步骤5/10

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放肉

步骤6/10

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煎出猪油，把五花肉煎出七成油，像图片这样就可以了，

步骤7/10

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把猪油沥出来留着炒菜，五花肉回锅，放一勺糖，

步骤8/10

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3－4勺生抽

步骤9/10

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炒匀出锅

最后一步

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超级超级香的豉油糖炒五花腩，快试试吧

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