豆浆机默认70度不能喝，因为豆浆有皂毒素，必须加热100度15分钟。
自磨纯豆浆在85℃左右就开始出现沸腾现象，在95℃左右沸腾现象激烈，而加入了香蕉片等食材的水果豆浆的沸腾温度也在90℃到95℃之间。自磨豆浆假沸的原因，是因为黄豆中含有的一种名为皂毒素的物质产生了作用，并不是因为豆浆煮熟了。建议在豆浆沸腾后再持续加热五分钟食用比较好。
破壁机打豆浆注意：
在一般情况下，破壁机是可以把豆浆煮熟的，然而现在有很多破壁机都拥有自带加热功能，在打豆浆的时候一边打一边加热，制作出来的豆浆是完全煮熟的，一般15分钟左右就可以完全制作完成，破壁机制作好的豆浆可以直接饮用。
但是还有一些破壁机是不带自动加热功能的，因此打出来的豆浆是不能够直接饮用的，而且这些豆浆也并没有完全熟透，基本上都需要借助电饭锅或者是其他工具进行煮沸，只有这样才可以饮用。
豆浆机打出的豆浆温度是100度。豆浆机的加热功率800W，温度传感器检测杯体温度，设定温度一般要求在80 ℃左右的时侯，就开始启动电机打浆。
豆浆刚放进锅中时，温度计显示为25℃。随后，把火控制在中小火。很快，豆浆温度由25℃上升到60℃，此时锅边冒出细小的气泡。温度逐渐升高，在85℃左右时豆浆开始翻滚。当温度升至90℃时，整锅的豆浆都沸腾起来。
扩展资料：
实际上，自制豆浆没煮熟时，豆浆中会残留皂毒素、胰蛋白酶抑制剂等物质，这些物质都是有毒的。其中胰蛋白酶抑制剂的失活率要达到100%，“所谓失活率，就是让这类物质不要在人体内作用了。”而这些假沸的豆浆并没有满足这一点。刘教授说，喝了假沸的豆浆，会麻痹人的神经从而产生中毒反应。
假沸是因为黄豆中含有的皂毒素起了作用，是它在加热后冒泡，而不是豆浆煮熟了。另外，豆浆中还含有一种叫做皂甙的物质，该物质受热到80℃左右会产生膨胀，浮到豆浆的表面上形成白色气泡，看起来就像是开锅了，这就给人以错觉。
参考资料来源：百度百科-豆浆机
自己喜欢吧，我一般都设置成80℃，刚刚好喝。要确保你的豆浆机有温度设置功能才阔以哦，我现在用的这款是九阳的破壁豆浆机，有一个定温功能，可以设置温度。放好食材和水，选择好功能模式，然后按一下温度键就进入温度设置了，调好你需要的温度（显示屏上阔以看到），最后按下启动键就可以了，等豆浆机停止工作豆浆就煮好了。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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