酸甜味道的水果有：樱桃、桑葚、葡萄、猕猴桃、金桔、圣女果、火龙果、橙子等。
酸的水果有柠檬、山楂、酸枣、青梅、猕猴桃等。1、柠檬：因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴。
2、山楂：山楂含多种有机酸，果可生吃或作果脯果糕，也可做成果干。
3、酸枣：肉薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚。
4、青梅：青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味。
5、猕猴桃：味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合，果肉酸甜可口。
水果分为酸性、亚酸性、甜性三类酸性水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李。亚酸性水果：
苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李。
甜性水果：
香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子。
注意：酸性不应与甜性水果合用，因为酸的会干扰甜的，影响排空时间。最
好一次不要食用超过三种以上水果，
如要饮用蔬菜、
水果汁，
应于餐前三十分钟，
否则果汁会冲淡胃液，影响消化。
水果的种类很多，依构造和特性大致可将水果分为五类：
浆果：外果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。如葡萄、蕃茄等。
瓜果：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜、哈密瓜等。
橘果：外皮含油泡，内果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。
核果：内果皮形成硬核，包有一枚种子，如桃、李等。
仁果：花扥发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连；内果皮形成果心，里面有种子，如苹果、梨等。
水果分为酸性、亚酸性、甜性三类
酸性水果：
葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李。
亚酸性水果：
苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李。
甜性水果：
香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子。
注意：酸性不应与甜性水果合用，因为酸的会干扰甜的，影响排空时间。最
好一次不要食用超过三种以上水果，
如要饮用蔬菜、
水果汁，
应于餐前三十分钟，
否则果汁会冲淡胃液，影响消化
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